百年精誠(chéng) 譽(yù)從信來

——2015年“崇德向善 誠(chéng)信福建”網(wǎng)絡(luò)訪談之“百年老字號(hào)的誠(chéng)信之道”篇

　　福建省工商局消保處副處長(zhǎng)程翔云

東南網(wǎng)9月21日訊（本網(wǎng)記者 鄭曉丹 王瓊 文/圖）“百年老字號(hào)”是集我國(guó)幾千年政治,、經(jīng)濟(jì),、文化、藝術(shù)為一體的瑰寶,，是傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。老字號(hào)不是古董和遺跡，它是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)體,，必然接受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的洗禮,，同樣也是生機(jī)與危機(jī)同在、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,，面臨著兩種前途,、兩種命運(yùn)。如何將老字號(hào)的歷史與文化價(jià)值轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)價(jià)值,，促使其向現(xiàn)代品牌傳播與經(jīng)營(yíng)實(shí)施轉(zhuǎn)型,，是值得思考與探討的問題。

本期訪談邀請(qǐng)了福建省工商局消保處副處長(zhǎng)程翔云,、福州三寶工藝美術(shù)研究開發(fā)有限公司總經(jīng)理許德越,、福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司負(fù)責(zé)人唐麗香,、福建師范大學(xué)文學(xué)院教授葛桂錄四位嘉賓做客東南網(wǎng)演播廳,，與網(wǎng)友共同聚焦“百年老字號(hào)”在經(jīng)營(yíng)與發(fā)展中所遇到的誠(chéng)信問題。

誠(chéng)信為本 百年良心經(jīng)營(yíng)

主持人:脫胎漆器是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，脫胎漆器髹飾技法是中華民族的重要文化資源,。請(qǐng)問許經(jīng)理，您作為該項(xiàng)技藝的傳承人之一,，是如何將它發(fā)揚(yáng)光大的,？

許德越：技藝方面,，我認(rèn)為用心做脫胎漆器非常重要，而且制作脫胎漆器所使用的材料和制作工藝都要非常講究,。我們嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)技藝的做法,，使用真材實(shí)料，不偷工減料,，保證工藝品制作周期足,，等等。傳承方面,，我們不僅在公司培訓(xùn)學(xué)徒,，還在學(xué)校開設(shè)漆藝班。福建省原省長(zhǎng)胡平曾經(jīng)用“繼承,、融合,、創(chuàng)新、超越”八個(gè)字勉勵(lì)我,，我會(huì)一直秉承這一精神去傳承福州脫胎漆器技藝,。

主持人：唐總，回春藥業(yè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面作出了哪些努力來維護(hù)“回春”這個(gè)品牌呢,？

唐麗香：福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司是福建省第一家獲得“中華老字號(hào)”稱號(hào)的醫(yī)藥零售連鎖企業(yè),。回春的經(jīng)營(yíng)理念是“誠(chéng)信為本,，質(zhì)量第一”,。我們主要從以下三個(gè)方面來維護(hù)好“回春”這個(gè)品牌：第一是保證所經(jīng)營(yíng)的藥品貨真。我們主要是利用品牌優(yōu)勢(shì)以及專業(yè)人員對(duì)所有經(jīng)銷的產(chǎn)品,，從購(gòu)進(jìn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量把關(guān),；第二是保證藥品價(jià)實(shí)。我們價(jià)格公平,、明碼標(biāo)價(jià),，確保藥品價(jià)格一簽一碼；第三是讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi),。我們店內(nèi)基本做到標(biāo)識(shí)明晰,，告訴消費(fèi)者哪一類是藥品，哪一類是非藥品,?；卮旱臓I(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)將處方藥與非處方藥分開擺放，一方面是防止消費(fèi)者誤將保健品,、食品當(dāng)作藥品,，另一方面是防止我們的從業(yè)人員誤導(dǎo)消費(fèi)者。

主持人：大商精誠(chéng)，綜觀“百年老字號(hào)”,每一家都有自己的“祖?zhèn)髅胤健?、?dú)門絕招,。同類產(chǎn)品中，消費(fèi)者更愿意相信“百年老字號(hào)”企業(yè),。請(qǐng)問兩位企業(yè)代表,，福州脫胎漆器、回春藥店在打造“百年老字號(hào)”有哪些經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?/span>

