新一批達標(biāo)企業(yè)獲頒“鷺品”授權(quán)證書,。 吳家新 攝

廈門網(wǎng)訊（海西晨報記者 彭怡郡 通訊員 黃煜 實習(xí)生 蔡亦琳 黃蘭迪)閩臺美食同根同源,，承載著舌尖上的鄉(xiāng)愁記憶,，維系著海峽兩岸人民難以割舍的血脈親情。為推動閩臺食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，以標(biāo)準引領(lǐng)推動兩岸食品行業(yè)深化合作,，由廈門市食安辦指導(dǎo)，市市場監(jiān)管局,、廈門日報社主辦的“‘鷺’享食安”閩臺食品供廈標(biāo)準宣貫活動昨日舉行,。

活動聚焦《供廈食品 焙炒咖啡》《供廈食品 鳳梨酥》《供廈食品 牛軋?zhí)恰返乳}臺食品特色標(biāo)準，吸引政府部門,、企業(yè)代表,、行業(yè)專家等共探食品安全與產(chǎn)業(yè)升級路徑，為閩臺食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能,。

今年是深化供廈食品標(biāo)準體系建設(shè)的第七年,，廈門已形成覆蓋“標(biāo)準建設(shè)—產(chǎn)品評價—源頭審查—全程監(jiān)督”的完整閉環(huán),。截至目前，廈門已發(fā)布149項供廈食品標(biāo)準,，其中8項標(biāo)準與閩臺食品相關(guān),。19個品牌、107款閩臺食品已通過供廈食品申請評定,，加入“鷺品”行列,。

在活動現(xiàn)場，主辦方為新一批達標(biāo)企業(yè)頒發(fā)“鷺品”授權(quán)證書,，閩臺食品供廈標(biāo)準展區(qū)集中展示68款“鷺品”授權(quán)產(chǎn)品,。市食安辦相關(guān)負責(zé)人指出，供廈標(biāo)準始終堅持“高于國標(biāo)”原則,，此次聚焦閩臺特色美食,，正是以標(biāo)準引領(lǐng)行業(yè)在原料把控、工藝革新,、品質(zhì)管理上提質(zhì)升級,。例如，《供廈食品 焙炒咖啡》團體標(biāo)準,，對原料的感官和理化指標(biāo),，微生物、農(nóng)藥殘留限定,，包裝,、標(biāo)簽、運輸,、貯存等,，均有更嚴苛要求，助力企業(yè)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品搶占市場先機,。

作為供廈食品標(biāo)準的積極踐行者,，廈門多威海洋生物科技有限公司的多款咖啡產(chǎn)品已成功進入“鷺品”行列，展現(xiàn)出強大市場競爭力,。自去年10月該公司的咖啡產(chǎn)品獲“鷺品”授權(quán)后,，銷售額從此前的月均不足50萬元躍升至月均超150萬元，總銷售額突破1113萬元,?！笆跈?quán)帶來的不僅是品質(zhì)背書，更是真金白銀的市場回報,?！痹摴径麻L說。

廈門市餐飲協(xié)會秘書長曾升表示，獲得“鷺品”授權(quán)能進一步提升閩臺食品的附加值,，增強市場競爭力,，對兩岸融合發(fā)展具有重要意義。

市食安辦相關(guān)負責(zé)人表示,，通過標(biāo)準共建,、產(chǎn)業(yè)共促，不僅能傳承傳統(tǒng)美食文化,，更能探索“標(biāo)準互認、產(chǎn)業(yè)互補”的融合路徑,。未來,，廈門將持續(xù)拓展供廈食品標(biāo)準覆蓋領(lǐng)域，推動更多閩臺特色食品納入“鷺品”體系,，讓承載鄉(xiāng)愁的美食成為聯(lián)結(jié)兩岸情感的紐帶,，以“舌尖上的共鳴”深化文化認同與產(chǎn)業(yè)合作。