為深入落實(shí)2023年“點(diǎn)題整治”中小學(xué)配餐及食堂食品安全問(wèn)題工作部署,，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”,，近日來(lái)，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局深入開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全工作督導(dǎo)檢查,，壓實(shí)主體責(zé)任,，排查安全隱患，全力筑牢食品安全防線,。

校園秋季食安專項(xiàng)檢查

此輪專項(xiàng)檢查是在全市各學(xué)校和校外供餐單位自查自糾和縣域內(nèi)學(xué)校之間開(kāi)展交叉檢查的基礎(chǔ)上,，對(duì)校外供餐單位、學(xué)校食堂的關(guān)鍵部位,、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查,。

市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局還在中秋,、國(guó)慶“雙節(jié)”前成立兩個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組，在各局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)下,，對(duì)主城區(qū)的學(xué)校食堂和校外供餐單位開(kāi)展“四不兩直”的食品安全檢查,，直奔后廚現(xiàn)場(chǎng)、媒體參與,、直擊問(wèn)題,、現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)單，對(duì)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理,、原料進(jìn)貨查驗(yàn)及食品貯存,、餐飲具清洗消毒、食品加工過(guò)程管理,、食品留樣等情況進(jìn)行全面檢查,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求迅速組織整改，落實(shí)整改措施,、明確整改責(zé)任人,，限期整改到位，同時(shí)要求基層市場(chǎng)監(jiān)管部門組織做好“回頭看”工作,，確保隱患見(jiàn)底清零,，形成監(jiān)督管理閉環(huán)模式。

下一步,，市市場(chǎng)監(jiān)管局將深化“點(diǎn)題整治”要求,，把整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問(wèn)題工作作為日常監(jiān)管的重點(diǎn),，結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，在日常巡查,、集中整治的基礎(chǔ)上,，不定期組織開(kāi)展飛行檢查和交叉互查，及時(shí)發(fā)現(xiàn),、消除食品安全隱患,，從源頭上防范食品安全事件發(fā)生，全力守護(hù)青少年“舌尖上的安全”,。