東南網(wǎng)福清1月22日訊（本網(wǎng)記者 俞雅萍）春節(jié)的余韻尚未消散,，元宵佳節(jié)又接踵而至,。夜幕降臨,，霓虹初上,，中環(huán)夜市也開始了一天的營業(yè)時(shí)間，市民游客三五成群,，在這里盡情享受著愜意的閑暇時(shí)光,。

中環(huán)夜市（東南網(wǎng)福清頻道記者 俞雅萍 攝）

琳瑯滿目的攤位展示著各類美食，如烤冷面,、手抓餅,、烤串,、章魚小丸子,、臭豆腐等。眾多美食令人眼花繚亂,，濃濃的煙火氣息,，也催生了流光溢彩的“夜經(jīng)濟(jì)”。

中環(huán)夜市現(xiàn)場人群熙熙攘攘,，各式各樣的攤位前吸引不少市民駐足（東南網(wǎng)福清頻道記者 俞雅萍 攝）

在一燒烤攤前,，攤主嫻熟而快速地翻動(dòng)著手里的燒烤串。牛,、羊,、豬肉，鴨脖,、雞翅,、茄子、韭菜……應(yīng)有盡有,。串好的簽子往燒得正熱的架子上一擺,，將醬料抹開來，滋滋聲噼啪作響，不一會(huì)兒就嫩汁橫流香味四溢了,?！斑@個(gè)春節(jié)生意還不錯(cuò)，我們不是本地的,，但現(xiàn)在家人也都住在福清,，就沒回老家過年?！睌傊饕贿呎泻糁腿艘贿吔榻B道,。

夜市商販正在制作小吃產(chǎn)品（東南網(wǎng)福清頻道記者 俞雅萍 攝）

“老板，我的餅好了嗎,？”“馬上,，下一爐就排到你了，再稍等一會(huì)兒哈,?！泵犯刹孙灁偳叭祟^攢動(dòng)，不少市民圍在攤前,，等待著美味的梅干菜餅,。“我是她們家老粉了,，餅真的很香很好吃,，每次來中環(huán)都是沖著她家餅來的，每次來都得排隊(duì),，生意可好了,！”攤前排隊(duì)的顧客激動(dòng)地說。與攤主的交談中了解到,，小攤除了除夕夜當(dāng)晚,，整個(gè)春節(jié)假期不間斷營業(yè)，８點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤,?！跋矚g的話可以加個(gè)微信，微信上可以提早預(yù)訂,，這樣就不用等太久……”平時(shí),，她也會(huì)在朋友圈分享烤餅的小視頻，在夜市開始前為顧客提供外送服務(wù),。

“我們已經(jīng)擺了一段時(shí)間了,，寒假待在家里沒有事情做，想著現(xiàn)在地?cái)偨?jīng)濟(jì)也還算一股熱潮,，就和朋友一起商量著一起擺個(gè)‘罐罐烤奶’的小攤,，也能掙點(diǎn)零花錢,。”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者小陳告訴記者,，前期為了擺攤和朋友做了很多準(zhǔn)備工作,，踩點(diǎn)、采購,、引流……從一無所知到不斷學(xué)習(xí)成長,，雖然并沒有獲得太大的收入，但在這個(gè)過程中也成長了許多,?！艾F(xiàn)在寒假快結(jié)束了，擺攤也要收尾了,。如果有機(jī)會(huì),，我還是會(huì)再一次嘗試創(chuàng)業(yè)，我相信有了這次的經(jīng)驗(yàn),，下一次會(huì)更成功,。”他自信滿滿地笑著說道,。