湘米重闖大上海,，得到“精明”的上海人的關(guān)注,。

首席記者 岳冠文

史書記載，“長(zhǎng)沙米市”的雛形可追溯到北宋晚期,，到清雍正初年,，湘江上運(yùn)米之船“千艘云集”，直銷漢口,，遠(yuǎn)抵江浙,，盛極一時(shí)。

昨日,，湘滬兩地糧食行業(yè)的“龍頭老大”——湖南糧食集團(tuán)與上海良友集團(tuán)正式簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,。來自湖南糧食集團(tuán)的米、面,、油產(chǎn)品,，將全面進(jìn)入良友集團(tuán)設(shè)于上海的570家零售門店，直接走上以挑剔著名的上海市民的餐桌,。隨著“湘米入滬”的開啟,，“長(zhǎng)沙米市”匯九州,、通天下的盛景已不僅僅是回憶,，有望重續(xù)輝煌。

淵源：湖南曾在上海設(shè)立“糧食轉(zhuǎn)運(yùn)站”

老一輩的上海人對(duì)湖南大米并不陌生,。“上海人喜歡吃的米飯餅,，主要原料就是秈米。一面焦香黃,、 一面粉嫩白的米飯餅，是上海人記憶中最經(jīng)典的早餐,?！?/p>

湖南與上海的糧油合作更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷時(shí)期,，湖南每年調(diào)往上海糧食15萬噸；上世紀(jì)八九十年代,，省市貿(mào)易更是頻繁，湖南曾在上海設(shè)立“糧食轉(zhuǎn)運(yùn)站”,。

但隨著人們生活水平的提高,，上世紀(jì)90年代以后,，上海人的餐桌上，東北粳米逐漸取代了秈米,。

上海是我國(guó)特大城市糧食主銷區(qū),，目前年糧食消費(fèi)量在600萬噸以上。上海市民消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化,、需求多樣化,，隨著健康生活理念的提升，消費(fèi)的要求也越來越高,安全,、營(yíng)養(yǎng),、健康的糧油產(chǎn)品成為廣大市民的迫切需求。

現(xiàn)在的湖南大米品質(zhì)優(yōu)良,，秈米不斷改良,，絲苗米、貓牙米,、珍珠米,、香米屢獲國(guó)家金銀大獎(jiǎng)。現(xiàn)在的湖南秈米松軟可口,，早已不輸粳米,，與老輩人兒時(shí)記憶里的“秈米”有著天壤之別，優(yōu)質(zhì)米堪與泰國(guó)香米媲美,，湖南糧食集團(tuán)的“沁香1號(hào)”大米更是被袁隆平院士譽(yù)為“超泰米”。湖南糧食集團(tuán)董事長(zhǎng)謝文輝表示：“上海人對(duì)湖南大米的特殊感情,，為此次湖南精品糧油產(chǎn)品進(jìn)駐提供了極為廣闊的市場(chǎng)前景與發(fā)展空間,。”

副省長(zhǎng)張碩輔（右）與上海市副市長(zhǎng)周波共同啟動(dòng)“湖南糧油入滬”。

意義：以上海為窗口打開長(zhǎng)三角市場(chǎng)

湖南是著名的魚米之鄉(xiāng),，素有“湖廣熟,，天下足”的美譽(yù)。

湖南稻谷產(chǎn)量多年穩(wěn)居全國(guó)第一,。全省年產(chǎn)稻谷2600萬噸,，商品量達(dá)1000萬噸，外銷600萬噸,。目前,，湖南擁有湖南糧食集團(tuán)、湖南油脂集團(tuán),、湖南軍糧集團(tuán)和湖南天下洞庭糧油集團(tuán)等97家國(guó)家級(jí),、省級(jí)糧油類產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)；擁有金健,、天龍,、銀光大米和金健、裕湘面條等“中國(guó)名牌”以及金霞,、陳克明等30個(gè)糧油類“中國(guó)馳名商標(biāo)”,。全省有糧油類有機(jī)食品20種、綠色食品118種,、無公害食品178種獲認(rèn)證,，11家企業(yè)進(jìn)入米、面,、油,、掛面、雜糧五大類企業(yè)中國(guó)50強(qiáng),。

“湘字號(hào)”糧油企業(yè)此后不但將更深入了解上海市場(chǎng),，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，而且“湘米”將以上海為窗口,，打開長(zhǎng)三角這一巨大市場(chǎng),。“上海是一個(gè)國(guó)際大都會(huì),，是自貿(mào)區(qū),。”謝文輝高興地表示,，“湘米入滬”對(duì)于建立湖南新的形象,、打開全國(guó)市場(chǎng)、提升湖南的糧食產(chǎn)業(yè),，會(huì)起到至關(guān)重要的作用,。

