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1.綠豆絲瓜花解暑

【方 劑】 綠豆60克,，鮮絲瓜花8朵。

【制作法】 用清水一大碗,，先煮綠豆至熟,，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸,。溫服湯汁,。

【功 效】 清熱，解暑,。治夏季氣溫酷熱引起的中暑

2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒

【方 劑】 綠豆100克,，紅糖25克。

【制作法】 將綠豆煮爛,，用勺在鍋中搗碎如泥,，再以文火煮至無(wú)湯，加紅糖調(diào)味即成,。食之,。

【功 效】 清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔,。夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱,，除煩解渴之功用。

3.海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿

【方 劑】 浸發(fā)海帶100克,，冬瓜500克,，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量,。

【制作法】 將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,，用香油煸炒一下，然后添加500克清水,，加蓋燒煮,，待蠶豆煮熟時(shí)，在把冬瓜和鹽一并放入,，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟,，即可?；鸪鲥仭?/p>

【功 效】 消暑利尿,。治中暑頭昏,、頭痛、煩渴,。

4.冬瓜汁解暑熱煩渴

【方 劑】 鮮冬瓜一個(gè),。

【制作法】 將冬瓜洗凈，切成碎塊,，打成汁,。盡量飲服。

【功 效】 消暑,，清熱,，除煩。制中暑后煩躁不安,、口渴,、尿黃，有清熱利尿之作用,。

5.扁荷粥用于解暑

【方 劑】 白扁豆50克,，冰糖30克，鮮荷葉1小張,，大米50克,。

【制作法】 先用清水把白米洗凈，浸泡,。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆,，水費(fèi)后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟,，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉,，再煮20分鐘即成。食之,。

【功 效】 消暑解熱,，和胃厚腸，止泄瀉,。

6.飲楊梅酒預(yù)防中暑

【方 劑】 鮮楊梅500克,，白糖80克。

【制作法】 將楊梅洗凈,，加白糖共裝入瓷罐中搗爛,，加蓋（不密封，稍留空氣）,，7~10天自然發(fā)酵成酒,。再用紗布絞汁,，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸,，待冷裝瓶，密封保存,，時(shí)間越久越佳,。夏季飲用最宜。

【功 效】 預(yù)防中暑,。

7.姜韭蒜汁治中暑昏厥

【方 劑】 鮮姜,、大蒜、韭菜各適量,。

【制作法】 洗凈,，姜蒜去皮，共搗爛取汁,，灌服,。

【功 效】 解表，溫中,。治中暑昏厥,，不省人事。