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來自福建沙縣的43位廚師正在準備百桌宴。

中新網(wǎng)5月7日電 據(jù)臺灣“今日新聞”報道,，大陸小吃之鄉(xiāng)沙縣,，派出43位廚師到臺灣掌廚，在埔里席開100桌,，烹煮17道沙縣特色小吃,，宴請臺灣100個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市代表，臺灣媒體獨家進入廚房,，品嘗經(jīng)典的三道美味小吃,，紅菇豆腐丸、狀元餅和沙縣燒麥,。

廚房里,，43名大陸沙縣廚師忙里忙外，要籌備17道家鄉(xiāng)特色小吃,，可不容易,。豆腐、蛋白,、再加點地瓜粉,，充分攪拌后，加上一點鮮肉,，放進熱水中,，這是沙縣特色的豆腐丸子。

另一道小吃,，沙縣燒賣,，餅皮用燒賣粉加入一點木薯壓成，彈性好,、韌度高,，拉這么長也不會破，內(nèi)餡用溫火炒過,，晶瑩剔透,，這道美味，在古代可是只有達官貴人才吃得到,。

帶有成功意味的狀元餅,，在餅皮加入鮮肉，滾成薄片后,，一一放上烤盤,，以白芝麻取代傳統(tǒng)的花椒口味，狀元餅烤好后，香脆口感,，讓廚師都忍不住偷嘗,。