瘦肉精，我們都快忘了還有瘦肉精這回事了,。食品危機很可怕,，但更可怕的是不吸取教訓，監(jiān)管體制沒能補上漏洞——記吃不記打,。
最近十來年,，我們經歷過一次又一次的食品危機，每次事件總是走這樣一個過場：公眾震驚,、憤怒,，幾個當事人被嚴懲，政府承諾嚴格監(jiān)管,，然后似乎又是一片升平景象,，我們欣欣然接受了對美好明天的預期，卻等來了下一場食品危機,。
正如3月17日有評論員發(fā)出的質問：一直在“亡羊”,，牢補了嗎？2003年,，安徽大頭娃娃奶粉事件之后,，三鹿奶粉被樹為“好孩子”，我們相信壞人已經被抓,，監(jiān)管的漏洞已經堵上,。然而，三鹿奶粉還是倒了,，之后雙匯董事長萬隆在兩會上侃侃而談,，食品安全大于天云云。我們又相信監(jiān)管漏洞又被全部堵上了。然而,，雙匯的瘦肉精事件還是爆發(fā)了,；職能部門的監(jiān)管淪為尋租，從豬圈到百姓的餐桌一潰千里,。
國人對食品安全的信心又一次受打擊,；監(jiān)管部門的鄭重承諾又一次落空。公眾需要的是監(jiān)管體系徹徹底底地改變,。不過,，這次危機又走向了大事化小的“規(guī)定套路”。
一是雙匯和監(jiān)管部門又在努力回避問題的嚴重性,。
3月18日,，雙匯發(fā)檢測報告稱產品全合格：鹽酸克倫特羅全部未檢出，然而,，另一種瘦肉精——萊克多巴胺,，查了嗎？
更有意思的是當地職能部門的反應,，與雙匯那么默契,。河南省畜牧局稱，執(zhí)法部門在3·15當天就對節(jié)目中曝光的沁陽一家養(yǎng)豬場進行了檢測,，結果均為陰性,。但是，17日記者跟隨執(zhí)法人員來到這家養(yǎng)豬場,，檢測人員隨機取樣用鹽酸克倫特羅試紙檢測,，果然呈陰性。但記者拿出一張萊克多巴胺檢測試紙,，重新檢測,，結果卻是陽性——含有瘦肉精！沁陽副市長王六軍對此解釋稱：這次排查并未使用這種試紙,，甚至當地沒有此種試紙,，還要去焦作市拿……
“裝睡的人，是最難叫醒的”,，不敢正視錯誤的企業(yè)和官員,，是不可能痛改前非的。現在這么嚴重的“瘦肉精危機”卻如此大事化小——地方保護,，有沒有,？本位主義，有沒有,？推卸責任,，有沒有？忽悠公眾，有沒有,？
