魚(yú)丸,、鍋邊,、肉燕 三坊七巷小吃葷香不膩
| 2014-05-31 09:43:59??來(lái)源：東南網(wǎng) 責(zé)任編輯：賴(lài)煒娜 林錦 我來(lái)說(shuō)兩句 |
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??? “三坊七巷”福州的名片之一。在這里你可以領(lǐng)略坊巷縱橫,、石板鋪地,、白墻青瓦、匠藝奇巧的明清古建筑,。在這里你可以品嘗品種繁多,、口味獨(dú)特的福州小吃。如果你只是個(gè)吃貨,，那來(lái)到三坊七巷,，就是掉進(jìn)了特色小吃的深淵。
三坊七巷特色小吃——永和魚(yú)丸 永和魚(yú)丸是三坊七巷里的百年老店,，這家以魚(yú)肉做外皮的帶餡丸子,，選料精細(xì)，制作考究,，皮薄均勻,，色澤潔白晶亮，食之滑潤(rùn)清脆,，湯汁葷香不膩。每天到這吃魚(yú)丸的顧客絡(luò)繹不絕,。 ?
三坊七巷特色小吃——鼎邊糊 “鼎邊糊”,，也就是人們常說(shuō)的“鍋邊糊”，這家店之所以叫“鼎邊糊”,，自然是他家的“鍋”與眾不同了,，以鼎當(dāng)鍋，這樣煮出的糊不但一點(diǎn)不會(huì)有焦味,，還特別的香呢,！再加入花蛤、蟶,、蔥等配料,，味道更是鮮美無(wú)比呢！
三坊七巷特色小吃——同利肉燕 “百年老店了”,，出品“福州最富盛名的特產(chǎn)之一”——肉燕,。燕皮是手工打出來(lái)的，韌勁十足，皮是透明的,，非常的Q也很爽滑,。 |
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