新學(xué)期開始啦,！“歸籠神獸們”的用餐安全嗎,？看福建市場監(jiān)管部門全力出發(fā)護(hù)航開學(xué)季守護(hù)孩子們“熱辣滾燙”的第一餐。

福州

聯(lián)合教育部門強(qiáng)化校長（園長）第一責(zé)任人和“雙總監(jiān)”責(zé)任,，研究審議《市屬學(xué)校食堂服務(wù)管理辦法》，抽考食品安全總監(jiān)或食安員,，以有害生物防治,、環(huán)境衛(wèi)生,、加工操作等重點(diǎn)，開展全覆蓋執(zhí)法檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時通報包保干部,。聚焦開學(xué)食品安全關(guān)鍵風(fēng)險點(diǎn)，大力推進(jìn)對學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位的全覆蓋檢查,。

截至目前,，共出動執(zhí)法人員1002人次，檢查校園食堂565家次,，發(fā)現(xiàn)問題97個,，下達(dá)責(zé)令整改通知書7份，立案查處1起,。

廈門

緊抓開學(xué)前關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，開展“小飯桌”食品安全培訓(xùn)，組織對全市中高職院校食堂開展食品安全統(tǒng)一檢查,。同時,，提醒學(xué)校食堂，要利用寒假期間對軟硬件設(shè)施進(jìn)行改造升級,，進(jìn)一步提升食品安全管理水平,。

截至目前，共檢查學(xué)校22家,、查出問題隱患42個,，開學(xué)首日快檢食材（含餐具）172批次，全部合格,。

泉州

深入中小學(xué)及幼兒園食堂和校外供餐單位加工區(qū),、烹調(diào)間、備餐區(qū)等區(qū)域,，仔細(xì)檢查食品安全各類臺賬,，并對照校園食品安全現(xiàn)場檢查清單逐項(xiàng)、全覆蓋排查風(fēng)險隱患,。

截至目前,，檢查學(xué)校食堂45家、校外供餐單位11家,，發(fā)現(xiàn)問題29個,，均已責(zé)令整改。開展快檢464批次,，合格率100%,。

三明

組織召開專項(xiàng)行動調(diào)度會暨春季開學(xué)校園食品安全工作部署會，重點(diǎn)督促學(xué)校、幼兒園,、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)在開學(xué)供餐前認(rèn)真細(xì)致地從場所衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康管理,、食材管控等食品安全各環(huán)節(jié)開展全面的食品安全風(fēng)險隱患自查。

執(zhí)法人員督促指導(dǎo)學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送企業(yè)依照清單逐項(xiàng)消除安全隱患,，針對發(fā)現(xiàn)的問題,，現(xiàn)場督促整改。

莆田

成立專項(xiàng)行動工作專班,，緊盯關(guān)鍵時間點(diǎn),，積極組織謀劃春季開學(xué)校園食品安全全覆蓋督導(dǎo)檢查工作。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題建立問題清單,，指導(dǎo)督促其限期整改到位。

截至目前,，監(jiān)督檢查學(xué)校食堂,、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位72家次,，發(fā)現(xiàn)問題19個,，整改問題13個。

南平

聚焦食材管控,、有害生物防治,、復(fù)用餐飲具洗消、食品留樣,、反食品浪費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查,。還重點(diǎn)關(guān)注了食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證是否與學(xué)校主體一致,，人員健康證是否在寒假內(nèi)過期,。

截至目前，共出動執(zhí)法人員794名,，檢查學(xué)校食堂及校外供餐單位361家,，檢查覆蓋率達(dá)33%，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患157起,。

龍巖

成立專項(xiàng)行動工作專班,，緊盯關(guān)鍵時間點(diǎn)，積極組織謀劃春季開學(xué)校園食品安全全覆蓋督導(dǎo)檢查工作,。組織轄區(qū)執(zhí)法人員對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)提供者資質(zhì),、信息公示、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程,、餐飲具清洗消毒,、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了全面檢查。

截至目前,，共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂,、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位72家次,，發(fā)現(xiàn)問題19個,，整改問題13個。

寧德

以打造“五凈”廚房為著力點(diǎn),，全力推動學(xué)校食堂“清潔廚房”和“文明餐桌”示范創(chuàng)建工作,，對各學(xué)校清洗和消殺、設(shè)施設(shè)備,、從業(yè)人員健康證明,、食品安全培訓(xùn)等方面全面重點(diǎn)檢查。督促各學(xué)校食堂提升硬件設(shè)施,、規(guī)范食堂經(jīng)營行為,、強(qiáng)化風(fēng)險隱患排查。

執(zhí)法人員約談主體單位負(fù)責(zé)人,，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立即督促整改到位,。

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)

對東湖幼兒園、精藝幼兒園,、嵐華中學(xué)和韓英中學(xué)等校園食堂開展檢查,，重點(diǎn)檢查“三防”設(shè)施、食材管理,、環(huán)境衛(wèi)生,、人員健康以及“日管控、周排查,、月調(diào)度”管理制度是否落實(shí)到位,。

執(zhí)法人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一提出整改意見,，并要求立即整改,。