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林親錄:湖南稻文化對(duì)世界貢獻(xiàn)巨大

2014-07-02 17:14:54??來(lái)源:紅網(wǎng)  責(zé)任編輯:王瓊   我來(lái)說(shuō)兩句
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紅網(wǎng)長(zhǎng)沙7月1日訊(記者 馮鈞 廖潔 通訊員 周聰穎)湖南道縣的壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖,,出土了兼具野生稻特征的栽培稻炭化稻粒,,經(jīng)國(guó)家文物局鑒定為18000年到22000年,是迄今發(fā)現(xiàn)的年代最早的栽培稻,。常德澧縣城頭山,,發(fā)現(xiàn)了世界最古老的水稻田,,距今6500年以前。有關(guān)專家透露,,這一記錄很快將被同在澧縣的另一塊古稻田打破,。這些物證的陸續(xù)被發(fā)現(xiàn),足以說(shuō)明湖南稻作的歷史深遠(yuǎn)而厚重,。稻作文化在時(shí)間積淀的沃土中發(fā)芽綻放,,多姿多彩。

“湖南稻作文化對(duì)于中國(guó)和世界的貢獻(xiàn)是巨大的,。圍繞稻作衍生出各種文化,,推進(jìn)人類歷史不斷向前?!敝心狭謽I(yè)科技大學(xué)食品科技學(xué)院院長(zhǎng),、國(guó)家稻谷及副產(chǎn)物深加工工程實(shí)驗(yàn)室主任林親錄接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

記者:湖南在考古方面的哪些證據(jù)可以佐證湖南稻作文化有著深遠(yuǎn)而悠久的歷史,?

林親錄:湖南境內(nèi)很多地方發(fā)現(xiàn)了稻作遺址,,地域分布之廣,時(shí)間跨度之大,,在國(guó)內(nèi)外罕見,。據(jù)王佩良等學(xué)者研究和相關(guān)專家考證,在遠(yuǎn)古時(shí)代湖南各地有許多野生稻禾,。1981年茶陵堯水鄉(xiāng)艾里村發(fā)現(xiàn)了野生稻禾,,專家稱之為“茶陵野生稻”。江永至今還有成片的野生稻禾,。1993年和1995年,,考古專家在永州道縣發(fā)掘玉蟾巖時(shí),發(fā)現(xiàn)了4粒目前所知世界上最早的稻谷,,該遺址還出土了鋤形石器。

早在新石器時(shí)代,,湖南即開始了水稻耕作,。在長(zhǎng)期的稻作生產(chǎn)中,湖南形成了豐富的,、具有濃郁地方色彩的稻作文化,,在民間信仰、歲時(shí)節(jié)氣,、民間游藝方面莫不有所體現(xiàn),。如農(nóng)歷六月初六是城步苗族自治縣的傳統(tǒng)農(nóng)祀節(jié)“禾兜節(jié)”。每到這一天,,農(nóng)人殺鴨敬五谷大神,,并宴請(qǐng)親朋友鄰,。吃飯前,主人戴著斗笠到田頭給五谷大神掛青,,設(shè)酒祭奠,。直接或間接反映稻作生產(chǎn)的傳說(shuō)故事、民間藝術(shù)不勝枚舉,。如湘西土家族《梯瑪歌》,、苗族《古老話》、侗族《侗歌》,、瑤族《盤王大歌》,,苗、瑤民族的盤瓤圖騰等,。其中,,侗族大歌最為有名。它來(lái)源于水稻民族的自然歌唱,、勞動(dòng)傳承,、愛情訴說(shuō)和人間友愛,如同一部多聲部無(wú)指揮,、無(wú)伴奏,、自然和聲的民間合唱音樂(lè)。它是侗族傳統(tǒng)文化的瑰寶,,也是湖南數(shù)千年稻作文化的優(yōu)秀結(jié)晶,。湖南各地方言里有許多反映物候農(nóng)事的農(nóng)諺,如“清明前后,,撒谷種豆”,、“谷雨前,好種棉”,、“小暑小割,,大暑大割”等饒有趣味,而且成為具有指導(dǎo)意義的農(nóng)業(yè)種植口訣,。

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