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■回應(yīng)

質(zhì)檢總局要求嚴(yán)查

晨報訊（記者王海亮）國家質(zhì)檢總局昨天針對上?！叭旧z頭”作出回應(yīng)，稱要嚴(yán)查嚴(yán)辦生產(chǎn)企業(yè)的違法行為,。國家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平昨天表示,，質(zhì)檢總局已明確要求上海市質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)查嚴(yán)辦，堅決打擊,，絕不手軟,。

■追訪

京城超市饅頭普遍現(xiàn)做現(xiàn)賣

晨報訊（記者肖丹）記者昨日走訪京城超市后發(fā)現(xiàn)，各家超市幾乎都有主食廚房,，饅頭都是現(xiàn)場制作現(xiàn)場銷售,，消費者對制作細(xì)節(jié)可以一覽無余,。超市方面表示,，這些主食基本是按照銷量生產(chǎn)的，寧可賣斷貨,，也不會出現(xiàn)大量剩余,。

一部分超市也有外面公司配送的饅頭在銷售。工作人員均表示,，過期或者剩余的產(chǎn)品將返還給廠家,。物美集團(tuán)新聞發(fā)言人富宇表示，物美系統(tǒng)的各家超市已展開自查,。與上海超市的銷售模式不同,，京城零售業(yè)的主食廚房都是單獨簽訂運(yùn)營合同，獨自管理,?！俺胁辉试S主食廚房銷售過期食品，所以這些主食廚房基本是按照市場銷量生產(chǎn),，寧可賣斷貨,，也不會出現(xiàn)大量剩余?！备挥畋硎?，除了超市平日的自查、抽查,，工商,、衛(wèi)生防疫等政府部門的監(jiān)督也非常嚴(yán)格,，一般不會出現(xiàn)非法食品添加劑和摻假的情況。