東南網(wǎng)11月13日訊 （福建日報記者 林智嵐） 10日,，記者從省市場監(jiān)管局獲悉，日前,，省市場監(jiān)管局,、教育廳聯(lián)合成立“點(diǎn)題整治”項(xiàng)目工作專班，把中小學(xué)配餐及食堂食品安全“點(diǎn)題整治”抓緊抓牢抓實(shí),?！包c(diǎn)題整治”開展以來共檢查3677家次中小學(xué)食堂、324家次校外供餐單位,，累計(jì)發(fā)現(xiàn)問題線索1229條,，其中檢查發(fā)現(xiàn)1184條、群眾投訴舉報45條,，已辦結(jié)1173條,，立案61起。

據(jù)悉,，全省現(xiàn)有持證中小學(xué)食堂2847家（每日用餐學(xué)生數(shù)約190萬人）,，校外供餐單位172家（每日供餐約60萬份）。全省中小學(xué)食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達(dá)100%,，中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)96.31%,，校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)97.67%，食品安全風(fēng)險防控自查率達(dá)100%,，中小學(xué)校集中用餐陪餐覆蓋率達(dá)100%,。

各地市場監(jiān)管、教育部門全面落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求,，開展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查,，督促校外供餐單位和中小學(xué)食堂落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求，重點(diǎn)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險隱患管控,，確保設(shè)施設(shè)備完好和正常有效運(yùn)轉(zhuǎn),，督促全面清理變質(zhì)或過期等不合格庫存食品，加強(qiáng)上崗前人員培訓(xùn)和考核,，提升食品安全管理能力,，保證餐飲食品安全,。