好看又耐摔的仿陶瓷餐具安全嗎？

福州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布密胺餐具選購(gòu),、使用指南

密胺餐具,，也被稱(chēng)為仿陶瓷餐具,，憑借輕便、耐摔的特性,，受到不少消費(fèi)者的青睞,。近日，記者走訪部分福州商超發(fā)現(xiàn),，在繪有各種精美動(dòng)畫(huà)圖案的兒童餐具中,，不少都是密胺餐具，然而不當(dāng)使用或使用劣質(zhì)密胺餐具,，可能會(huì)危害人體健康,。針對(duì)此,，福州市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)布密胺餐具選購(gòu)和使用指南，幫助更多消費(fèi)者挑選到安全靠譜的密胺餐具,。

消費(fèi)者正在挑選仿陶瓷餐具,。記者 沐方婷 攝

市場(chǎng)走訪：

密胺餐具受家長(zhǎng)和餐飲店青睞

4月3日傍晚，記者在倉(cāng)山區(qū)淮安路一家線下商超的餐具區(qū)內(nèi)看到,，不少仿陶瓷餐具上繪有小馬寶莉,、Hello Kitty等各類(lèi)兒童動(dòng)漫IP，這類(lèi)餐具乍一看與陶瓷餐具無(wú)異,，但是拿在手中卻更為輕巧,，也十分耐摔。

這種仿陶瓷餐具被稱(chēng)為密胺餐具,，看起來(lái)像陶瓷,，實(shí)則為塑料。但與普通塑料不同,，其主要原材料是高純度的密胺樹(shù)脂,，又稱(chēng)三聚氰胺甲醛樹(shù)脂，是通過(guò)三聚氰胺和甲醛在高溫條件下熱固化形成的高分子化合物,。

在該商超內(nèi),，這類(lèi)餐具價(jià)格范圍在20到40元不等。餐具背面的標(biāo)簽上有產(chǎn)品名稱(chēng),、商標(biāo),、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等關(guān)鍵信息，明確標(biāo)注著該餐具的材質(zhì)為食品級(jí)密胺樹(shù)脂（MF）,，耐溫范圍為－20℃至100℃,，并提醒消費(fèi)者嚴(yán)禁在微波爐中加熱使用，不建議高溫蒸煮,，貯存期為5年,。

仿陶瓷材質(zhì)的輕便、耐摔,，再加上孩子們喜愛(ài)的IP形象,，使其成為不少父母的餐具首選。劉先生給自己三歲孩子用的就是這類(lèi)仿陶瓷餐具,，“小孩子吃飯很容易摔盤(pán)子,，以前用陶瓷的就摔碎了好幾次，最終還是選了仿陶瓷的”,。

相比于線下,，線上的密胺餐具挑選余地更為豐富。記者在某線上購(gòu)物平臺(tái)上搜索“仿陶瓷餐具”,，跳出各式各樣的餐具類(lèi)型,，小到湯勺,、骨碟，大到盤(pán)子,、湯碗,，幾乎覆蓋了所有餐具類(lèi)型,，而且造型多樣。其價(jià)格也千差萬(wàn)別,，從一兩元到二十多元不等,，一個(gè)已售數(shù)量超10萬(wàn)的6寸密胺平盤(pán)只需2．41元，價(jià)格低廉,、耐摔耐用也讓密胺餐具成為不少餐飲店的選擇,。

監(jiān)督抽檢：

密胺產(chǎn)品總體質(zhì)量較好

提到密胺餐具的原料三聚氰胺和甲醛，有人不免擔(dān)心：化學(xué)物質(zhì)會(huì)不會(huì)從餐具中滲入食物和飲料,，進(jìn)而影響健康,？

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局曾發(fā)文表示，密胺餐具雖然原材料有三聚氰胺和甲醛,，但它其實(shí)是這兩種物質(zhì)反應(yīng)后形成的高分子樹(shù)脂材料,，屬于塑料樹(shù)脂餐具。我國(guó)對(duì)純密胺餐具的有害物質(zhì)析出量作了嚴(yán)格的規(guī)定,，合格產(chǎn)品中幾乎沒(méi)有游離態(tài)三聚氰胺及甲醛單體,，不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害。

