寧德網(wǎng)消息 (郭勝利) 筆者13日從寧德市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉,，為了確保電博會(huì)和投洽會(huì)期間的餐飲安全與住宿衛(wèi)生,，市衛(wèi)生監(jiān)督所早部署、早安排,、早落實(shí),，全力以赴，積極備戰(zhàn)電博會(huì)和投洽會(huì)餐飲與住宿安全保障工作,。
市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)電博會(huì)和投洽會(huì)期間的餐飲安全與住宿衛(wèi)生工作制定了保障措施,，將派出20多名衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)駐各餐飲服務(wù)接待單位，實(shí)行定人,、定點(diǎn),、定職責(zé)全程監(jiān)督。并召開了餐飲服務(wù)接待單位保障工作會(huì)議,，部署餐飲安全與住宿衛(wèi)生各項(xiàng)保障措施,，要求餐飲服務(wù)接待單位“六到位”(即業(yè)主重視、安全措施、安全制度,、安全管理,、自查自糾和物品籌備到位)。該所還對(duì)餐飲服務(wù)接待單位的餐飲部經(jīng)理和管理人員進(jìn)行了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn),，增強(qiáng)業(yè)主及其從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和保障責(zé)任意識(shí)。組織對(duì)接待單位的餐飲安全和住宿衛(wèi)生進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)潛在的餐飲和住宿衛(wèi)生安全隱患的接待單位,，提出了整改書面意見，并督促落實(shí)整改措施,。組織對(duì)接待單位的餐飲具和飲用水衛(wèi)生進(jìn)行了抽檢,，其中檢測(cè)餐飲具480多份，飲用水10份,，確保餐飲具和飲用水衛(wèi)生安全,。該所還與餐飲服務(wù)接待單位簽訂了餐飲安全責(zé)任書，強(qiáng)化餐飲服務(wù)接待單位業(yè)主的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí),。
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