福州新聞網(wǎng)10月4日訊（福州日報記者 錢嘉宜 通訊員 融宣）拍照剔除裂痕蛋,、全自動化生產、大數(shù)據(jù)銷售……作為國內農產品加工龍頭企業(yè),，福建光陽蛋業(yè)股份有限公司開啟了食品產業(yè)數(shù)字化的全新征程,，每個雞蛋從尚在母雞體內到送至消費者手中，數(shù)字化印記留在每個雞蛋里,。日前,，記者在光陽蛋業(yè)漁溪蛋雞全封閉養(yǎng)殖場感受到了全自動化帶來的新鮮體驗。

走進養(yǎng)殖場,，溫度,、濕度恒定，各項數(shù)值都調整到最適宜蛋雞生長和產蛋的標準,，現(xiàn)場沒有任何異味,，雞蛋的挑選、清洗等10多道初加工程序全部實現(xiàn)了自動化操作,。

“我們給這個養(yǎng)殖場安上了目前全世界最先進的生產系統(tǒng),。”光陽蛋業(yè)新零售總監(jiān)黃曉峰告訴記者,，通過系統(tǒng),，每一顆雞蛋都可自動調整大小頭，自動精確稱重,，經過50℃左右的熱水噴淋“洗澡”,，還能享受紫外線殺菌等“服務”,，每一個程序都是全自動、數(shù)字化的,。

這是光陽蛋業(yè)針對國內蛋品加工自動化設備空白的現(xiàn)狀,，自主研究并生產出的我國首條集透光、分揀,、消毒,、清洗,、烘干,、涂膜、噴碼,、重量分級于一體的自動化清潔蛋生產線,，該研究成果還被大學專業(yè)教科書收錄。

食品行業(yè)數(shù)字化是什么概念,？必須從生產加工延伸到銷售環(huán)節(jié),。黃曉峰說，企業(yè)發(fā)展過程中,，如果沒有數(shù)字化,，訂單就比較分散，而且也不能直接把客戶的真實需求反饋到生產中來,，所以光陽蛋業(yè)花了很多人力,、物力、財力等資源對食品行業(yè)數(shù)字化發(fā)展模式進行匹配,。

去年底,，光陽蛋業(yè)與京東全球（元洪）食品展示交易公共服務平臺達成合作。企業(yè)利用京東平臺及時收集客戶反饋信息,，并將之轉換為生產“語言”,，指導生產?！斑@樣一來,，我們就避免了生產的盲目性和不必要的浪費，能夠更精準地與市場進行對接,?！秉S曉峰說。

據(jù)了解,，在跟京東合作之前,，光陽蛋業(yè)一個月的訂單不足100萬元，合作之后,，每月訂單突破300萬元,。同時,，公司還大大節(jié)省了勞動力成本。

“該平臺打通了元洪食品產業(yè)鏈在供應端,、流通端,、消費端的要素匯聚和流通，企業(yè)依托這個平臺,，通過數(shù)字化轉型,，讓食品生產、交易,、消費得到快速,、高效運轉，月營業(yè)額增長達300％,，真正享受到了數(shù)字化發(fā)展的紅利,。”黃曉峰說,。