為切實保障廣大師生飲食安全,，近日，連江縣市場監(jiān)管局全面開展校園食堂食品安全檢查工作,，為校園食品安全保駕護航,。

一是嚴查資質與人員健康管理。重點查看食品經營許可證有效期,，杜絕超范圍經營,。嚴格審查食堂從業(yè)人員健康證，確保持證上崗,。截至目前,，出動執(zhí)法人員28人次，學校食堂22家次,。二是嚴審加工環(huán)節(jié)與食材溯源管理。查看食品儲存條件是否符合生熟分離等要求，規(guī)范食品留樣,。對大米,、食用油、肉類等各類食材展開細致查驗,，確保來源正規(guī),，索證索票齊全。三是嚴查衛(wèi)生環(huán)境與設施設備使用,。重點檢查“三防”設施,、餐飲具清洗消毒設備以及“互聯(lián)網+明廚亮灶”運行情況，確保食品安全加工操作過程透明化,、可追溯,。截至目前，共出動執(zhí)法人員28人次,，檢查學校食堂22家次,，針對檢查中發(fā)現的從業(yè)人員手部佩戴飾品、餐飲具消毒管理不規(guī)范等問題,，提出整改要求并責令責任人落實整改,。

下一步，連江縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食品安全的檢查力度,，為廣大師生營造安全,、健康、放心的飲食環(huán)境,。