(湖南糧油健康生態(tài)行采訪團采訪湖南省副省長張碩輔,。)

紅網(wǎng)長沙7月2日訊（記者 廖潔 馮鈞 攝影明健飛）繼今年中央經(jīng)濟工作會議上“糧食安全”被前所未有地放在首要地位后,，今年的中央一號文件再次將“糧食安全”提升到國家一號戰(zhàn)略,，強調(diào)完善國家糧食安全保障體系，同時,，更加注重糧食品質(zhì)和質(zhì)量安全。7月2日下午,，湖南省副省長張碩輔出席了湖南糧油健康生態(tài)行采訪團記者見面會,，并接受了全國各大主流網(wǎng)絡媒體記者的采訪，被新華網(wǎng)記者問到的第一個問題就是,，作為全國水稻生產(chǎn)第一省,，湖南將如何實現(xiàn)“糧食安全”重數(shù)量和保質(zhì)量并舉？

“首先要確保耕地紅線,，在這個基礎上加強高標準農(nóng)田建設,。”張碩輔表示,，對糧食生產(chǎn)而言,，耕地是一個“母體”，也是最基本的要求和保障,。在此基礎之上,，擴大耕地復種指數(shù)，依靠良種,、良法,、良田提高糧食單產(chǎn),。對湖南而言，提高單產(chǎn)的一個優(yōu)勢是,，目前以袁隆平院士領銜的科研團隊,，正向糧食單產(chǎn)一千公斤的四期攻關目標邁進。

糧食質(zhì)量有保障,，“吃得好”才有保障,。中央一號文件提出，保障糧食質(zhì)量,，必須強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管,。在湖南，正在加強從源頭上來確保糧食的質(zhì)量安全,，從品種的選育到作物的水肥管理,，從農(nóng)藥的控制到耕地酸堿度的調(diào)整，嚴格的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管貫穿整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié),?！拔覀冇米顕乐?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管,、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責來確保糧油質(zhì)量安全?！睆埓T輔說,。

近年來，湖南把積極推進糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和糧油品牌建設,，作為促進糧食增產(chǎn),、農(nóng)民增收、企業(yè)增效和確保國家糧食安全,、實現(xiàn)糧食生產(chǎn)大省向糧食經(jīng)濟強省轉變的重要途徑,，取得了一定成績。

湖南水稻產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國第一,，全國60%的米線原料由湖南提供,；全國糧食“第一股”——金健米業(yè)，全國掛面“第一股”——克明面業(yè)均產(chǎn)生在湖南,，金健,、克明等糧油品牌享譽全國；湖南省糧食局與長沙市人民政府實施戰(zhàn)略合作,，打造了湖南糧食產(chǎn)業(yè)航母——湖南糧食集團,，躋身全國糧食行業(yè)10強企業(yè)；2010年省政府啟動實施的“湖南糧油深加工及物流千億產(chǎn)業(yè)工程”,，5年目標3年完成,，成為湖南的第九個千億產(chǎn)業(yè),。2013年全省糧油工業(yè)總產(chǎn)值達1136億元，再創(chuàng)新高,。