新華國際時評：食品安全無國界
新華網(wǎng)北京5月31日電（記者張小軍）近兩周以來,，可能由“毒黃瓜”等受污染蔬菜引起的腸出血性大腸桿菌疫情在歐洲來勢洶洶。世界衛(wèi)生組織稱這次疫情“非常巨大,、非常嚴重”,。
截至當?shù)貢r間30日，德國報告確診或疑似患者1400多人,，其中14人死亡,。除德國外,，瑞典、丹麥,、英國,、荷蘭和法國等歐洲國家均發(fā)現(xiàn)相關(guān)病例。
歐洲一向以食品安全監(jiān)管嚴格著稱于世,，此次卻未能“免疫”,。這一事實說明，在全球化時代的食品安全危機中,，世界上任何國家都無法確保獨善其身,。如何化解這類危機，是擺在世界各國面前的一道難題,。
全球化給食品業(yè)帶來的變化是,，食品供應(yīng)鏈分布區(qū)域極為廣泛。僅就歐洲黃瓜來說,，就有西班牙,、丹麥、荷蘭等多個出口國,。供應(yīng)商的多元化,，增加了進口國管理的難度，出現(xiàn)問題的機會相應(yīng)增加,。一旦危機發(fā)生,，薄弱的全球治理機制無法提供足夠的途徑發(fā)現(xiàn)問題根源。
此次疫情發(fā)生后,，正本清源,，尋找病菌源頭遇到重重困難。雖然德國在西班牙生產(chǎn)的黃瓜上發(fā)現(xiàn)大腸桿菌,，但無法確定這就是感染源，原因是黃瓜受污染的地點可能是生產(chǎn)地,，也可能是在運輸過程中或銷售的超市,。
與此同時，“維護本國利益”成為危機發(fā)生后有關(guān)國家的主要訴求,。其結(jié)果是,，有關(guān)國家都希望把責任的“球”踢出國門。
在德國報告西班牙黃瓜存在安全隱患后,，西班牙方面立即強烈回應(yīng)說,，僅根據(jù)目前的證據(jù)懷疑西班牙產(chǎn)品是沒有根據(jù)的，因為西班牙本地并沒有發(fā)現(xiàn)大腸桿菌患者激增的情況,。與此類似,，荷蘭和丹麥政府及生產(chǎn)商也都在設(shè)法撇清本國產(chǎn)品與此次疫情的干系。
從全球角度而言，歐洲處理大腸桿菌疫情中出現(xiàn)的問題是一個警鐘,，提示我們在未來應(yīng)對全球性食品安全危機時可能面臨的困難,。針對全球治理上的短板，國際社會必須未雨綢繆,，加強在食品安全領(lǐng)域國際合作的機制化建設(shè),。
要完善食品安全領(lǐng)域的全球治理機制，首先需有積極合作,，共同應(yīng)對的態(tài)度,，一個國家或地區(qū)發(fā)生危機，其他國家和地區(qū)應(yīng)當與其共同尋找解決辦法,，而不是無理指責,；其次，有關(guān)危機的各種信息應(yīng)當透明,、無障礙流通,；同時，決策機制應(yīng)當公平,。
食品安全無國界,，有效的食品安全全球治理機制需要加強。各國政府,、民眾團體,、國際組織、企業(yè)和學(xué)術(shù)機構(gòu)等有關(guān)各方應(yīng)該攜起手來,，通力合作,，建設(shè)一道共同的防災(zāi)大堤。
