酒樓賣不動酒水未必是件壞事
從報道得知,，廈門市許多酒樓春節(jié)期間遭受“重創(chuàng)”，尤其是酒水賣不動,，使得酒樓盈利能力顯著減弱,，某些酒樓老板甚至以“慘淡經(jīng)營”來形容當下陷入的困局，真一個字“慘”哪,！
酒樓賣不動酒水,，傳遞了一個積極信號，一方面是禁酒令真正落到了實處,，司機們都自覺做到令行禁止,，喝酒不開車，開車不喝酒,，已日漸深入人心,；另一方面，市民的維權意識有了質的飛躍,，自帶酒水蔚然成風,，以集體的力量挑戰(zhàn)那條行將崩潰的行業(yè)霸王規(guī)定——禁止自帶酒水。
不論酒樓老板多么傷感,，我都認為賣不動酒水是件好事,，至少會影響社會大氣候從混沌轉化為向好。酒駕減少了,，馬路殺手無疑隨之下降,，公眾出行安全系數(shù)反而上升了。再說市民自帶酒水吧,，其原因也不外兩個：一是酒店的服務費（或開瓶費）要價顯然過高,，動輒數(shù)十至上百元，似乎脫離了現(xiàn)實國情,，老百姓囊中羞澀,，還沒有到瀟灑消費的時候；二是酒樓賣出的酒水,，很難鑒別出是否屬于贗品,，這種擔心并非多余，某些無良酒樓曾經(jīng)賺過這樣的昧心錢,，拒絕酒樓酒水顯然怪不得消費者,。
如何擺脫困境,，酒樓方面需要反思更需要智慧，目前至少還有兩個法寶可以利用,，其一,，允許司機喝酒，但后續(xù)服務要緊緊跟上,，由酒樓方面提供專業(yè)代駕服務,，如此定能消除顧客的后顧之憂；其二,，就此廢除禁止自帶酒水的行業(yè)規(guī)定,，其實只要你酒水正宗，主動自我打假,，并且象征性地收取服務費,，自帶酒水現(xiàn)象就沒有存在的理由。
責任編輯:李艷
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