西關(guān)小吃又遇到了新難題,。外國(guó)游客不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)尋找地道的廣州小吃,，主人卻張口結(jié)舌不知如何是好——怎么介紹小吃的名稱？簡(jiǎn)單的辦法,，是拍下圖片,，讓他“看著辦”；復(fù)雜一點(diǎn)的,，就是荔灣區(qū)旅游推廣中心正在做的,，給這些小吃起個(gè)“比較好聽的”洋名。
洋名怎樣才算“比較好聽”,，這個(gè)難說(shuō),。像《圍城》里的李梅亭，就覺得“芝加哥”這個(gè)中文譯名不好,，應(yīng)翻作“詩(shī)家谷”才算雅,。
更讓人發(fā)愁的，是這些洋名是否貼切,。像“皮蛋瘦肉粥”還好辦,， “云吞面”就有點(diǎn)難度了，“艇仔粥”如果翻譯成“坐在小船上喝的粥”,，老外會(huì)不會(huì)滿街找“小船”,？至于“狀元及第粥”，估計(jì)會(huì)難倒一大批托?？?00分的,。最值得擔(dān)心的還不是外國(guó)客人，人家反正是頭一回聽說(shuō)，洋名再古怪,，可以只當(dāng)聽個(gè)新鮮,，沒準(zhǔn)還胃口大開。怕的是文化內(nèi)涵過(guò)于豐富的洋名,，讓廣州人都不知所謂,。試想，如果一個(gè)外國(guó)客人問“哪里有坐在小船上喝粥的地方”,，估計(jì)大多數(shù)廣州人都只能說(shuō)“mou”,。
個(gè)人建議，傳統(tǒng)小吃的名稱來(lái)源太復(fù)雜,，與其硬給它們安個(gè)別扭的洋名,，何不直接用漢語(yǔ)拼音表示？洋快餐進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候,，人家就沒擔(dān)心國(guó)人不懂什么叫“漢堡”,、什么叫“比薩”，也沒有翻譯成“夾心面包”,、“上面有菜的燒餅”,。過(guò)去，西關(guān)小吃沒有洋名也可以“聞名中外”,，又何必?fù)?dān)心外國(guó)客人不明就里,？
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