實施“五個工程”

糧油市場報：隨著消費水平的提高,，放心糧油產(chǎn)品已經(jīng)成為消費者最基本的需求,。

張亦賢：這些年來，國家一直強調(diào)糧食安全,，消費者對于放心糧油的呼聲也越來越大,。我們要在保證食品安全這個大背景，倒逼糧食流通體制改革,，對糧食生產(chǎn)方式,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括行業(yè)業(yè)態(tài)進行一次大的調(diào)整。

糧油市場報：具體舉措有哪些,？張亦賢：一是提質(zhì)提效,，著力實施“糧油千億工程、糧油放心工程,、糧油數(shù)字工程,、糧油法治工程、糧油文化工程”等五大工程,，全力打造“千億產(chǎn)業(yè)”升級版,；二是筑牢基礎(chǔ)，緊密結(jié)合湖南實際,，建立“現(xiàn)代物流體系,、糧油工業(yè)體系,、宏觀調(diào)控體系、監(jiān)督檢查體系,、人才科技體系”等五大體系，全力打造“糧安工程”湖南版,；三是創(chuàng)新驅(qū)動,，逐步實現(xiàn)湖南省糧食產(chǎn)業(yè)由“糧”向“食”、由“糧”向“油”,、由“小”向“大”,、由“粗”向“精”、由“量”向“質(zhì)”等方向拓展,，全力打造糧油經(jīng)濟增長版,。通過扶“大”、扶“強”,、扶“品牌”,，實現(xiàn)湖南糧油質(zhì)量、數(shù)量和銷量“三量”齊升,。

糧油市場報：五大工程中放心糧油工程的作用舉足輕重,。

張亦賢：放心糧油工程是“五大工程”的重要組成部分。放心糧油工程和千億產(chǎn)業(yè)工程都是推進糧食經(jīng)濟和糧食產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展的重要抓手,。在推進糧油深加工和副產(chǎn)品循環(huán)利用等糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,，必須以增強質(zhì)量、安全,、誠信,、服務(wù)意識為重要前提。而糧油產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展,，也為放心糧油工程的實施創(chuàng)造了條件,，兩者相得益彰。湖南未來要打造集軍糧供應(yīng),、應(yīng)急保障和放心糧油銷售“三位一體”的產(chǎn)業(yè)航母,。

找準(zhǔn)契合點

糧油市場報：今后湖南省將從哪些方面推進放心糧油工程？張亦賢：放心糧油工程建設(shè)任重道遠,。湖南省一直致力于打造從田間到餐桌全過程可追溯的放心糧油產(chǎn)品,。為此，要一方面加強政府領(lǐng)導(dǎo),，實行目標(biāo)管理,，將放心糧油工程建設(shè)納入糧食安全行政首長負責(zé)制考核范疇，全面負責(zé)區(qū)域內(nèi)糧食數(shù)量,、質(zhì)量安全和供給,；一方面健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，加強質(zhì)檢體系建設(shè)。

糧油市場報：企業(yè)是放心糧油工程的主體,，對此,，糧食部門如何更好的發(fā)揮作用？張亦賢：首先在行業(yè)內(nèi)嚴格質(zhì)量追溯問責(zé),，加強行業(yè)自律,，嚴禁不合格糧油產(chǎn)品流入口糧市場；同時各級政府和有關(guān)部門對放心糧油企業(yè)在原糧供應(yīng),、成品糧采購等方面給予支持,，為企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境；再者,，要找到放心糧油和其他糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契合點,，縱深推進放心糧油工程。

□本報記者陶玉德王盟