為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂及校外供餐單位食品安全監(jiān)管,，保障校園師生的飲食安全,，省統(tǒng)一部署，精心組織,，周密安排,。一起來看看各地都有哪些舉措。

福州市

聯(lián)合制定印發(fā)《福州市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》,，成立福州市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動工作專班,。督促學(xué)校食堂配齊“雙總監(jiān)”，督促學(xué)校常態(tài)化排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患,，逐一建立排查清單,、風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、防控措施清單和整改臺賬,。

“統(tǒng)一行動周”活動期間,，全市共出動執(zhí)法人員1524人次，檢查校園食堂1579家次,，發(fā)現(xiàn)問題393個,，下達(dá)責(zé)令整改通知書11份，查處案件2起,。

廈門市

推動全市383所學(xué)校和學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位配備雙食品安全總監(jiān)和雙食品安全員,；選取154所學(xué)校開展首餐到點(diǎn)監(jiān)督行動，圍繞從業(yè)人員健康管理,、食材管控,、有害生物防治、復(fù)用餐飲具洗消,、食品留樣,、反食品浪費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查；聘請第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對學(xué)校（含幼兒園）食堂開展第三方食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià),，并同步開展集中現(xiàn)場教學(xué)培訓(xùn),。

“統(tǒng)一行動周”活動期間，累計(jì)出動執(zhí)法人員2087人次,，檢查學(xué)校食堂890家次,，發(fā)現(xiàn)問題743個，完成整改491個（其余問題正在整改中）,；市局聯(lián)合教育局共抽查10所學(xué)校,、2 家供校集體用餐配送單位,，發(fā)現(xiàn)整改各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患36個。

漳州市

深入各學(xué)校食堂,、對校供餐的集體用餐配送單位后廚,，對進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理,、食品加工,、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)及病蟲害防治,、主體責(zé)任落實(shí)情況開展對標(biāo)對表檢查,，對檢查發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行列表建檔，督促即知即改,、限期整改到位,。

統(tǒng)一行動周開展以來，漳州市共出動執(zhí)法人員1341人次,，檢查學(xué)校食堂及校外供餐單位804家,，發(fā)現(xiàn)問題211個，下達(dá)責(zé)令整改通知書32份,，立案2起,。

泉州市

重點(diǎn)對食堂經(jīng)營許可、食品原料采購,、加工制作、食品留樣,、餐飲具清洗消毒,、人員健康管理、防鼠防蠅設(shè)施等情況進(jìn)行了檢查,；對蔬菜,、豬肉、食用油以及餐飲具潔凈度等開展快速檢測,。同時查看學(xué)校和校外供餐單位是否落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”制度,、建立“日管控、周排查,、月調(diào)度”機(jī)制等情況,。

“統(tǒng)一行動周”活動期間，共檢查學(xué)校食堂145家,、校外供餐單位51家,，發(fā)現(xiàn)問題29個，均已責(zé)令整改,，后續(xù)將落實(shí)跟蹤復(fù)查,，確保隱患問題閉環(huán)整改完成,。開展快檢464批次，合格率100%,。

三明市

通過現(xiàn)場檢查和“明廚亮灶”回放功能查看場所環(huán)境和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生情況,，以及各操作間食材清洗處理、加工制作,、分餐分裝,、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)規(guī)范操作情況,。

截至目前,，共檢查學(xué)校幼兒園和學(xué)生集配企業(yè)462家次，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患873個,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，要求立即整改，不能當(dāng)場整改的,，均要求限期整改,，并由屬地教育、市場監(jiān)管共同建立問題臺賬,，實(shí)施銷賬式整改,。

南平市

組織召開工作聯(lián)席會11場次，督促學(xué)校把好源頭關(guān),、過程關(guān),、操作關(guān)、貯存關(guān),。將校園食品安全“問題清單”轉(zhuǎn)化為“項(xiàng)目清單”“成果清單”,，以項(xiàng)目化的措施，將整改成果形成解決問題的監(jiān)管閉環(huán),。

“統(tǒng)一行動周”活動期間,，共出動執(zhí)法人員2062人次，檢查學(xué)校食堂及校外供餐單位593家次,，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患348個,，下達(dá)責(zé)令改正通知書1份。

龍巖市

執(zhí)法人員通過發(fā)放宣傳冊,、食品安全宣傳展板和圖文并茂的PPT展示,，向同學(xué)們普及食品安全知識；通過提問與學(xué)生互動交流,，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好健康的飲食習(xí)慣,，杜絕垃圾食品；同時,，宣傳《反食品浪費(fèi)法》,，倡導(dǎo)學(xué)生們自覺踐行勤儉節(jié)約,。

“統(tǒng)一行動周”期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1497人次,排查整治835家次學(xué)校食堂和8家次校外配餐單位,，發(fā)現(xiàn)問題均已要求相關(guān)單位立即整改或限期整改,。

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)

深入校園食堂、校外集中供餐單位和食堂承包經(jīng)營企業(yè),，仔細(xì)檢查后廚三防措施,、原料控制、加工制作,、備餐操作,、食品留樣、反餐飲浪費(fèi),、“兩個責(zé)任”落實(shí)情況,。

截至目前，共出動執(zhí)法人員74人次,，檢查校園食堂69家次（已完成全覆蓋檢查）,，發(fā)現(xiàn)問題20個，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》6份,。