許德越：福州脫胎漆器的歷史可以追溯到乾隆年間,，沈紹安就是當(dāng)時(shí)的代表性人物,。沈紹安的第五代孫沈幼蘭一家人為了趕工，便聘請(qǐng)代工戶,。某次,，沈幼蘭檢查一代工戶的產(chǎn)品時(shí)，發(fā)現(xiàn)這批產(chǎn)品不合格,，但是他為了誠(chéng)信,，兌現(xiàn)他的承諾，與代工戶結(jié)算了工錢,。隨后,，沈幼蘭就將這批脫胎漆器從家中三層樓摔下。沈幼蘭并沒說要如何懲罰代工戶,，反而與其結(jié)算工錢,。每個(gè)人心中都有一桿道德秤，從此以后代工戶們都不敢造假,。

唐麗香：回春從開業(yè)至今歷經(jīng)225年的歷史,，有著“許可賺大錢,不許賣假藥”的古訓(xùn)?；卮阂灿凶月梢庾R(shí),。過去的中藥飲片必須經(jīng)過炮制等各方面工藝的加工，但制藥的過程和工藝甚至制藥的原料,，外人都看不見,，因此我們業(yè)內(nèi)有句話叫“良心天知道”。我們要求所有的回春人都樹立這樣的意識(shí),，即賣放心藥,、賺良心錢，做一個(gè)有良心的人,。這也是回春百年來能夠堅(jiān)持下來的重要秘訣,。

　　福州三寶工藝美術(shù)研究開發(fā)有限公司總經(jīng)理許德越

　　福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司負(fù)責(zé)人唐麗香

秉承祖訓(xùn) 弘揚(yáng)傳統(tǒng)精神

主持人：我們不得不說誠(chéng)信缺失是很多行業(yè)都存在的現(xiàn)象，這對(duì)社會(huì),，對(duì)客戶,，甚至對(duì)企業(yè)本身都產(chǎn)生了不同程度的影響。作為市場(chǎng)的監(jiān)管者,，程處長(zhǎng),，您有什么話想說呢？

程翔云：近幾年來,，國(guó)家進(jìn)一步加強(qiáng)社會(huì)信用體系的建設(shè),，更加強(qiáng)化對(duì)企業(yè)的信用監(jiān)管。對(duì)企業(yè)的不法或者不誠(chéng)信行為,，工商部門更多地使用行政處罰的手段促使企業(yè)自律,。除了依法進(jìn)行行政處罰之外，我們還根據(jù)國(guó)家新頒布的法律法規(guī),，對(duì)處罰信息進(jìn)行公示,，即企業(yè)的不法或者不誠(chéng)信行為被行政機(jī)關(guān)處罰之后，其處罰信息還要被記入信用檔案,?？梢韵胂螅@種影響對(duì)企業(yè)來說是長(zhǎng)遠(yuǎn)的,、巨大的,。在這里特別提醒廣大經(jīng)營(yíng)者，要像愛護(hù)自己的生命一樣愛護(hù)企業(yè)的信用,，不要因?yàn)椴徽\(chéng)信的行為,，讓企業(yè)的信譽(yù)蒙灰、信用受損,，影響企業(yè)的發(fā)展和壯大,。

主持人：當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大家認(rèn)為當(dāng)前百年老字號(hào)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有什么樣的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)呢,？

許德越：目前,，我覺得最重要的事情就是傳承，有些行業(yè)雖然有幾千年的歷史,，但是傳承問題非常嚴(yán)重,，很多技藝面臨著人亡藝絕的困境。要堅(jiān)持傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生活相結(jié)合,，它們才有生命力,。在質(zhì)量上，我們要秉承祖訓(xùn),。例如,，在制作脫胎漆器時(shí)，堅(jiān)持使用天然生漆,，拒絕使用家裝漆,、化學(xué)漆。