湖南省糧食局局長(zhǎng)張亦賢也認(rèn)為,，上海是國(guó)際經(jīng)濟(jì)中心、金融中心,、航運(yùn)中心和貿(mào)易中心,，是我國(guó)國(guó)際化水平最高的特大型城市，是中國(guó)城市建設(shè)的旗幟和標(biāo)桿,?！吧虾５南M(fèi)不僅有著巨大的潛在市場(chǎng)，而且對(duì)全國(guó)乃至世界消費(fèi)有很強(qiáng)的引領(lǐng)作用,。如果湘米產(chǎn)品能夠成功打進(jìn)上海市場(chǎng),，某種意義上就離進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)為期不遠(yuǎn)了?！?/p>

期待：米業(yè)湘軍“東拓西進(jìn)”重續(xù)輝煌

據(jù)介紹,，這次上海良友集團(tuán)與湖南糧食集團(tuán)的戰(zhàn)略合作，突破以往產(chǎn)銷合作單一的模式,，采取合資建廠,、合作經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)共建和無形知識(shí)產(chǎn)權(quán)合作等形式,，開展資本,、資源、資產(chǎn),、市場(chǎng)等方面的深度合作,，實(shí)現(xiàn)由單一的糧油合作向主副產(chǎn)品合作并重轉(zhuǎn)變、由簡(jiǎn)單的商品交易合作向更深層次資源資本市場(chǎng)合作轉(zhuǎn)變,，必將實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,、互贏共惠。

上海市商務(wù)委副主任,、市糧食局局長(zhǎng)蓋國(guó)平表示,，湖南是我國(guó)著名的農(nóng)業(yè)大省，擁有許多優(yōu)質(zhì)的,、受上海市民歡迎認(rèn)可的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,。此次湖南糧油入滬活動(dòng)使來自主席家鄉(xiāng)的精品糧油進(jìn)入大家的視野，豐富了上海市民的餐桌,，滿足了居民對(duì)綠色糧油產(chǎn)品的需求,，暢通了糧食產(chǎn)銷渠道。

“通過本次活動(dòng),，增強(qiáng)了信心,。”張亦賢表示,，從部分參展糧油品種脫銷的情況和湖南商家銷售情況看,，上海人民對(duì)湖南糧油產(chǎn)品是很歡迎的，湖南糧油企業(yè)對(duì)拓展上海市場(chǎng)是十分看重的,。

目前,，湖南糧食系統(tǒng)已經(jīng)開啟了糧油產(chǎn)品“東拓”與“西進(jìn)”的進(jìn)程?！霸谏虾５倪@次大聯(lián)展是‘東拓’的一部分?！睆堃噘t透露,，與此同時(shí),，湖南糧食與云南、貴州,、福建的產(chǎn)銷合作正在密集展開,，與廣東的合作也在重啟,。今年8月份全省糧食外銷總量突破45萬噸,，創(chuàng)歷年同期最高,，反映出湖南糧食外銷行情已回升,。今天的米業(yè)湘軍,，已有望重續(xù)“長(zhǎng)沙米市”的輝煌,。

張碩輔（中）走進(jìn)上海良友集團(tuán)的一家糧油店,，當(dāng)起了湖南大米的“推銷員”,。

新聞背景

根據(jù)省政府部署,，特別是省委副書記,、省長(zhǎng)杜家毫親自牽線搭橋,，從今年9月25日起,，湖南省組織糧油,、茶葉,、水果等近300個(gè)湖南名優(yōu)特色產(chǎn)品,，在上海市聯(lián)華超市40家大賣場(chǎng)和良友集團(tuán)30家便利店設(shè)立湘品入滬專區(qū),，進(jìn)行集中展銷,。其中，15家糧油企業(yè)的有機(jī)米,、富硒米、風(fēng)味炒米,、留胚米,、糙米和非轉(zhuǎn)基因茶籽油,、菜籽油、米糠油,、核桃油,、芝麻油,、掛面,、鮮濕米粉,、五谷雜糧及糧油深加工產(chǎn)品共140個(gè)單品參加該活動(dòng),，簽約近5億元,，占總簽約額近50%,。

