編者按

退役軍人是重要的人力資源,，促進他們就業(yè)創(chuàng)業(yè),、引導他們積極投身創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,，對于更好實現(xiàn)退役軍人自身價值,、助推經(jīng)濟社會發(fā)展、服務國防和軍隊建設(shè)具有重要意義,。為貫徹執(zhí)行好省退役軍人廳關(guān)于《進一步促進退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)十條措施》,，3月17日起,，廳官微官網(wǎng)開設(shè)“創(chuàng)業(yè)先鋒”專欄,，陸續(xù)報道我省退役軍人秉持軍人本色奮斗在經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場的創(chuàng)業(yè)典型，宣傳社會各界關(guān)心支持退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的動人故事,，以此弘揚自信自強,、積極向上的精神風貌，營造有利于退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的良好氛圍,。

在邵武街頭

隨便問一個中小學生

你最喜歡的包子是什么,？

他一定會毫不猶豫地回答你：豬包包

“豬包包”是一種中式糕點,，品牌創(chuàng)始人是一位80后，名叫鄧游洲,。退役后,，他憑著一股執(zhí)行力和韌勁，僅用三年的時間,，就讓“豬包包”品牌中式面點打開市場,，有效地拓展了“豬包包”系列產(chǎn)品供應鏈，讓它走出鐵城,、走出閩北,、走出福建。

青春汗水獻軍營 退役創(chuàng)業(yè)當先鋒

說起自己的創(chuàng)業(yè)歷程,，鄧游洲說,，首先要感謝當兵的經(jīng)歷。他2000年入伍,， 2002年退伍,。兩年的當兵經(jīng)歷鍛煉了他的執(zhí)行力和韌勁。

2002年,，鄧游洲退伍,，回到家鄉(xiāng)邵武。他先是在銀行做押運,，后來又做了服裝批發(fā),。

2016年，熱愛烹飪的他,，腦袋中突然閃過一個念頭,。他想：西餐有麥當勞、肯德基這樣的全球跨國大型連鎖店,，中餐能不能也做連鎖店,？在中國，吃蛋糕的沒有吃包子,、饅頭的多,，包子、饅頭是中國人最傳統(tǒng)的小吃,，可不可以在這上面做文章,？就這樣，他心中萌發(fā)了做一家全國性的中式面點品牌連鎖加盟店的想法,。

對這個想法,，親友有質(zhì)疑：滿大街都是賣包子饅頭的店，做這個，哪有錢賺,？

鄧游洲可不這么想,，他說：“我做的是加盟店，是品牌連鎖店,，用不了幾年,，我的包子店就可以遍地開花，到時創(chuàng)業(yè)者都會搶著做代理商,?！?/p>

聽的人笑了，可是鄧游洲卻沒有笑,，他是認真的,。

夜深人靜的時候，鄧游洲靜靜地梳理自己的思路：為什么中式餐飲出不了偉大的公司,？最大的問題不是中餐不好吃,。中餐很好吃，最大的問題是中式餐飲不能實行標準化,，沒有可復制性,。像麥當勞、肯德基這樣的西餐店,，全世界都可以開,，不是因為口味有多好，而是因為它可以進行工業(yè)化,、標準化生產(chǎn),，因而具有可復制性?！拔业牡昝徒小i包包’,，我要讓‘豬包包’店在每個城市扎根?！?/p>

然而,，中式面點的規(guī)模化生產(chǎn)很少人去嘗試,。這意味著,，他沒有現(xiàn)成的路可以復制。

2016年4月,，他開始到全國各地到處去摸索市場,。每天早晨，他在別人的包子店門口從五點半蹲到九點,，下午從四點半蹲到六點,，蹲在人家門店門口看客流量和人群年齡分布,，每天試吃各家店的包子，直到看到包子都想吐為止,。

通過半年的市場調(diào)查，他心中漸漸有了底,。2016年8月,，他投入200萬元，注冊成立邵武福寶供應鏈有限公司,，又花了幾十萬元買進生產(chǎn)設(shè)備,。

設(shè)備有了，食材怎么處理,？怎樣才能做出安全可口的中式面點,？這對于連面粉種類都分不清楚的他來說，是一個更大的難題,。于是,，他自學、上網(wǎng)學,、上學校學,、請師傅教，就這樣,，硬是自己摸索出關(guān)于食材運用的一整套知識,。

“那時拿食材做實驗，光肉就花了2噸,，幸好當時肉價一斤6元,，要是按現(xiàn)在的肉價，我非破產(chǎn)不可,。中式面點難做,，包子、饅頭的醒發(fā)時間,、發(fā)酵程度,，加水多少，蒸的時間和溫度都很重要,，一個環(huán)節(jié)做不好,，就可能出問題。我們一些師傅說,，一不小心就被饅頭玩,，這不是玩笑話，是事實,。但是,，我們的努力沒有白費,，產(chǎn)品終于成功了?！闭劦侥嵌谓?jīng)歷,，鄧游洲笑了。