近年來(lái),，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)也加大對(duì)密胺餐具的監(jiān)督抽檢,，從省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的抽檢結(jié)果來(lái)看,，目前市場(chǎng)上正規(guī)渠道銷(xiāo)售的密胺產(chǎn)品總體質(zhì)量較好,，引發(fā)擔(dān)憂(yōu)和質(zhì)疑的往往都是生產(chǎn)系數(shù)不達(dá)標(biāo)、使用不合規(guī)原料的不合格產(chǎn)品,，尤其是地?cái)偵鲜圪u(mài)的,、產(chǎn)自小廠家的密胺餐具。

采訪中,，記者也了解到,，不少消費(fèi)者對(duì)如何正確選購(gòu)以及如何科學(xué)使用密胺餐具了解得并不多。福州市民劉女士家中就有部分餐具是密胺餐具,，孩子小的時(shí)候用的也是這類(lèi)餐具,。“但是以前買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有留意過(guò)太多,，后來(lái)使用的時(shí)候好像也沒(méi)有了解太多注意事項(xiàng),，但這種餐具應(yīng)該不能放在微波爐里加熱吧,。”劉女士表示,。

部門(mén)提醒：

不僅要選對(duì)還要用對(duì)

為了幫助更多消費(fèi)者挑選到安全靠譜的密胺餐具,，近日，福州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布提醒指出,，質(zhì)感越接近瓷的密胺餐具越好，其表面像陶瓷般光滑反光,，手感也偏沉,。質(zhì)感越接近塑料的越差，它的表面明顯不如陶瓷光滑,，手感也輕飄飄的,。劣質(zhì)的密胺餐具制品有少量小泡、泛白,、淺度裂紋,，較為明顯的起梗，鼓底及水波紋現(xiàn)象,，以及明顯雜色點(diǎn),，優(yōu)質(zhì)的就沒(méi)有。

購(gòu)買(mǎi)要看渠道,。應(yīng)去正規(guī)商場(chǎng),、超市購(gòu)買(mǎi)，不要圖便宜而在地?cái)偵腺?gòu)買(mǎi),。建議優(yōu)先選擇知名品牌的密胺產(chǎn)品,，盡量不要購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品。盡量選擇表面光潔,、白色且內(nèi)部無(wú)圖案或者淺色餐具,，特別是供嬰幼兒使用的餐具，不要選用餐具內(nèi)部印有顏色鮮艷圖案的產(chǎn)品,，可能會(huì)發(fā)生重金屬遷移的問(wèn)題,。

正確區(qū)分MF（密胺樹(shù)脂）和UF（脲醛樹(shù)脂）標(biāo)識(shí)。帶有MF標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品,，可作為餐具使用,。帶有UF標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，不能盛放直接入口的食品,。密胺餐具產(chǎn)品或標(biāo)簽上應(yīng)醒目地標(biāo)示：產(chǎn)品名稱(chēng),、商標(biāo)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào),、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期或生產(chǎn)批號(hào)及限用日期,、產(chǎn)品規(guī)格,、型號(hào)、等級(jí)和數(shù)量,、產(chǎn)品合格標(biāo)識(shí),、使用溫度、生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng),、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。避免購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品,。

選購(gòu)質(zhì)量合格的密胺餐具后,，還要正確使用。福州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒,，切記密胺餐具不能盛放高溫食品，請(qǐng)勿將密胺餐具用于微波爐或者烤箱中加熱食品,，或者使用高溫消毒,，也應(yīng)盡量避免急冷急熱。餐具在清洗過(guò)程中切勿用鋼絲球擦洗,，因其表面有一層密胺粉光亮膜,，有保護(hù)餐具的作用，宜用餐具清潔劑配合軟紗布擦洗,，以免在產(chǎn)品表面留下刮痕,。消毒方法建議使用臭氧消毒。

如密胺餐具使用時(shí)間較長(zhǎng),，出現(xiàn)明顯磨損,，以及吸附色素等污漬導(dǎo)致發(fā)黃、發(fā)黑現(xiàn)象,，建議及時(shí)更換,，特別是嬰幼兒使用的密胺餐具。密胺餐具適合日常盛放溫?zé)崾澄锘蛘呃涫?，建議使用溫度在70℃以下,。（記者 沐方婷）