瘦肉精，我們都快忘了還有瘦肉精這回事了,。食品危機(jī)很可怕,，但更可怕的是不吸取教訓(xùn)，監(jiān)管體制沒能補(bǔ)上漏洞——記吃不記打,。
最近十來年,，我們經(jīng)歷過一次又一次的食品危機(jī)，每次事件總是走這樣一個(gè)過場：公眾震驚,、憤怒,，幾個(gè)當(dāng)事人被嚴(yán)懲，政府承諾嚴(yán)格監(jiān)管,，然后似乎又是一片升平景象,，我們欣欣然接受了對(duì)美好明天的預(yù)期，卻等來了下一場食品危機(jī),。
正如3月17日有評(píng)論員發(fā)出的質(zhì)問：一直在“亡羊”,，牢補(bǔ)了嗎？2003年,，安徽大頭娃娃奶粉事件之后,，三鹿奶粉被樹為“好孩子”，我們相信壞人已經(jīng)被抓,，監(jiān)管的漏洞已經(jīng)堵上,。然而，三鹿奶粉還是倒了,，之后雙匯董事長萬隆在兩會(huì)上侃侃而談,，食品安全大于天云云。我們又相信監(jiān)管漏洞又被全部堵上了,。然而,，雙匯的瘦肉精事件還是爆發(fā)了；職能部門的監(jiān)管淪為尋租,，從豬圈到百姓的餐桌一潰千里,。
國人對(duì)食品安全的信心又一次受打擊；監(jiān)管部門的鄭重承諾又一次落空,。公眾需要的是監(jiān)管體系徹徹底底地改變。不過,，這次危機(jī)又走向了大事化小的“規(guī)定套路”,。
一是雙匯和監(jiān)管部門又在努力回避問題的嚴(yán)重性,。
3月18日，雙匯發(fā)檢測報(bào)告稱產(chǎn)品全合格：鹽酸克倫特羅全部未檢出,，然而,，另一種瘦肉精——萊克多巴胺，查了嗎,？
更有意思的是當(dāng)?shù)芈毮懿块T的反應(yīng),，與雙匯那么默契。河南省畜牧局稱,，執(zhí)法部門在3·15當(dāng)天就對(duì)節(jié)目中曝光的沁陽一家養(yǎng)豬場進(jìn)行了檢測,，結(jié)果均為陰性。但是,，17日記者跟隨執(zhí)法人員來到這家養(yǎng)豬場,，檢測人員隨機(jī)取樣用鹽酸克倫特羅試紙檢測，果然呈陰性,。但記者拿出一張萊克多巴胺檢測試紙,，重新檢測，結(jié)果卻是陽性——含有瘦肉精,！沁陽副市長王六軍對(duì)此解釋稱：這次排查并未使用這種試紙,，甚至當(dāng)?shù)貨]有此種試紙，還要去焦作市拿……
“裝睡的人,，是最難叫醒的”,，不敢正視錯(cuò)誤的企業(yè)和官員，是不可能痛改前非的?，F(xiàn)在這么嚴(yán)重的“瘦肉精危機(jī)”卻如此大事化小——地方保護(hù),，有沒有？本位主義,，有沒有,？推卸責(zé)任，有沒有,？忽悠公眾,，有沒有？
