瑪卡上市遇冷 專家:功效沒有傳說中那么神
2016-03-09 17:55:31??來源:中國質(zhì)量網(wǎng) 責(zé)任編輯:肖月青 我來說兩句 |
冬季進補時節(jié)到,,瑪卡上市遇冷,,市民多不認(rèn)識 快入冬了,,進補時節(jié)也到了,瑪卡既是一種新型的保健品,又是一種純天然食品,。這幾天,,一走進篆新農(nóng)貿(mào)市場就可以看到有白瑪卡、紫瑪卡,、黃瑪卡,、黑瑪卡、瑪卡人參等新鮮瑪卡在銷售,。然而,記者走訪后發(fā)現(xiàn),,絕大多數(shù)市民不知道瑪卡有什么用,,更別提食用了,由此瑪卡銷售情況也不太好,。 逛市場 20多天賣了200斤 攤主說不是太好賣 一走進篆新農(nóng)貿(mào)市場,,就看到右手邊攤位上放著4小筐瑪卡,上面還標(biāo)著價格,,分別是白瑪卡100元/公斤,、黃瑪卡100元/公斤、紫瑪卡180元/公斤,、黒瑪卡400元/公斤,。還有一小堆瑪卡后面寫著“瑪卡人參”4個字。 攤主是兩個男的,,一位是香格里拉的,,叫阿布次里;另一個是楚雄人。記者就走過去詢問他們的瑪卡銷售情況,?!斑€可以吧,我們在這里賣瑪卡有20多天了,,賣出200公斤左右,。”阿布次里說,,“紫瑪卡好賣,,其他的不怎樣。像瑪卡這種東西,,好多人都不了解,,買的人比較少?!?/p> 各種顏色的瑪卡保健功效有區(qū)別嗎?“和苦蕎一樣,,白瑪卡和黃瑪卡在海拔3000米就能生長,紫瑪卡生境的海拔要更高一些,黒瑪卡在海拔4000多米以上生長,。海拔越高,,瑪卡里的營養(yǎng)成分越高,藥性就越強,,對人身體的作用就越好,。”那位楚雄攤主說,,“這些作用很多人不知道,,所以買的人就少。你可以嘗一下,?!?說著就撕了一點黃瑪卡和瑪卡人參的根須給記者,吃到嘴里有點苦澀,,感覺瑪卡人參的苦味更重一些,。 記者把市場逛了一遍,發(fā)現(xiàn)賣瑪卡的攤點就有7個,,規(guī)模都比較小,,有的是鋪塊布放在地上賣,有的是擺在筐里賣,。幾位攤主都表示,,知道瑪卡的人還不多,所以銷量不太好,。 市民說 因不知道有什么作用 大多市民不敢去嘗鮮 在一個攤位前,,50多歲的阿姨拿起一個看了看,剛抬腳要走,,記者忙上前問;“阿姨,,你覺得這瑪卡怎么樣?”這位王阿姨說:“以前沒聽過瑪卡,這是第一次看到,,還以為是大頭菜呢,。不過看著挺新鮮的,就是太貴了,,要回去了解一下,。” 然而一旁的張先生說,,他倒是知道瑪卡的,,但不知道瑪卡的價錢。他覺得菜市場里賣的價格有點高了,,要打電話問問在麗江的孩子,,再決定要不要買。60多歲的湯女士拎著一些黃瑪卡,她說她也是第一次買瑪卡,,一點都不了解,,聽攤主說吃了補身體就買了半斤回去嘗嘗。 隨后,,記者在菜市場里又采訪了6位市民,,有4人表示從沒聽過瑪卡。陳女士說家里買過,,但不好吃,,而且太貴了。吃了瑪卡后覺得沒什么用,,價格都是炒起來的,。楊女士說她從電視上看過瑪卡的介紹,但沒吃過,,只知道價格太貴。 專家說 瑪卡是新資源食品引進 有一定功效但沒那么神 那么,,瑪卡到底有什么用?白瑪卡,、黃瑪卡、紫瑪卡,、黑瑪卡又有什么差別呢?省農(nóng)科院高山經(jīng)濟作物研究所副所長薛潤光說,,瑪卡是生長在南美洲秘魯安地斯山區(qū)的一種植物,當(dāng)?shù)厝顺税熏斂ó?dāng)成果腹的食物外,,還意外發(fā)現(xiàn)瑪卡可增加體力,、耐力以及抵抗疲勞的力量,被傳得最廣的是說它可以增強性能力及生育力,。 云南從2002年引進瑪卡,,大面積種植是最近3年的事情。滇西北都有種植,,以麗江為中心,,香格里拉、大理都有種植,,收獲期是11月到12月,。 針對不同顏色的瑪卡真有不同的功效,薛潤光說,,不同顏色的瑪卡現(xiàn)在還稱不上是不同的品種,,從有效成分的含量上來說也差不多。黑色的瑪卡就是花青素高點,。作為一種食品,,對人體有一定輔助作用,但沒有傳說中的那么神效,而且也不可能吃一兩次就有效,。近來,,種植、研究瑪卡的人越來越多,。該所也開發(fā)了瑪卡復(fù)方片和泡酒,。 省藥物研究所所長助理崔濤說:“我們也在做研究,從成分,、效果,、產(chǎn)品一體的研究?!笔紫纫龌A(chǔ)研究,,搞清楚它的成分、什么成分具有什么效果,,這樣才好進行產(chǎn)品研發(fā),。由于瑪卡是作為一種新資源食品引進的,開發(fā)成保健食品比較快捷,?!叭绻l(fā)現(xiàn)它有明顯的功效,能開發(fā)成產(chǎn)品的話,,我們還是比較感興趣的,。” ? |
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