寧德網(wǎng)消息 (郭勝利) 筆者13日從寧德市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉,，為了確保電博會和投洽會期間的餐飲安全與住宿衛(wèi)生，市衛(wèi)生監(jiān)督所早部署,、早安排,、早落實(shí)，全力以赴,，積極備戰(zhàn)電博會和投洽會餐飲與住宿安全保障工作,。
市衛(wèi)生監(jiān)督所對電博會和投洽會期間的餐飲安全與住宿衛(wèi)生工作制定了保障措施，將派出20多名衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)駐各餐飲服務(wù)接待單位,，實(shí)行定人,、定點(diǎn)、定職責(zé)全程監(jiān)督,。并召開了餐飲服務(wù)接待單位保障工作會議,，部署餐飲安全與住宿衛(wèi)生各項(xiàng)保障措施，要求餐飲服務(wù)接待單位“六到位”(即業(yè)主重視,、安全措施,、安全制度、安全管理,、自查自糾和物品籌備到位),。該所還對餐飲服務(wù)接待單位的餐飲部經(jīng)理和管理人員進(jìn)行了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)業(yè)主及其從業(yè)人員的食品安全意識和保障責(zé)任意識,。組織對接待單位的餐飲安全和住宿衛(wèi)生進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查,，對發(fā)現(xiàn)潛在的餐飲和住宿衛(wèi)生安全隱患的接待單位，提出了整改書面意見,，并督促落實(shí)整改措施,。組織對接待單位的餐飲具和飲用水衛(wèi)生進(jìn)行了抽檢,，其中檢測餐飲具480多份,，飲用水10份，確保餐飲具和飲用水衛(wèi)生安全,。該所還與餐飲服務(wù)接待單位簽訂了餐飲安全責(zé)任書,，強(qiáng)化餐飲服務(wù)接待單位業(yè)主的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識。
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