近期,，福建省連續(xù)降雨,，為保障人民群眾身體健康和生命安全，6月22日,，福建省市場監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示,，提醒消費(fèi)者要加強(qiáng)食品鑒別能力，不可大意,，警示食品經(jīng)營者嚴(yán)禁銷售被洪水浸泡,、污染過后的食品。

福建省市場監(jiān)管局警示食品經(jīng)營者,，要落實(shí)主體責(zé)任,，提高汛期食品安全意識，加強(qiáng)食品倉儲,、銷售等管理,，采取有效措施防止食品受潮、變質(zhì),，對不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品一律下架,、銷毀，不得使用和銷售,；嚴(yán)禁銷售被洪水浸泡,、污染過后的食品及非正常死亡的雞、鴨,、豬,、牛等畜禽。

福建省市場監(jiān)管局提要求,，餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)，不采購來源不明、過期,、腐敗變質(zhì),、摻雜摻假等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；要強(qiáng)化食品貯存管理,，及時(shí)清理過期和變質(zhì)的食品及原料,，防止因汛期貯存不當(dāng)導(dǎo)致的糧食和食品霉變；要強(qiáng)化加工制作過程管理,，防止交叉污染,、餐具清洗消毒不當(dāng)?shù)纫蛩匾l(fā)的群體性食物中毒事件。

福建省市場監(jiān)管局提醒消費(fèi)者,，要加強(qiáng)食品鑒別能力,，不購買、不食用腐爛變質(zhì),、受污染或其他不符合食品安全要求的食物,，提高食品安全自我防護(hù)能力，有效預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生,；發(fā)現(xiàn)食品違法行為,，請撥打12315電話進(jìn)行舉報(bào)。