1月28日，除夕,，中國人辭舊迎新的日子,。記者來到南昌市青山湖區(qū)這條充滿煙火氣和人情味的小巷，走進(jìn)一間特殊的廚房，記錄下此間彼此守望相助的故事。

這是一間全年不打烊的廚房，與江西省腫瘤醫(yī)院僅一墻之隔,，是一些患者與家人抗擊病魔的“抗癌廚房”。

廚房主人萬佐成,、熊庚香老兩口22年來堅(jiān)持為患者提供炒菜做飯的便利,，無論春夏秋冬，總有爐火為需要幫助的人而留,。

（一）除夕的堅(jiān)守

農(nóng)歷歲末的最后一天,，闔家團(tuán)圓的時(shí)刻，已古稀之年的萬佐成和熊庚香沒有回家,?！翱拱N房”照常營業(yè)，春節(jié)期間費(fèi)用全免,，這是他們迎接新年的方式,。

考慮到春節(jié)期間，不少患者因病情無法回家過年,，萬佐成夫婦每年此時(shí)都會堅(jiān)守在廚房,，服務(wù)前來做飯的患者和家屬。

除夕當(dāng)天,，夫妻倆如往常一樣,，凌晨四五點(diǎn)便早早起床，為廚房生火,、燒水,，準(zhǔn)備食材和調(diào)料,。臨近中午,，愛心志愿者和患者家屬陸續(xù)到來,，廚房顯得十分熱鬧。

“今天過年,，志愿者給大家準(zhǔn)備了餃子,、紅燒肉，管飽,?！比f佐成和熊庚香夫婦熱情地招呼眾人。他們有的聊起治療過程中的艱辛,，有的回憶起往年家人團(tuán)聚時(shí)的美好,。

人間百味，最暖不過“家”的味道,?！拔依习樵卺t(yī)院已經(jīng)住了四個(gè)月，就盼著嘗嘗家人做的菜,?！眮碜园不盏幕颊呒覍購堄罢f。

“抗癌廚房”由半截狹長小巷改造而成,，二十多個(gè)爐灶整齊排列,，砧板刀具、鍋碗瓢盆有序擺放,，這里免費(fèi)提供廚具和調(diào)料,，病人家屬只要拎著菜來，就能開炒,。

老兩口心里清楚,，許多患者家庭為治病，早已傾其所有,?！爸尾〉腻X不好省，但做飯能省一點(diǎn)是一點(diǎn),，哪怕一分錢,，對這些家庭來說也是救命錢?！焙唵蔚脑捳Z,，道出了他們堅(jiān)守的初心。

365天全年無休,，早已成為兩位老人生活的常態(tài),。一年中，他們通常只會在農(nóng)歷新年初一下午回家吃頓團(tuán)圓飯,。但短暫相聚后,，他們又匆匆趕回照看爐火,，方便家屬們隨時(shí)過來炒菜。

萬佐成和熊庚香被網(wǎng)友比作“當(dāng)代灶王爺”,，理由樸素而真摯：他們的爐灶能溫暖人心,，炊煙可撫慰傷痛。

（二）22年的堅(jiān)守

熊庚香懷中抱著三本留言簿,，她翻開一本,，雖不識字卻努力辨認(rèn)字跡，仔細(xì)回憶留言之人的容貌和心愿,。

“愛人生病這一年來,，經(jīng)歷了不少人情冷暖，是你們讓我感到家的溫暖,，在抗癌路上多了一份信心”

“感謝你們讓我們在絕境中見到光明和溫暖,，在最后的人生旅途享受著人間的美味煙火，吃上可口的飯菜”

……

一字一句,，承載著病友最質(zhì)樸的情感,，也支撐著老兩口走過一個(gè)個(gè)寒來暑往。

22年的時(shí)間足夠讓青絲成霜,，卻未改變這對夫妻的生物鐘,。他們幾乎每天都是從凌晨四五點(diǎn)忙到晚上九十點(diǎn)。這樣日復(fù)一日的堅(jiān)持并不容易,，一年下來要為上萬名病友服務(wù),。

曾有義工想替他們扛起這份擔(dān)子，萬佐成只提了一個(gè)要求,，能不能365天都待在這里,。遺憾的是，對方做不到,。

老兩口的子女也曾勸說他們放下攤子休息休息,，但他們就連榮獲“感動中國2020年度人物”也沒去現(xiàn)場領(lǐng)獎(jiǎng)，因?yàn)椤盃t火不能熄,，病患等不得”,。

22年的堅(jiān)守源自一次患者家屬“借火”的經(jīng)歷。當(dāng)年,，他們擺早點(diǎn)攤時(shí),，一對帶著孩子的夫妻小心翼翼地來詢問：“爐子里剩下的火，可不可以讓我們炒個(gè)菜,？”

原來,，孩子患骨癌截肢后嚷著要吃媽媽做的菜。萬佐成得知事情原委后，立即架好鐵鍋：“來,，我這還有余火,，你們盡管用?！?/p>

這一善舉在病友中口口相傳，他們紛紛來這里炒菜,。起初,，老兩口分文不收，拗不過病人再三勸說,，才象征性收點(diǎn)服務(wù)費(fèi)維持運(yùn)轉(zhuǎn),。

