老方一家人和鄰居把養(yǎng)得最大的豬往院子里拉
東南網(wǎng)-海峽都市報(bào)1月27日訊（陳鐘蘭 王浩志 文/圖）閩侯縣竹岐鄉(xiāng)蒲洋村方家,，三歲的小孫子在奶奶的懷中揮舞著兩只小手,，用稚嫩的聲音不停喊著：“殺豬,，過(guò)年，殺豬,，過(guò)年……”
方家的天井中，一頭180斤的大豬已從豬圈拖出,，嗷嗷直叫,。老方說(shuō),，這豬已經(jīng)養(yǎng)了一年多了，只喂菜葉,、地瓜和剩菜剩飯,，“是真正的綠色食品”。往年殺豬一般是在年二十七八,，這次是因?yàn)?0日在長(zhǎng)樂(lè)打工的兒子要回家過(guò)年,，“挑了頭大的，先殺了,，讓兒子好好補(bǔ)補(bǔ),，剩下的過(guò)年用?！?
殺大豬,，過(guò)大年，是蒲洋村世世代代的傳統(tǒng),。老方說(shuō),，每年過(guò)年，村里養(yǎng)了豬的人家,，都會(huì)挑頭大的宰了,，豬頭豬尾貼上紅紙，再挑一些上好的豬肉,，放在神龕上祭祖,，“請(qǐng)祖宗保佑新一年平安順利”。豬肉則分給左鄰右舍,，分完后剩下的,，切成小塊，用繩子串起,，曬干做“老豬肉”,，“老豬肉蒸酸菜可香了?！必i血?jiǎng)t用來(lái)煮粉干,，煮整整一大鍋，老婆和母親挑著挨家挨戶分發(fā),。
老方家殺豬這天,，碰巧一個(gè)在福州的親戚和幾個(gè)朋友到蒲洋村游玩，老方趕緊讓老婆殺雞宰鴨,，拿出米酒待客,。閑聊中，一聽(tīng)說(shuō)老方家的豬是“全天然”的,，幾位客人一定要買(mǎi)幾斤回家,，“這是過(guò)年用的,，不賣(mài)！”老方拒絕了,，可客人軟磨硬泡,，老方不忍讓客人掃興，只好答應(yīng),，結(jié)果這幾個(gè)客人差點(diǎn)把整頭豬都給買(mǎi)走,。
看著僅剩的十幾斤豬肉，老方邊笑邊搖頭說(shuō)：“只好過(guò)幾天再殺一頭,，到時(shí)再給村里人送肉,。”把老方“坑了”的幾位客人也覺(jué)得不好意思,，于是同舉杯向老方敬酒表謝意,，祝他全家兔年行大運(yùn)。
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