云南省滄源縣勐省鎮(zhèn)永讓村的一座現(xiàn)代化牛舍內(nèi)，百余頭駝峰牛正大口咀嚼著新鮮的蔗葉梢,。作為改良后的育肥牛,，再過3個(gè)月，它們就能統(tǒng)一出欄,?！叭馀Ｓ薯?xiàng)目是云南省軍區(qū)幫扶的，讓永讓村的佤族群眾發(fā)了財(cái),?！臂率℃?zhèn)鎮(zhèn)長趙澤陽說。

與永讓村原著小黃牛相比,，背部高高隆起的駝峰牛來自異國他鄉(xiāng),，體格寬、肉質(zhì)厚,、育肥快,，好飼養(yǎng)。經(jīng)過3個(gè)月的精心喂養(yǎng),，有的駝峰牛增重可達(dá)200公斤,，而小黃牛4年才能長大，產(chǎn)肉量遠(yuǎn)不及駝峰牛,。

云南省軍區(qū)扶貧工作隊(duì)在赴永讓村考察脫貧項(xiàng)目時(shí),，看到這里的佤族群眾有養(yǎng)殖耕牛的傳統(tǒng)，卻因缺乏現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖理念,、技術(shù)和資金,，難以致富，決定力推育肥肉牛產(chǎn)業(yè),。

“在永讓村發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),，一個(gè)重要原因就是這里盛產(chǎn)上好的牛飼料——蔗葉梢，它糖分大、味道好,，肉牛食用后育肥快,。”趙澤陽介紹說,，永讓村每年可出產(chǎn)蔗葉梢5000噸,，為養(yǎng)牛農(nóng)戶提供了充足的飼料。

在扶貧工作隊(duì)的推動(dòng)下,，永讓村成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社,，并與滄源縣一家實(shí)力雄厚的企業(yè)簽訂駝峰牛養(yǎng)殖合同，采取“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的方式,，扶持養(yǎng)殖戶購買育肥牛,、擴(kuò)建圈舍，長期對(duì)本地能繁母牛進(jìn)行品種改良,。在經(jīng)營管理上,，合作社實(shí)行統(tǒng)一購買育肥牛、統(tǒng)一防疫,、統(tǒng)一飼料,、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一銷售,，逐步形成產(chǎn),、供、銷一條龍,，以扶持當(dāng)?shù)厝罕娒撠殹?/p>

為此,，云南省軍區(qū)先后投資250萬元用于擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，在永讓村4個(gè)點(diǎn)位興建了7座現(xiàn)代化大型牛舍,，購置了8臺(tái)飼料加工設(shè)備,，并按每頭牛1萬元的標(biāo)準(zhǔn)，代替永讓村養(yǎng)殖專業(yè)合作社向企業(yè)預(yù)交了200萬元保障金,。

“保障金的作用是保障企業(yè)寄養(yǎng)育肥牛的財(cái)產(chǎn)安全,，避免農(nóng)戶因懈怠而導(dǎo)致育肥牛生病死亡或轉(zhuǎn)賣他人。養(yǎng)殖期,，保障金由企業(yè)保管,；空檔期，則由勐省鎮(zhèn)政府收回保管,?！壁w澤陽說。

“養(yǎng)殖合同,，最大限度地降低了養(yǎng)殖農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn),?！壁w澤陽說，企業(yè)承擔(dān)養(yǎng)殖技術(shù)事故風(fēng)險(xiǎn)或因市場波動(dòng)帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),。養(yǎng)殖中,，如發(fā)生重大疫情，出現(xiàn)疫病死亡,，由企業(yè)購買保險(xiǎn)自行承擔(dān)疫情,、疫病風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)草料,、精飼料和人工成本,，養(yǎng)殖戶不用賠償。如遇市場變動(dòng),，合作社可單方面無條件停止合同,，從企業(yè)全額收回本金。

“按每批200頭出欄,，每頭1500元純收益計(jì)算,，育肥駝峰牛一年可出欄4批，僅此一項(xiàng)就可讓永讓村民一年增收90萬元,。”趙澤陽說,，“實(shí)際上,，半個(gè)月前，永讓村育肥了3個(gè)月的114頭駝峰牛出欄,，一次性就讓村民們?cè)鍪樟?4萬元,。”

規(guī)?；B(yǎng)殖,，優(yōu)化了村里的勞力分配。記者看到,，大寨自然村的牛舍內(nèi),，集中圈養(yǎng)168頭駝峰牛，只需4個(gè)養(yǎng)殖戶打理,，其他村民或到核桃地,、堅(jiān)果地修枝打杈，或到水稻田,、辣椒地中澆水除草,，一派熱火朝天的忙碌景象。

“除育肥駝峰牛產(chǎn)業(yè)外,，云南省軍區(qū)還投資興建烘烤辣椒加工廠和育苗大棚,，幫扶永讓村發(fā)展達(dá)惹紅香辣產(chǎn)業(yè),。2019年，全村辣椒總產(chǎn)值102萬元,，帶動(dòng)了156戶貧困戶脫貧,。目前，永讓村人均年收入已超過9000元,?！壁w澤陽說。