唐麗香：老字號(hào)基本上都經(jīng)歷了歲月洗禮，在公眾心目中有較好的口碑,。老字號(hào)對(duì)企業(yè)來說,，其文化沉淀、品牌價(jià)值,，都是無形的財(cái)富,。但很多老字號(hào)品牌，也遇到“老而不大,、老而不強(qiáng),、老而不新”的狀況，以及經(jīng)營(yíng)理念和模式更新跟不上時(shí)代的節(jié)奏等問題,。老字號(hào)企業(yè)首先要保住它的誠(chéng)信本色,，用心經(jīng)營(yíng)好這個(gè)品牌，才能守護(hù)好它,。

葛桂錄：老字號(hào)首先要盈利,，不然企業(yè)無法生存下去。要想盈利,，就必須弘揚(yáng)其誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)精神,。老字號(hào)能夠百年屹立不倒，是因?yàn)樗粝铝嗣篮糜洃洝\(chéng)信為本,，將其發(fā)揚(yáng)傳承,，本質(zhì)上是文化的傳承。

　　福建師范大學(xué)文學(xué)院教授葛桂錄

守信鑄魂 打造時(shí)代金招牌

主持人：程處長(zhǎng),，在目前許多行業(yè)還沒有相關(guān)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來把控的大環(huán)境下,，您認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該如何做到誠(chéng)實(shí)有信，讓消費(fèi)者買得放心,、用得舒心呢,？

程翔云：作為一個(gè)企業(yè)，首先應(yīng)該牢固樹立誠(chéng)信觀念,，這是非常重要的,。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者要把誠(chéng)信作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的習(xí)慣，甚至化為內(nèi)心的習(xí)慣,。然后應(yīng)當(dāng)遵守法律,，履行法律規(guī)定的義務(wù)，這是誠(chéng)實(shí)守信的基本要求和體現(xiàn),。我們可以試想,，如果企業(yè)連基本法律都不遵守，何談?wù)\實(shí)守信,？最后我覺得更重要的還是企業(yè)要用自己的實(shí)際行動(dòng)來踐行誠(chéng)信,，比如說在一些突發(fā)事件當(dāng)中,，如果企業(yè)在受到一些損失甚至是重大損失的情況下，還能夠遵守諾言,、遵守承諾,、守約履約，對(duì)消費(fèi)者來講也是吃了一顆定心丸,，可以增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)和品牌的重視度。

主持人：在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下,，企業(yè)一方面認(rèn)為自身“酒香不怕巷子深”,，另一方面也怕“好事不出門，壞事傳千里”,?！鞍倌昀献痔?hào)”企業(yè)和技藝的傳承人應(yīng)該如何在消費(fèi)者之間樹立良好的口碑，讓“百年金字招牌”美名遠(yuǎn)揚(yáng)呢,？

唐麗香：有句俗語叫“打鐵還得自身硬”,，若想老字號(hào)在公眾中留有好的口碑，讓老字號(hào)的金字招牌能夠傳承下去,，關(guān)鍵在于企業(yè)自身的管理是否跟上,。回春從質(zhì)量,、價(jià)格,、制度等方面不斷強(qiáng)化管理，進(jìn)行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，為的就是保住誠(chéng)信的本色以及金字招牌,。在劑量方面，特別是對(duì)中藥飲片的劑量,，我們是非常重視的,。中藥飲片的劑量對(duì)患者的病情來說非常重要。質(zhì)量再好,，如果你短斤缺兩,，那么藥效就未必能達(dá)到。所以回春在每一家店都設(shè)有駐店藥師對(duì)中藥的飲片計(jì)量進(jìn)行審方,。

葛桂錄：老字號(hào)的品質(zhì)是過硬的,，是其數(shù)十年誠(chéng)信、誠(chéng)心經(jīng)營(yíng)的直接體現(xiàn)?，F(xiàn)在一些品質(zhì)過硬的老字號(hào)被貼上“過時(shí)”的標(biāo)簽,，就需要我們把它背后的文化記憶展示出來。比如回春藥店,，可以通過用舞臺(tái)劇,、微電影等方式,，講述自身發(fā)展的故事，讓人一看就知道這個(gè)是回春藥業(yè),、可信賴的老字號(hào),。老字號(hào)還可以考慮通過廣告宣傳等方式，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可與信任,。

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