這間小小的廚房，有太多的故事,。

回憶間,，老兩口又聊到了老張。老張五十多歲被查出癌癥晚期后,，常來廚房和萬佐成聊天,，聊生活、談病情,。一來二去,，兩人成了朋友。

隨著老張病情惡化,，醫(yī)生善意提醒家屬,，可以回家了。臨走前,，躺在救護(hù)床上的老張,，執(zhí)意讓車子開到“抗癌廚房”：“我來這，就是為了見你們最后一面,?！?/p>

萬佐成眼眶濕潤，兩人的手緊緊相握……

“他們離了我們,，很困難,；我們離了他們，會寂寞,?！比f佐成常說，他們和患者就像家人,，彼此牽掛,、互相需要。只要自己還有一絲力氣,，就會一直把這個(gè)廚房經(jīng)營下去,。

（三）親情的堅(jiān)守

癌癥不僅是對患者的折磨,，也是對家屬的考驗(yàn)。

55歲的龔述斌來自江西奉新縣,，4年前妻子被診斷出肝癌,，從此生活大變。他帶著妻子輾轉(zhuǎn)各地求醫(yī)問診,。跑運(yùn)輸?shù)能囐u了,，收入斷了，家底日漸掏空,，龔述斌一度感覺“天塌了”,。

在“抗癌廚房”這個(gè)小天地里，煙火升騰,，龔述斌找到了片刻慰藉,。他站在灶臺前，熟練地為妻子做了一碗肉餅湯,，再炒了一盤萵苣,。從不下廚的他在這里不僅學(xué)會了做飯，更學(xué)會了面對困境,。

“炒這幾個(gè)菜,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，夠我們吃一天了,?！彼宰魍ｎD，又接著說道,，“更重要的是,，在這兒和其他病友聊聊天，讓我覺得自己不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗,?！?/p>

萬佐成夫婦總能敏銳地察覺到患者家屬的情緒變化，細(xì)心地經(jīng)營“氛圍”：至親初遭變故,，有人一時(shí)難以接受,，他們就會寬慰鼓勵(lì)；遇到有人自暴自棄,，甚至埋怨患病的家人,，他們便會立刻制止，不讓那些傷人的話語說出口,。

“患者心思敏感,，容易被家屬情緒影響。我們要做的，就是給家屬溫暖,，這樣患者也能感受到,。”兩位老人說得最多的就是“吃飽飯,，活下去”,。

簡單的幾個(gè)字，卻滿是力量,。他們認(rèn)為,，吃飯不只是為填飽肚子，更是對希望的堅(jiān)守,?！翱拱N房”里的每一道菜,，雖不是山珍海味,，卻都寄托著共同的心愿——家人平安。

55歲的黃立順家住江西橫峰縣,，去年父母先后因病去世,，前不久妻子又被診斷出癌癥，接二連三的打擊讓這個(gè)硬漢再也“繃不住”了,。

在病房面對妻子,，黃立順總是強(qiáng)裝鎮(zhèn)定，來到“抗癌廚房”沒聊上幾句,，眼淚就止不住地流,。聽著病友家屬們講述各自的人生經(jīng)歷，那些或悲傷或堅(jiān)韌的故事讓他逐漸“走了出來”,。如今,，他每天都會到菜市場精心挑選食材，為妻子做幾道可口的飯菜,。

“再苦再難,，也要讓她吃好每一餐?！秉S立順語氣中滿是守護(hù)妻子的深情和決心,。

（四）良善的堅(jiān)守

“大姐，真沒想到還能在這兒見到你,！”郭春妹再次踏入“抗癌廚房”,，一眼就看到了正在忙碌的熊庚香。

八年前,，來自江西吉安的郭春妹就曾在“抗癌廚房”為患病的丈夫做飯,。由于癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，她丈夫不久前再次住院。

“抗癌廚房”這些年也有了許多新變化：當(dāng)?shù)卣谙锏兰由w了雨棚,，下雨天不用再撐傘做飯,；愛心企業(yè)捐贈安裝了20多個(gè)電磁爐，替換了原先一排排的煤爐,；還常有志愿者送米送油送菜……

萬佐成,、熊庚香將便利與希望帶給患者,，卻把辛勞與疲憊藏在心底,。這份堅(jiān)守,，讓社會的愛心在這里不斷匯聚、傳遞,。

志愿者蔡虞龍是石泉村工作人員,，2018年通過媒體報(bào)道了解老兩口的事跡后深受觸動，從那以后每月都會來“抗癌廚房”做義工,，幫忙打掃衛(wèi)生,。

多年前,，萬佐成,、熊庚香夫婦為病友悉心照料過一名5歲小女孩,，如今已上大學(xué)的她也成了一名愛心志愿者。

江西省腫瘤醫(yī)院也仿效“抗癌廚房”開設(shè)了便民廚房,。記者看到,，廚房里不僅有10余個(gè)灶臺，還有多功能蒸柜,。到了飯點(diǎn),，提著菜籃來這里炒菜的患者家屬同樣也不少,。

“抗癌廚房”內(nèi)外的變化，讓萬佐成,、熊庚香夫婦深感欣慰：“我們最大的心愿,，就是往后不管什么時(shí)候,、不管在哪,，患者都能吃上可口的飯菜,。”

“抗癌廚房”目睹過人生的脆弱與無常,，也見證過生命的堅(jiān)韌與頑強(qiáng),。愿這份堅(jiān)守，如不熄的爐火,，溫暖每一個(gè)努力生活的人,。（記者沈錫權(quán),、賴星,、余賢紅）