2013年5月,，張亦賢出任湖南省糧食局局長、黨委書記,。湖南省是糧食大省,，做好糧食流通工作責(zé)任重大,。上任伊始，他就認真研究當(dāng)前糧食經(jīng)濟政策和形勢,，并深入湖南省各地市調(diào)研,，了解全省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，之后,，提出今后一段時期湖南省糧食工作的發(fā)展方針和具體舉措,。

這其中，“放心糧油”工程作為湖南省糧食工作的重點工程被提到顯著位置,，張亦賢希望借力“放心糧油”工程,，助推湖南省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，將“湘糧”帶入新的發(fā)展階段,。

“五個著力”

糧油市場報：作為全國稻米生產(chǎn)大省,，近些年來，湖南省推廣放心糧油工程取得了哪些成果,？張亦賢：啟動放心糧油工程以來,，湖南省放心糧油產(chǎn)品在城市和鄉(xiāng)村都實現(xiàn)了大范圍覆蓋。多個單位和企業(yè)被中國糧食行業(yè)協(xié)會嘉獎,，授予放心糧油示范企業(yè)稱號,，企業(yè)的主打產(chǎn)品也獲得國家級“放心糧油”稱號。

糧油市場報：如何將放心糧油工程和湖南省糧食產(chǎn)業(yè)進行結(jié)合,？張亦賢：“放心糧油”是一根線,，要把它和湖南省糧油產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展串聯(lián)起來,。未來將以放心糧油工程為契機，結(jié)合湖南省實際,，形成湖南省的優(yōu)勢糧油產(chǎn)業(yè),，扶持大型企業(yè)、優(yōu)質(zhì)企業(yè),、特種產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，提高湖南糧油企業(yè)的行業(yè)知名度，提升湖南省糧油產(chǎn)品的市場美譽度和覆蓋率,。

糧油市場報：湖南放心糧油工程有什么特色,？張亦賢：湖南放心糧油工程主要是做到了“五個著力”。首先是提高思想認識,，著力加強組織領(lǐng)導(dǎo),。其次是統(tǒng)籌資源利用，著力構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)體系,。

三是規(guī)范運營管理,，著力打造經(jīng)營品牌。四是創(chuàng)新企業(yè)體制機制,，著力激發(fā)工程活力,。五是強化市場監(jiān)管，著力保障質(zhì)量安全,。建立健全了“企業(yè)自律,、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的質(zhì)量監(jiān)督保證機制,。

實施“五個工程”

糧油市場報：隨著消費水平的提高,，放心糧油產(chǎn)品已經(jīng)成為消費者最基本的需求。

張亦賢：這些年來,，國家一直強調(diào)糧食安全,，消費者對于放心糧油的呼聲也越來越大。我們要在保證食品安全這個大背景,，倒逼糧食流通體制改革,，對糧食生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括行業(yè)業(yè)態(tài)進行一次大的調(diào)整,。

糧油市場報：具體舉措有哪些,？張亦賢：一是提質(zhì)提效，著力實施“糧油千億工程,、糧油放心工程,、糧油數(shù)字工程、糧油法治工程,、糧油文化工程”等五大工程,，全力打造“千億產(chǎn)業(yè)”升級版,；二是筑牢基礎(chǔ)，緊密結(jié)合湖南實際,，建立“現(xiàn)代物流體系,、糧油工業(yè)體系、宏觀調(diào)控體系,、監(jiān)督檢查體系,、人才科技體系”等五大體系，全力打造“糧安工程”湖南版,；三是創(chuàng)新驅(qū)動,，逐步實現(xiàn)湖南省糧食產(chǎn)業(yè)由“糧”向“食”、由“糧”向“油”,、由“小”向“大”,、由“粗”向“精”、由“量”向“質(zhì)”等方向拓展,，全力打造糧油經(jīng)濟增長版,。通過扶“大”,、扶“強”,、扶“品牌”，實現(xiàn)湖南糧油質(zhì)量,、數(shù)量和銷量“三量”齊升,。

糧油市場報：五大工程中放心糧油工程的作用舉足輕重。

張亦賢：放心糧油工程是“五大工程”的重要組成部分,。放心糧油工程和千億產(chǎn)業(yè)工程都是推進糧食經(jīng)濟和糧食產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展的重要抓手,。在推進糧油深加工和副產(chǎn)品循環(huán)利用等糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，必須以增強質(zhì)量,、安全,、誠信、服務(wù)意識為重要前提,。而糧油產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展,，也為放心糧油工程的實施創(chuàng)造了條件，兩者相得益彰,。湖南未來要打造集軍糧供應(yīng),、應(yīng)急保障和放心糧油銷售“三位一體”的產(chǎn)業(yè)航母。

找準(zhǔn)契合點

糧油市場報：今后湖南省將從哪些方面推進放心糧油工程,？張亦賢：放心糧油工程建設(shè)任重道遠,。湖南省一直致力于打造從田間到餐桌全過程可追溯的放心糧油產(chǎn)品。為此,，要一方面加強政府領(lǐng)導(dǎo),，實行目標(biāo)管理,，將放心糧油工程建設(shè)納入糧食安全行政首長負責(zé)制考核范疇，全面負責(zé)區(qū)域內(nèi)糧食數(shù)量,、質(zhì)量安全和供給,；一方面健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加強質(zhì)檢體系建設(shè),。

糧油市場報：企業(yè)是放心糧油工程的主體,，對此，糧食部門如何更好的發(fā)揮作用,？張亦賢：首先在行業(yè)內(nèi)嚴格質(zhì)量追溯問責(zé),，加強行業(yè)自律，嚴禁不合格糧油產(chǎn)品流入口糧市場,；同時各級政府和有關(guān)部門對放心糧油企業(yè)在原糧供應(yīng),、成品糧采購等方面給予支持，為企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境,；再者,，要找到放心糧油和其他糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契合點，縱深推進放心糧油工程,。

□本報記者陶玉德王盟