畜牧業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物,，或者鹿、麝,、狐,、貂、水獺,、鵪鶉等野生動物的生理機能,，通過人工飼養(yǎng)、繁殖,，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋,、奶,、羊毛、山羊絨,、皮張,、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。

區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng),，畜牧業(yè)的主要特點是集中化,、規(guī)模化,、并以營利為生產(chǎn)目的,。是人類與自然界進行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的組成部分之一,，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱,。 畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中有著重要的地位和作用，主要是： ①提供肉,、奶,、蛋類等動物性食品。 ②為工業(yè)提供羊毛,、山羊絨,、皮、鬃,、獸骨,、腸衣等原料,。 ③通過畜產(chǎn)品出口取得外匯。 ④促進畜牧業(yè)投入品工業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,，增加勞動就業(yè)機會,。 ⑤為農(nóng)作物生產(chǎn)提供有機肥料。 ⑥增加農(nóng)民收入,。 ⑦為農(nóng)業(yè)和交通運輸業(yè)提供畜力,。 ⑧促進廣大牧區(qū)的經(jīng)濟和文化發(fā)展，加強各民族間的團結(jié),。

畜牧業(yè)的主要特點和要求是：

（1）它的擴大再生產(chǎn)同各類畜禽內(nèi)部的公畜,、母畜、仔畜,、幼畜的比例有十分密切關(guān)系,。因此，保持合理的畜群結(jié)構(gòu),，對加快畜牧業(yè)的發(fā)展十分重要,。

（2）飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有不斷解決好飼料問題,，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展,。

（3）畜牧業(yè)的商品性很高，而產(chǎn)品又不便于運輸而且易于腐壞,。因此,，要求收購、加工,、貯藏,、運輸?shù)确矫婷芮信浜稀?/p>

（4）畜牧業(yè)對于自然條件和經(jīng)濟條件有較大的適應(yīng)性，即可以放牧,，又可以舍飼,。 由于存在這些特點和要求，因此,，發(fā)展畜牧業(yè)必須根據(jù)各地的自然經(jīng)濟條件,，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢,。

畜牧業(yè)主要包括牛,、馬、驢,、騾,、駱駝、豬,、羊,、雞,、鴨、鵝,、兔,、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂,、水獺,、麝等野生經(jīng)濟動物馴養(yǎng)業(yè)。它不但為紡織,、油脂,、食品、制藥等工業(yè)提供原料,，也為人民生活提供肉,、乳、蛋,、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥,。故搞好畜牧業(yè)生產(chǎn)對于促進經(jīng)濟發(fā)展,，改善人民生活，增加出口物資,，增強民族團結(jié)都具有十分重要的意義,。

發(fā)展畜牧業(yè)的條件是：自然條件適宜，即光,、熱,、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發(fā)育,，草場面積較大,，質(zhì)量較好，類型較多,；有一定的物質(zhì)基礎(chǔ),，生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少,、見效快,、收益高；廣大農(nóng)民具有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗和技能等,。畜牧業(yè)的類型很多,，其中按飼料種類、畜種構(gòu)成,、經(jīng)營方式,，可分為牧區(qū)畜牧業(yè),、農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)。

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