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全國(guó)各地元宵節(jié)特色湯圓大比拼 你家鄉(xiāng)吃甜還咸,？
2017-02-08 14:51:16 來(lái)源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：蔡秀明 我來(lái)說(shuō)兩句
山東固有大棗之鄉(xiāng)之稱(chēng)，用棗泥做成的湯圓向來(lái)為人所愛(ài),。一品嘗做成雨花石形狀的潮州湯圓,，讓人有一種回歸自然,，領(lǐng)略石文化和食文化最高境界的感覺(jué)，堪稱(chēng)湯圓中的精品,。
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國(guó)外湯圓 別具風(fēng)味 國(guó)人喜食湯圓，殊不知食之有味的湯圓,，并非為我國(guó)獨(dú)享,，國(guó)外也有形形色色的湯圓。 ●美式湯圓又稱(chēng)“肉麩湯圓”,。用小麥麩炒黃,，與豬肉適量加蔥鹽、色拉等做成餡丸,，包糯米團(tuán)后,，或煮或煎食之。 ●法式湯圓用山藥兒泥,、番茄醬,、火腿末、奶酪,、白糖等剁成肉餡丸,，再用糯米粉與土豆泥混勻包上餡丸，煮熟后晾干,，煎炸后即食,。 ●韓式湯圓用人參加水潤(rùn)軟切片，烘脆研粉,，拌入芝麻末兒、玫瑰泥,、櫻桃蜜以及白糖和雞油,，制成小丸后包入糯米團(tuán)中。其很有滋補(bǔ)功效,。 ●俄羅斯人吃的湯圓是咸的,，與我國(guó)的餃子相似，多用牛肉,、胡蘿卜,、蔥頭作餡兒,，用牛骨熬成的清湯來(lái)煮湯圓。 |
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