泉州食藥監(jiān)工作人員檢查學(xué)校小賣(mài)部貨柜食品安全

案例介紹：

民以食為天,。食品安全,，是最基本的民生。福建省委省政府以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管,、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，治理“餐桌污染”,，加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全鏈條全過(guò)程監(jiān)管,，加快創(chuàng)建食品安全放心省，確保食品安全,。17年來(lái),，治理餐桌污染連年成為省委省政府致力打造的為民辦實(shí)事項(xiàng)目，全省治理工作由點(diǎn)到面逐步推開(kāi),，治理范圍由城市向農(nóng)村逐漸擴(kuò)大,，治理品種由少到多逐年增加，基本實(shí)現(xiàn)了從體制到機(jī)制的創(chuàng)新完善,、從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管,、從治標(biāo)到治本的持續(xù)深入，全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好,。 ?

案例梳理：

2001年2月,，新華社接連播發(fā)兩條反映外省餐桌污染的報(bào)道。時(shí)任福建省長(zhǎng)習(xí)近平閱后,，立即作出批示：“餐桌污染是一個(gè)事關(guān)人民群眾身體健康和生活安全,，關(guān)系我省農(nóng)產(chǎn)品能否擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和不斷增加農(nóng)民收入的大問(wèn)題，應(yīng)引起我們的高度重視,?！币粓?chǎng)聲勢(shì)浩大的食品放心工程建設(shè)開(kāi)始了，福建由此成為全國(guó)第一個(gè)全面治理餐桌污染的省份,。

確保食品安全是民生工程,、民心工程。福建省委省政府將治理餐桌污染作為保障和改善民生的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，回應(yīng)群眾關(guān)切,。 2002年6月，省政府印發(fā)治理餐桌污染,、建設(shè)食品放心工程的“十五”計(jì)劃,，首次以五年計(jì)劃的形式明確相關(guān)治理目標(biāo)和建設(shè)任務(wù)，全力推進(jìn),。

2006年11月,，治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程“十一五”規(guī)劃發(fā)布,。

2014年7月,，《福建省建設(shè)食品放心工程三年行動(dòng)方案（2014－2016）》印發(fā)，明確提出,，到2016年底,，建立覆蓋從田間到餐桌全過(guò)程的監(jiān)管制度,，建成較為完善的食品安全監(jiān)管體系。

2017年3月,，省政府下發(fā)《2017年全省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案》,，提出重點(diǎn)加強(qiáng)源頭綜合治理,，強(qiáng)化監(jiān)督管理和專(zhuān)項(xiàng)整治,，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

從2001年9月增列“治理餐桌污染,、建設(shè)食品放心工程”為為民辦實(shí)事項(xiàng)目至今,，省委省政府每年都將治理餐桌污染列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，并下達(dá)年度工作方案,，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入省級(jí)財(cái)政預(yù)算安排,，成就了一段為民辦實(shí)事延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的佳話。

其間,，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié),，查漏補(bǔ)缺，消除食品安全的“出血點(diǎn)”,，實(shí)現(xiàn)了一次次領(lǐng)風(fēng)氣之先的突破：率先全部由財(cái)政撥款檢測(cè)產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)瘦肉精,，并建立定點(diǎn)屠宰、銷(xiāo)售一條龍信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),；率先在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大中型生鮮超市建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和甲醛速測(cè)點(diǎn)；率先將飲用水納入食品安全管理范疇,，在全國(guó)最早完成水源保護(hù)區(qū)建設(shè),；率先成功推行農(nóng)改超，讓生鮮食品進(jìn)超市,，讓來(lái)源可追溯,。

案例亮點(diǎn)：

福建治理“餐桌污染”從源頭入手，堅(jiān)持省長(zhǎng)掛帥,、社會(huì)共治,，加強(qiáng)部門(mén)職責(zé)協(xié)調(diào)、完善應(yīng)急處置機(jī)制,、推進(jìn)可追溯體系建設(shè),，為城鄉(xiāng)居民的餐桌拉開(kāi)了一張從種養(yǎng)到加工、流通,、消費(fèi)一條龍監(jiān)管的“食品安全網(wǎng)”,。

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