盡管距離中秋佳節(jié)還有一個(gè)月,，但各大酒店的月餅銷售已然進(jìn)入預(yù)熱期。然而記者調(diào)查了解到,，此前備受詬病的高價(jià)月餅再次回歸，多家高星級酒店均有售價(jià)超過千元的高價(jià)月餅禮盒,、禮籃在售,。值得注意的是，不少酒店都明確表示,，購買月餅禮盒,、禮籃可以根據(jù)客戶的需求開出餐費(fèi)等其他項(xiàng)目的發(fā)票，方便用于報(bào)銷,。

捆綁銷售拼出高價(jià)月餅

記者從中國大飯店了解到,，除了158元/6粒、268元/6粒等普通月餅禮盒外,，酒店還有988元,、1688元、2688元,、3688元不等的高價(jià)月餅禮籃在售,。北京東方君悅大酒店也有888元和1688元兩款高價(jià)月餅禮盒。國貿(mào)大酒店工作人員也介紹,，酒店有1888元的月餅禮籃在售,。此外，中國大飯店還表示,，根據(jù)客人需求還針對每款月餅禮盒推出月餅券,，月餅券可在月餅銷售期間隨時(shí)兌換相應(yīng)產(chǎn)品。

值得注意的是,，盡管各大酒店都推出的是“月餅”禮盒,、禮籃，但其實(shí)禮盒和禮籃中的主角并不是月餅,。以中國大飯店3688元的月餅禮籃為例,，禮籃中包括53度茅臺酒、高麗參,、普洱茶禮盒,、金紗核桃、丹麥風(fēng)味曲奇餅干,、夏宮自制X.O醬,、有機(jī)糙米,、野山茶油、皇上皇臘腸,、花菇等產(chǎn)品,，主角月餅只有8粒，基本上淪為附屬品,。參照中國大飯店其他基本款月餅禮盒,，這8粒月餅(紅蓮蓉,、白蓮蓉、豆沙、烏棗,、南瓜、綠茶,、紫薯、黑芝麻口味各一枚)價(jià)值大約在300元左右,，3688元天價(jià)禮籃的價(jià)值，絕大部分靠禮籃中的其他捆綁產(chǎn)品增加而來,。

可開其他項(xiàng)目發(fā)票

為了能夠拓寬這些高價(jià)月餅禮盒,、禮籃的銷路,，各大酒店也是各顯神通,，除了像國貿(mào)大酒店和北京怡亨酒店均推出本酒店外觀造型包裝的禮盒這種常規(guī)促銷手段外，更有一些酒店在發(fā)票上打起了主意,。有酒店工作人員透露，一般情況下,，購買月餅可開具的發(fā)票內(nèi)容是月餅,、禮盒、食品等項(xiàng)目。

但有的酒店卻公開表示,，購買高價(jià)月餅禮盒,、禮籃，酒店可以提供非“月餅”項(xiàng)目發(fā)票,，方便購買者報(bào)銷,。記者向上述多家酒店提出開具發(fā)票的需求，當(dāng)問及發(fā)票能否開成會(huì)議,、房費(fèi)或者餐費(fèi)等項(xiàng)目時(shí),，國貿(mào)大酒店工作人員明確告訴記者，購買月餅禮籃可以開具餐費(fèi)項(xiàng)目發(fā)票,。當(dāng)記者表示只有開具可報(bào)銷項(xiàng)目的發(fā)票才能購買時(shí),，北京東方君悅大酒店工作人員則表示需要請示領(lǐng)導(dǎo)，稍后也回復(fù)記者,，已經(jīng)從經(jīng)理處得到答復(fù),，發(fā)票可開成“餐費(fèi)”項(xiàng)目。

業(yè)內(nèi)人士表示,，購買月餅禮盒,、禮籃后，要求更改發(fā)票項(xiàng)目多是因索要的發(fā)票項(xiàng)目可用于報(bào)銷,。如果是企業(yè)正常購買,，那自然無可厚非，但這也為不少公款消費(fèi)打開方便之門,，酒店這一服務(wù)不僅不合規(guī),，更會(huì)助長不良風(fēng)氣。

月餅高利潤是誘因

酒店高價(jià)月餅禮盒,、禮籃為何屢禁不絕?華美酒店顧問有限公司首席知識管理專家趙煥焱表示,，從買方來說，不少企業(yè)的確對此有購買,、送禮的市場需求;從賣方來說,，在酒店經(jīng)營困難的大背景下，月餅銷售是酒店作為補(bǔ)償員工收入,、提高酒店?duì)I收的途徑之一,。例如，有酒店就規(guī)定,，酒店員工成功銷售月餅可獲得15%提成,。“前兩年高星級酒店業(yè)績大幅下降,，而月餅銷售的利潤較高,，1000多元的月餅禮盒利潤就能達(dá)到幾百元，無疑是一塊非常大的肥肉?！苯K九洲環(huán)宇商務(wù)廣場管理公司常務(wù)副總經(jīng)理方世宏補(bǔ)充道,。

不過趙煥焱和方世宏均表示，有的酒店月餅禮盒盡管銷量可觀,，但大部分都是攤銷給酒店供應(yīng)商了,。“酒店向供應(yīng)商攤派推銷月餅是公開的秘密,?！狈绞篮旮嬖V記者，“節(jié)日券,、禮品券攤銷抵扣給供應(yīng)商的量高達(dá)總銷量的75%,。”供應(yīng)商可能再進(jìn)行相應(yīng)的攤銷抵扣,，因而,，看似銷量可觀的酒店月餅禮盒實(shí)際銷量值得商榷。方世宏還透露,，盡管一些酒店月餅禮盒售價(jià)仍然較高,，但畢竟處于反腐的大環(huán)境下，除個(gè)別酒店,，酒店售賣的月餅禮盒不管是銷量還是售價(jià),，總體上都較之前有很大降低,。

趙煥焱同時(shí)表示,，盡管銷售高價(jià)月餅禮盒是酒店在市場不景氣下的無奈之舉，但是高價(jià)月餅造成的浪費(fèi)甚至是貪腐問題對社會(huì)危害很大,，利用文化傳統(tǒng)進(jìn)行不當(dāng)獲利既不光彩也是對我國優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的破壞,。