全國網(wǎng)媒福建行：來平潭旅游你不得不吃的美食
| 2015-11-09 16:25:11??來源：中國吉林網(wǎng) 責(zé)任編輯：張海燕 我來說兩句 |
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每到一地，人們最先想到的是吃,。吃在福建，“清新福建海絲行”的記者們當(dāng)然要好好吃吃這里的美食,。吃要有一種心境,，在這如詩如畫的景致中,。品味奇特的風(fēng)味美食，身心就如宋人蘇老夫子放言的“蓋聚物之夭美,，以有吾之老饕”,，頓時(shí)間豁達(dá)灑脫起來。 地處福建省東南部的平潭島四面環(huán)海,，海產(chǎn)豐富,，就近取材，就地加工,，生猛海鮮及原汁原味的特點(diǎn)非別處可比,。如本島產(chǎn)的石斑魚、海蠣,、鰻魚,、丁香魚、文蛤,、紅鱘,、對(duì)蝦、紫菜及各種貝類,。它以蒸,、煎、炒,、爆,、炸為主要烹飪方法,，制出獨(dú)一無二的海壇風(fēng)味,，具有清、香,、淡,、脆等特點(diǎn)，款式繁多,，鄉(xiāng)味濃郁,，老少兼愛，深受歡迎?，F(xiàn)就海島美食一一道來,。
花生結(jié)”是平潭鄉(xiāng)下的特色小吃。(以花生為原料,，佐以地瓜粉)
“一團(tuán)和氣”,，即八珍炒糕,，就是用各類切成丁狀的海鮮加上淀粉炒制成的一種平潭特色小吃。屬于不吃不知道,，一吃真奇妙的一種食物,。
蛋燕
東癢鱘
時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)(地瓜皮蒸爛，在石舀上搗成有粘稠狀,，佐以各種餡包成,，可以煮食也可蒸食，是平潭逢年過節(jié)必不可少的美食）
天長地久(甜餃),，用地瓜做坯子,，用蔥，花生末,，糖調(diào)和而成甜餡,，包成餃子形狀，下鍋炸成金黃,。 |
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