柴米油鹽醬醋茶,，是構(gòu)成庸常生活的“七種武器”,。在這些家常要素中,，“醋”又因其獨(dú)特韻味,，有了不同于其他的文化延伸,。于是,，吃醋有了別樣味道,。在歷史更迭和文化演進(jìn)中,，“醋壇風(fēng)波”被演繹出萬種風(fēng)情：有沖冠一怒為紅顏,，也有為紅顏薄命隕醋壇,。
文化影視中，每每從破碎的“醋壇”里,，溢出驚心動魄或蕩氣回腸的凄美絕艷,，但是生活的真實(shí)，有時卻殘酷得不帶半分詩意,。當(dāng)有一天,，一個散發(fā)著濃烈醋酸味的現(xiàn)實(shí)意義上的“醋壇”被搗翻后，你會發(fā)現(xiàn),，這里并沒有熟悉的驚艷故事,，只有令人添堵讓你憤懣惶惑的“事故”。
說到醋,，首推山西老陳醋,。沒錯，這次“事故”,，就上演在這個醋壇圣地,。而從事件走向看，卻有一絲吊詭之處,。先是有媒體披露山西醋業(yè)協(xié)會副會長王建忠稱,，市場上真正的山西老陳醋95%為醋精勾兌，多添加防腐劑,；針對質(zhì)疑,，山西醋業(yè)協(xié)會會長曹文杰，以及山西老陳醋集團(tuán)董事長郭俊陸則持相反觀點(diǎn),，認(rèn)為山西老陳醋純糧釀造,，不存在醋精勾兌。山西質(zhì)監(jiān)部門口徑與此一致,，認(rèn)為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)醋安全可靠,。昨日傍晚,，上述協(xié)會又發(fā)嚴(yán)正聲明,，認(rèn)為王建忠所言嚴(yán)重不實(shí)。
之所以說這事有些吊詭,，給人以酸溜溜的感覺,，并非因?yàn)檎f“醋事”。而是到底有無“醋精勾兌,、添加劑超標(biāo)”問題,，截至目前在“爆料—辟謠”紛紜雜亂的信息面前，普通民眾仍是惶惑不明的,。更讓人氣短的是,，如果不是該產(chǎn)業(yè)協(xié)會的正副會長,，意見不一相互“掐架”，此問題似乎永遠(yuǎn)難見天日,。
- 2011-08-08請別用“老陳醋”忽悠我
- 2011-08-08為“勾兌漩渦”中的山西老陳醋一辯