為加強(qiáng)雙方深度合作，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期合作,，湖南糧食集團(tuán)和上海良友集團(tuán)此次簽訂合作協(xié)議,，包括市場(chǎng)資源共享、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目共建,、物流業(yè)務(wù)對(duì)接及貿(mào)易合作共贏等多方面內(nèi)容,。

副省長(zhǎng)上海糧油店當(dāng)“推銷員”

“您可以嘗一嘗我們的秈米,，口感好,，還有保健作用?！弊蛉丈衔?，湖南省副省長(zhǎng)張碩輔走進(jìn)上海良友集團(tuán)位于武定路的一家平價(jià)糧油店，向前來購(gòu)物的上海市民蔣少民推銷起了湖南大米,。

這家店中，“金健”,、“金霞”、“裕湘”等湖南品牌的80余種糧油產(chǎn)品被擺在了最醒目的位置,，“聲勢(shì)浩大”,。在張碩輔的推薦下，蔣少民對(duì)湖南大米產(chǎn)生了濃厚的興趣,，“以前沒吃過,，現(xiàn)在很想嘗試一下?！?/p>

盡管上海人習(xí)慣上更愛吃軟糯的粳米，但是含糖量更低而且口感不輸粳米的湖南秈米正在被越來越多追求健康飲食的上海人接受,。通過上海良友集團(tuán)的連鎖店,，首批湘品入滬的十多噸湖南大米兩天時(shí)間就賣斷了貨。

“湖南大米煮了之后油油的,，非常好吃,。”另一位消費(fèi)者張紅英則是湖南大米的“回頭客”,，她不久前買了一袋湖南產(chǎn)的秈米,，吃了之后發(fā)現(xiàn)口感特別好，軟軟糯糯,，很好吃,，也很適合用來煮粥，并且不像自己往常吃的秈米那樣要先泡上一會(huì)兒,，淘完米后就可以直接煮,，能節(jié)約時(shí)間,。

“湖南盛產(chǎn)秈米,，秈米的粘性相對(duì)較低,，更易于消化吸收,，且秈米淀粉中含直鏈淀粉多，特別適合糖尿病人食用,?！睆埓T輔說,。

在這家平價(jià)店里,，張碩輔還通過上海媒體的鏡頭告訴全上海市民,，與數(shù)十年前相比,，現(xiàn)在湖南的大米口感更好，且產(chǎn)品類型豐富,，并將根據(jù)上海市民的飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整。

愛吃,、會(huì)吃的上海人無疑對(duì)食品有最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),。

“我們的水稻品種很豐富,，每個(gè)品種的口感也不一樣,，用大米制成的米粉,，也有干濕之分,，各有各的吃法，我們可以根據(jù)上海人民的需求做相應(yīng)的調(diào)整。我們希望了解大家的需求,，也希望上海人民喜歡我們的產(chǎn)品。我們承諾，將把安全,、放心、物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品送入上海的尋常百姓家?！睆埓T輔說,。

“這是湖南轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然趨勢(shì)，從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省和經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變,，湖南農(nóng)產(chǎn)品必須走出來,，提高品質(zhì)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),?！睆埓T輔表示，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最終的目的是要增加農(nóng)民收入,?！吧虾Ｊ袌?chǎng)是一個(gè)試金石，如果湖南農(nóng)產(chǎn)品在上海市場(chǎng)能夠參與競(jìng)爭(zhēng),，得到上海市民的認(rèn)可,，這就說明我們調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)路子是對(duì)的,?！睆埓T輔說，湖南的產(chǎn)品要賣得出去,，作為湖南農(nóng)口系統(tǒng)來說,，就是要把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品種好、養(yǎng)好,、加工好,，確保湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、價(jià)格合理,、消費(fèi)者認(rèn)可,。

高層聲音

杜家毫（湖南省委副書記、省長(zhǎng)）：上海市場(chǎng)面向國(guó)際,，輻射全國(guó),，活力無窮。湖南一定要加強(qiáng)與上海各界的聯(lián)系,，把湖南的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和上海的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來,，讓湖南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品加快走進(jìn)大上海,，推動(dòng)湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，幫助湖南農(nóng)民致富,。希望各參展企業(yè)進(jìn)一步樹立質(zhì)量為本,、市場(chǎng)為先、品牌為重的意識(shí),，充分挖掘產(chǎn)品特色,，真正把綠色產(chǎn)品、放心產(chǎn)品,、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品輸送到上海,，在促進(jìn)湖南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，豐富上海市民的“米袋子”,、“菜籃子”,，實(shí)現(xiàn)互利共贏。各有關(guān)部門要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，加快出臺(tái)湘品入滬相關(guān)扶持政策,，幫助企業(yè)更好地培育和開拓上海市場(chǎng)，變展銷為常銷,，讓更多上海市民認(rèn)可和接受湖南優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品,。

