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西關(guān)小吃又遇到了新難題,。外國游客不遠萬里來尋找地道的廣州小吃,，主人卻張口結(jié)舌不知如何是好——怎么介紹小吃的名稱？簡單的辦法,，是拍下圖片,，讓他“看著辦”；復(fù)雜一點的,，就是荔灣區(qū)旅游推廣中心正在做的,，給這些小吃起個“比較好聽的”洋名。

洋名怎樣才算“比較好聽”,，這個難說,。像《圍城》里的李梅亭，就覺得“芝加哥”這個中文譯名不好,，應(yīng)翻作“詩家谷”才算雅,。

更讓人發(fā)愁的，是這些洋名是否貼切,。像“皮蛋瘦肉粥”還好辦,， “云吞面”就有點難度了，“艇仔粥”如果翻譯成“坐在小船上喝的粥”,，老外會不會滿街找“小船”,？至于“狀元及第粥”,，估計會難倒一大批托福考600分的,。最值得擔心的還不是外國客人,，人家反正是頭一回聽說，洋名再古怪,，可以只當聽個新鮮,，沒準還胃口大開。怕的是文化內(nèi)涵過于豐富的洋名,，讓廣州人都不知所謂,。試想，如果一個外國客人問“哪里有坐在小船上喝粥的地方”,，估計大多數(shù)廣州人都只能說“mou”,。

個人建議，傳統(tǒng)小吃的名稱來源太復(fù)雜,，與其硬給它們安個別扭的洋名,，何不直接用漢語拼音表示？洋快餐進入中國的時候,，人家就沒擔心國人不懂什么叫“漢堡”,、什么叫“比薩”，也沒有翻譯成“夾心面包”,、“上面有菜的燒餅”,。過去，西關(guān)小吃沒有洋名也可以“聞名中外”,，又何必擔心外國客人不明就里,？