周寧高山茶：流韻千年 再展雄風

周寧縣為了走出茶產(chǎn)業(yè)身陷基地大、企業(yè)小,，原料產(chǎn)量大,、產(chǎn)值小的窘境,，提出“保持原有三分之一、改植三分之一名優(yōu)茶,、新植三分之一烏龍茶”的三三制結構,；制定了《周寧縣2005—2014年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《關于扶持茶葉支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》等文件；加快建設無公害茶園和現(xiàn)代標準生態(tài)茶園步伐,，著力打造高山生態(tài)茶葉品牌,。

從2006年起，周寧縣財政每年拿出40萬元,，通過貼息貸款等方式,，支持茶葉企業(yè)發(fā)展精深加工和創(chuàng)立品牌。

該縣在引進茶園管理新技術的同時,，通過補助不斷鼓勵茶農(nóng)改良低產(chǎn)茶品種,，建現(xiàn)代生態(tài)茶園?！白詮膶⒉鑸@升級為有機生態(tài)茶園后,，每戶茶農(nóng)年均增收6000元以上?！爆斂余l(xiāng)首章村村民繆申菊說。

為破解傳統(tǒng)茶業(yè)經(jīng)營分散,、效益不高的問題,，首章村牽頭成立了茶葉專業(yè)合作社。合作社對茶園實行采摘,、施肥與用藥“三統(tǒng)一”,，茶葉加工推行清潔化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)，并設定最低保護價,，銷路則由村在外茶商負責,。

首章村茶業(yè)變遷映射了周寧縣的茶業(yè)發(fā)展之路。2018年,，周寧茶產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值8.62億元,，同比增長8.6%。今年截至上半年,，該縣共生產(chǎn)干毛茶約5640噸,，同比增長約7.94%，毛茶產(chǎn)值2.58億元,，同比增長約7.5%,，優(yōu)良品種茶園面積已拓展至3.5萬多畝,，完成茶廠清潔化改造項目56個，完成有機茶園建設1800畝,。

“周寧縣正致力于打造一批標準化生產(chǎn)基地,，一批清潔化、標準化加工車間,，一批茶旅結合基地,，一批制茶非遺傳承人，一批營銷服務團隊,?！敝軐幙h茶業(yè)局局長周敦江說。

周寧縣不斷加大茶產(chǎn)業(yè)扶持力度,，出臺《周寧縣培育“百千萬億”產(chǎn)業(yè)推進鄉(xiāng)村振興的實施方案》《周寧縣茶旅示范基地評定標準》等政策,，加快現(xiàn)代標準生態(tài)茶園和茶旅基地建設步伐；深化茶葉質量安全管理,，建設“一品一碼”茶葉質量安全可追溯體系,；推進茶葉生產(chǎn)技術水平提升，不斷加強與省農(nóng)科院的院地合作,，邀請專家深入實地開展技術推廣工作,，舉行茶葉技術培訓班；扶持有機茶園發(fā)展,、綠色技術模式推廣以及物聯(lián)網(wǎng)智慧茶園,、清潔化廠房、電商商務平臺等項目建設,。

茶葉專家在比較茶葉品質,。福建日報記者黃起青 攝

再樹品牌

良好的茶葉品質為品牌打造奠定了堅實基礎。2008年,，周寧縣成立了茶葉協(xié)會,，“官司茶”被列入福建省茶樹優(yōu)異種質資源保護與利用的對象。兩年后,，“官司茶”成功申報國家地理標志證明商標,。2017年，周寧發(fā)布了“周寧高山云霧茶”團體標準,，為保護周寧高山云霧茶公共品牌提供有力保障,。

為推廣品牌，周寧縣不斷完善獎勵機制,。2010年,，該縣設立名牌發(fā)展專項資金，對獲得中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標的企業(yè)獎勵50萬元,，對獲得福建省名牌產(chǎn)品企業(yè)獎勵10萬元,。

另一方面，周寧縣通過實施營銷,、宣傳,、文化等手段，擴大“周寧高山云霧茶”公共品牌知名度,，利用“政府搭臺,、文化開道、經(jīng)貿(mào)唱戲”等形式,，精心策劃組織和參與全國,、省、市重大茶類活動,，還以“周寧高山云霧茶”杯斗茶賽,、高山茶品鑒會等茶事活動，促進茶葉品質提升,，提高茶葉美譽度,。

周寧舉行茶葉機采培訓會。福建日報記者黃起青攝

“通過組織參加各地的茶博會及斗茶活動,，不僅推廣了‘周寧高山云霧茶’品牌,，我們這些周寧茶企也得以不斷地對標先進、補足短板,?！备＝êｌF茶業(yè)發(fā)展有限公司徐仙仙說。

目前,，該縣已發(fā)展茶園10.7萬多畝，茶農(nóng)人均茶葉年純收入約8000元,，帶動全縣70%的農(nóng)戶增產(chǎn)增收,，發(fā)展茶葉企業(yè)95家、茶葉專業(yè)合作社36家,，打造國家地理標志2枚,，茶樹品種“官司菜茶”“湯家山菜茶”“祖垅野生茶”等被列入福建省茶樹優(yōu)質資源保護品種。

（來源：福建日報記者 莊嚴 通訊員 黃起青 文/圖 《周寧高山茶：流韻千年 再展雄風》）

（東南網(wǎng)記者黃智超整理）