張碩輔（湖南省副省長(zhǎng)）：我們會(huì)進(jìn)一步制定政策，支持湖南的企業(yè)和產(chǎn)品來到大上海,，也希望上海人民對(duì)湖南產(chǎn)品進(jìn)一步提高認(rèn)知度,，提高接受程度。我們承諾,，把安全的,、放心的、物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品送進(jìn)上海的尋常百姓家,。今后,，兩省市之間在市場(chǎng)資源共享、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目共建,、物流企業(yè)對(duì)接以及貿(mào)易交流等更多領(lǐng)域,、更深層次加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏,。兩省市合作更緊密,，會(huì)讓兩省市的百姓受益，對(duì)促進(jìn)湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、農(nóng)民收入的增加,，也能起到巨大的推動(dòng)作用,。

張亦賢（湖南省糧食局局長(zhǎng)）：湖南將與上海同行真誠(chéng)合作,，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、實(shí)惠的價(jià)格,、嚴(yán)格的檢驗(yàn),，建立長(zhǎng)效機(jī)制，為上海人民提供優(yōu)質(zhì),、可口,、安全、放心的糧油產(chǎn)品,。湖南省糧食局作為省糧食行政主管部門,，將通過協(xié)調(diào)服務(wù)、政策規(guī)范引導(dǎo),，積極支持兩企業(yè)對(duì)接合作,，并致力于合作機(jī)制的長(zhǎng)效化，在助推湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,、幫助湖南農(nóng)民致富的同時(shí),，讓更多的上海市民享受到湖南優(yōu)質(zhì)安全放心的糧油產(chǎn)品，保障和豐富上海人民的“米袋子”,、“菜籃子”,。

蓋國(guó)平（上海市商務(wù)委副主任、市糧食局局長(zhǎng)）：上海良友集團(tuán)是上海最大的從事糧油經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán),，湖南糧食集團(tuán)是湖南省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要國(guó)有企業(yè),。兩大重點(diǎn)企業(yè)開展活動(dòng)，一定可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，共建起兩地農(nóng)副產(chǎn)品流通的長(zhǎng)效機(jī)制,，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的進(jìn)一步融合，以達(dá)到更高層次,、更寬領(lǐng)域的互利共贏的局面,。相信通過努力，這次合作必將為滬湘兩地糧油產(chǎn)業(yè)搭建起發(fā)展的廣闊平臺(tái),。

湖南糧食集團(tuán)

湖南糧食集團(tuán)雄踞華中沃土,，是湖南糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航母，不僅擁有中國(guó)糧食第一股——金健米業(yè)上市公司,，而且擁有享譽(yù)華夏的“金霞”,、“裕湘”等眾多名優(yōu)品牌。主要業(yè)務(wù)涵蓋糧油儲(chǔ)備,、糧油加工,、中轉(zhuǎn)物流、市場(chǎng)交易、期貨交割,、經(jīng)營(yíng)貿(mào)易,、電子商務(wù)等，擁有水,、陸,、鐵一體化的金霞糧食物流園，糧油儲(chǔ)備倉容110多萬噸,，糧油年加工能力近100萬噸,，具有優(yōu)越的區(qū)域、資源及產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),，致力于改善全民生活品質(zhì),，已形成從糧油品種研發(fā)、種植,、收購(gòu),、儲(chǔ)備到加工、銷售的綠色安全全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,。

上海良友集團(tuán)

上海良友集團(tuán)是中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)之一,，坐擁華東富庶，是國(guó)內(nèi)一流的,、超大型的糧食集團(tuán),。良友集團(tuán)下轄多家布局合理、規(guī)模較大,、技術(shù)領(lǐng)先,、管理先進(jìn)的糧油食品精深加工企業(yè)，擁有上海規(guī)模最大的糧油倉儲(chǔ)物流設(shè)施,，構(gòu)建了多達(dá)700家門店的“良友金伴”便利連鎖銷售網(wǎng)絡(luò),，在現(xiàn)代倉儲(chǔ)物流、便利連鎖經(jīng)營(yíng)及現(xiàn)代市場(chǎng)運(yùn)作等方面具備得天獨(dú)厚的條件,。

本版圖片均為岳冠文攝