湖南糧油健康生態(tài)行采訪團(tuán)探訪“稻作之源”——常德澧縣城頭山古文化遺址,。

紅網(wǎng)記者 馮鈞 廖潔 攝影 明健飛 通訊員 周聰穎 常德報(bào)道

走在常德澧縣城頭山古文化遺址的田埂上，初夏的青草撫過腳背,，湖南糧油健康生態(tài)行采訪團(tuán)的記者們似乎能感受到來自遙遠(yuǎn)的6500年前的氣息,。大家腳下的這篇土地，在遠(yuǎn)古曾是一片普通的村莊,。千百年斗轉(zhuǎn)星移,、滄海桑田,，這片土地飽含歷史積淀,，在遠(yuǎn)古由火熱到沉寂，在新時(shí)代又慢慢開始蘇醒,。

最早古稻田解碼湖南稻作悠長久遠(yuǎn)的歷史

城頭山的蘇醒見證了世界的稻作歷史,。掘開深埋的土層，解析歲月的密碼,，人類稻作的歷史又向前推進(jìn)了一步,。

以前通常認(rèn)為，黃河流域是中華文明的源頭,，通過城頭山及其他一些稻作文明遺址的發(fā)現(xiàn),，有力地證明了長江流域古代文明的輝煌燦爛，比黃河文明并不遜色,，甚至年代更早,。世界科學(xué)界以前普遍認(rèn)為，中國的水稻是從印度等南亞國家傳過來的,，城頭山遺址目前世界最早古稻田的發(fā)現(xiàn),，推翻了這種觀點(diǎn),，表明是我們中華先民最早成功熟練地掌握了水稻栽培技術(shù),，為人類社會(huì)的發(fā)展做出了不朽的貢獻(xiàn),。

長沙米市詮釋湖南米業(yè)生生不息的繁華

遠(yuǎn)古城頭山深藏的耕作層講述著湖南稻作歷史的悠久，長沙米市千年的繁華詮釋著自古就有的“湖廣熟,，天下足”之美譽(yù),。

地處湘中偏東、湘江下游的長沙,，自秦漢以來就是湖湘地區(qū)的政治,、軍事、經(jīng)濟(jì),、文化,、教育中心，歷史輝煌,、文化燦爛,、名賢薈萃?！伴L沙米市”更是中國歷史上的四大米市(按：另有無錫,、蕪湖、九江)之一,。

長沙的潮宗街是明清時(shí)期縣署和驛站所在地,，是舊時(shí)長沙出潮宗門到湘江碼頭的必經(jīng)之地，在漕運(yùn)為主要運(yùn)輸方式的年代,，這里是交通要道,，再加上米業(yè)尤為集中，昔日的潮宗街有了“米街”之稱,。

當(dāng)年米街的繁華已經(jīng)成為老人們口口相傳下來的記憶片斷,。歷史記載，長沙米市的雛形可追溯到北宋晚期,，當(dāng)時(shí)的潭州已能制造載米萬解的大船,，往來湘江，運(yùn)送大米,。湘江河上運(yùn)糧船只“數(shù)百艘一時(shí)俱集”,。包括長沙稻米在內(nèi)的湖廣稻米的豐歉已起著調(diào)劑市場米價(jià)的作用。

到清雍正(1723—1735)初年,，湘江上運(yùn)米之船“遷艘云集”,，直銷漢口，再抵江浙，盛極一時(shí),。長沙附近的易俗河已成為百谷總集之區(qū),，“糧倉相比，米袋塞途,，年貿(mào)易額達(dá)200余萬擔(dān)”。其時(shí)江浙一帶人口稠密地區(qū)的糧食供應(yīng)均仰食于湖廣,，湘米年輸出在500萬石左右,。

1736年(乾隆元年)碾米業(yè)已形成行會(huì)，到光緒年間,，長沙的碾坊發(fā)展到500家,，大都分布在碧湘街至草潮門沿江一帶,，尤以潮宗街最多,，故有“米街”之稱。到1934年,，長沙機(jī)器碾米廠已發(fā)展到78家，連同碾坊197家,，年產(chǎn)大米36萬石，其中以福星街永豐碾米廠產(chǎn)量最高,，年產(chǎn)達(dá)4萬石,。鼎盛時(shí)期，本地糧商不但大量開設(shè)糧行,，而且遠(yuǎn)至兩廣,、漢口,、江浙,、鄭州等地開設(shè)分號(hào),，粵,、滬、津及浙江,、江蘇,、河南等地糧商也到長沙開設(shè)米廠、糧棧,。

長沙米市的興旺，除了長沙特殊的地理、經(jīng)濟(jì)地位外,，更主要是建立在湖南全省糧食生產(chǎn)相對(duì)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)上的,，那時(shí)糧食總產(chǎn)量居全國第三位，僅次于廣東和四川,。民國時(shí)期,，長沙米市和“金、錢,、綢,、紙”大行業(yè)享譽(yù)全國，長沙城出現(xiàn)了許多同行當(dāng)商業(yè)街和名老字號(hào),，素有“魚米之鄉(xiāng)”,、“花炮之鄉(xiāng)”、“湘繡之鄉(xiāng)”,、“陶器之鄉(xiāng)”等許多美稱,。

湖南糧油健康生態(tài)行采訪團(tuán)探訪“稻作之源”——常德澧縣城頭山古文化遺址。

從古至今書寫糧食傳奇

翻開湖南糧食生產(chǎn)的歷史畫卷,，許多精彩與輝煌映入眼簾,。

湖南道縣壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖發(fā)現(xiàn)的4粒稻谷，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)最早的古栽培稻,，把人類種植水稻的歷史提前到一萬年以前,。

相傳，炎帝神農(nóng)氏來到湖南,，他“始作耒耜,，教民耕種”。湖南省炎陵縣炎帝陵便建有“詠豐臺(tái)”,，是為歡慶豐收而設(shè)立的,。

歷史上，湖南是全國最早種植雙季稻的省份之一,。

新中國成立之后,，湖南糧食生產(chǎn)不僅總量大，而且單產(chǎn)高,，糧食單位面積產(chǎn)量比全國平均高25%以上,，接近世界先進(jìn)水平。

湖南以全國3.1%的耕地,，提供了5.4%的糧食,，在全國13個(gè)糧食主產(chǎn)省份中居第8位，水稻產(chǎn)量占全國的12.8%,，居全國第一,，為國家糧食安全做出了獨(dú)特的重要貢獻(xiàn),。

新中國成立以來，湖南是從未間斷向國家提供商品糧僅有的兩個(gè)省份之一,，也是現(xiàn)有7個(gè)原糧凈調(diào)出省份之一,，目前每年調(diào)出商品糧80—100億斤。湖南還是全國生豬調(diào)出第一省,，每年外銷生豬3200多萬頭,，折合稻谷約60多億斤。

湖南糧食科研實(shí)力雄厚,。袁隆平院士研發(fā)的雜交水稻,，在全球累計(jì)推廣50多億畝，增產(chǎn)糧食1萬多億斤,；國內(nèi)推廣2.4億畝左右,，每年增產(chǎn)的糧食可多養(yǎng)活7000萬人口。

就在早前,，2014年5月22日,，超級(jí)雜交稻第四期取得重大進(jìn)展，平均畝產(chǎn)達(dá)988.1公斤,，又將為國家糧食安全做出新的重大貢獻(xiàn),。