酒樓賣不動酒水未必是件壞事
從報道得知,廈門市許多酒樓春節(jié)期間遭受“重創(chuàng)”,,尤其是酒水賣不動,,使得酒樓盈利能力顯著減弱,某些酒樓老板甚至以“慘淡經(jīng)營”來形容當(dāng)下陷入的困局,,真一個字“慘”哪,!
酒樓賣不動酒水,傳遞了一個積極信號,,一方面是禁酒令真正落到了實處,,司機們都自覺做到令行禁止,喝酒不開車,,開車不喝酒,,已日漸深入人心;另一方面,,市民的維權(quán)意識有了質(zhì)的飛躍,,自帶酒水蔚然成風(fēng),以集體的力量挑戰(zhàn)那條行將崩潰的行業(yè)霸王規(guī)定——禁止自帶酒水,。
不論酒樓老板多么傷感,,我都認為賣不動酒水是件好事,至少會影響社會大氣候從混沌轉(zhuǎn)化為向好,。酒駕減少了,,馬路殺手無疑隨之下降,公眾出行安全系數(shù)反而上升了,。再說市民自帶酒水吧,,其原因也不外兩個:一是酒店的服務(wù)費(或開瓶費)要價顯然過高,,動輒數(shù)十至上百元,,似乎脫離了現(xiàn)實國情,老百姓囊中羞澀,,還沒有到瀟灑消費的時候;二是酒樓賣出的酒水,,很難鑒別出是否屬于贗品,,這種擔(dān)心并非多余,某些無良酒樓曾經(jīng)賺過這樣的昧心錢,拒絕酒樓酒水顯然怪不得消費者,。
如何擺脫困境,,酒樓方面需要反思更需要智慧,目前至少還有兩個法寶可以利用,,其一,,允許司機喝酒,但后續(xù)服務(wù)要緊緊跟上,,由酒樓方面提供專業(yè)代駕服務(wù),,如此定能消除顧客的后顧之憂;其二,,就此廢除禁止自帶酒水的行業(yè)規(guī)定,,其實只要你酒水正宗,主動自我打假,,并且象征性地收取服務(wù)費,,自帶酒水現(xiàn)象就沒有存在的理由。
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