小小包包打出加盟品牌

2017年4月19日,，對鄧游洲來說是一個難忘的日子,，因為邵武第一家豬包包門店在水北開業(yè)了。

豬包包第一批消費者來了,，因為豬包包的中式點心口感好,、漂亮新穎、安全有營養(yǎng),，所以一些青少年和上班族很快被圈粉,。

不久，第二家,、第三家豬包包門店在邵武開店,。然后是南平、三明,、寧德以及江西撫州等10多個縣市,，隨后是福州、廈門加盟店,，一家又一家新穎有特色,、便捷的豬包包門店，如雨后春筍般冒出大街小巷,。

截至2022年5月,，豬包包開業(yè)門店近100家，簽約連鎖店300多家,?！柏i包包”門店的順利復制，讓鄧游洲看到了中式面點連鎖店加盟的前景,。

談到“豬包包”連鎖店,，鄧游洲很自豪：“我們有三點優(yōu)勢。首先是方便快捷,，可復制性強,。我們從源頭上保證食品的安全，由總部進行全品類的工廠配置,，面點冷凍出廠到貨后加溫可售,。其次，我們?nèi)肆Τ杀镜?。日營業(yè)額2000元以內(nèi)的門店只需要一個員工,；營業(yè)額4000元的門店只需要兩個員工,。而同樣的營業(yè)額，傳統(tǒng)的包子店需要七個勞動力,，成本較高,。最重要的是食品安全系數(shù)高。生產(chǎn)標準化,、規(guī)范化才能帶來真正的安全,。我們有全自動化的生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)24萬粒包子,，出來的面點安全性高?！?/p>

對鄧游洲來說,，年內(nèi)日常生產(chǎn)目標是55萬粒?！拔覀冇玫氖悄壳皣鴥?nèi)最好的設(shè)備,，接下來還要增加全自動化生產(chǎn)線，目前我們的產(chǎn)品供不應求,，各家門店排著隊等貨,。”

除了引進最好的設(shè)備和對食品加工車間的升級改造,，鄧游洲和他的團隊還達成了“強強聯(lián)手,、合作共贏”的共識。

“2019年,，我們戰(zhàn)略開啟了與永輝,、沃爾瑪、圣農(nóng),、樸樸,、華萊士等幾家有上市公司背景的市場營銷合作，強強聯(lián)手,，實現(xiàn)雙贏,。永輝超市的零售端全國第一，擁有采購渠道的優(yōu)勢,；華萊士的招商加盟團隊則給予我們拓店支持,，圣農(nóng)恒冰冷鏈物流一級棒，我們的干線配送用的就是圣農(nóng)集團的物流,?！?/p>

鄧游洲在公司常對員工們強調(diào)企業(yè)的經(jīng)營理念和品牌意識：“豬包包以‘用心精制’為經(jīng)營理念，我們要樹立品牌意識,，做到四心,，即用心,、安心、良心和舒心,。作為一個企業(yè)要講良心,，要有社會責任意識?！?/p>

創(chuàng)新不止步,，愛心不停歇

鄧游洲的身上，有一個突出的品質(zhì),，就是熱愛學習,。用他的話來說，不學習就會被淘汰,。

鄧游洲和他的員工經(jīng)常參加中糧集團,、安琪的培訓學習，五得利的工程師也經(jīng)常來到福寶公司對公司員工進行培訓,。

不斷學習拓展了鄧游洲的視野,，他開始意識到，光一個“豬包包”品牌還不夠,。2020年上半年,，鄧游洲和他的團隊又推出了“蒸博士”品牌?！耙粋€人要兩條腿走路,，一家公司也是如此?！i包包’‘蒸博士’雙品牌營銷將進一步拓寬福寶公司的成長空間,。”

“一個人只有不斷學習才會進步,，而一個企業(yè)需要不斷創(chuàng)新發(fā)展才有前途,。”在鄧游洲的心中,，學習和創(chuàng)新是王道,。公司一方面注重傳統(tǒng)包子、饅頭等中式面點的廣覆蓋,，同時也注重開發(fā)廣式,、港式早茶店的茶點?！靶路f的面點可以爭取到更多的顧客,。除了流沙包、紫薯包,，我們還開發(fā)了用進口巧克力制作的可?？闪?，這些產(chǎn)品得到了一批年輕顧客的喜歡和推崇?！?/p>

現(xiàn)在的鄧游洲,，即使再忙，每天也要安排半個小時學習財務,，半個小時學習公司架構(gòu),。

前幾天，中國國家檢測高級工程師柳榮厚帶領(lǐng)兩位專家到公司進行危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證及食品安全管理體系ISO22000認證,，結(jié)果兩項都是全優(yōu)通過,。

福寶公司在成立五年多的時間里立足企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的同時，還勇于承擔社會責任,，其中,，一年三次的公益活動必不可少：每年高考，公司為考生免費提供早餐,；炎熱的七、八月,，公司為交警免費提供豆?jié){,；冬天最冷的一個月，公司為環(huán)衛(wèi)工人免費提供熱騰騰的早餐,，讓他們能多睡一小時,。除了一年三次的固定的公益活動，公司還把豬包包與年輕人之間劃等號,，贊助了很多青少年的公益性賽事,，諸如籃球賽、足球賽,、跆拳道比賽等,，在社會上贏得了良好的口碑。