網(wǎng)絡(luò)行記者現(xiàn)場學(xué)藝
精美的餃子讓眾多記者不忍下筷
西部網(wǎng)訊 “我要把它帶走……”當(dāng)形狀如九孔蓮藕的餃子被裝在小籠屜端上來的時(shí)候,，美女食客們對(duì)它愛不釋手,。餃子形狀各異,，餡料鮮美，個(gè)個(gè)都宛如精美的藝術(shù)品,，讓人不忍下筷,。
德發(fā)長餃子宴餃子是我國傳統(tǒng)食品，刨始于唐代至今已逾千年,。第四屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行采訪團(tuán)“美食之旅”當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過這樣擁有歷史傳統(tǒng)的美味,，在西安德發(fā)長餃子館體驗(yàn)了一次餃子宴。查了一下資料,，才知道中國人吃餃子已經(jīng)有1400多年的歷史了,，乖乖，一個(gè)餃子就上千年,，吃得可都是歷史和文化啊,。
德發(fā)長的服務(wù)員不但要手腳麻利，還要口齒伶俐,，有導(dǎo)游的能力,。一道道餃子端上來，都需要他們解說清楚,，才讓我們這些人不至于成了吃人參果的豬八戒,。
“現(xiàn)在這道火鍋叫太后火鍋，因?yàn)樗紵龝r(shí)的火焰像一朵盛開的菊花,，所以又叫菊花火鍋,。相傳在1900年，八國聯(lián)軍入侵北京,，慈喜太后攜光緒皇帝從北京來到西安,，當(dāng)?shù)毓賳T就命御廚做一道慈喜太后從未吃過，而且要現(xiàn)做現(xiàn)吃的膳食,。這位御廚很聰明,，他用上好的雞脯肉，包制了珍珠般大小的餃子下到雞鴨蘑菇湯內(nèi)煮熟后盛給太后,。太后品嘗了后,，感到湯清味香，非常滿意,，這到火鍋也流傳至今,。但是令當(dāng)時(shí)御廚不解的是，太后只吃了三顆這樣的小餃子,?！?
服務(wù)員把盛在盤里的只有杏仁般大小的餃子投入鍋中，繼續(xù)介紹說：“因?yàn)橹袊鱾鬟@樣的一句古話叫做'三六九,，朝上走',，代表步步高升的意思。如果哪位品嘗到一顆呢，祝您一帆風(fēng)順,，事業(yè)有成,；兩顆呢，好事成雙,，雙喜臨門,；三顆、六顆,、九顆,，愿您步步高升；四顆,，四季發(fā)財(cái),，事事如意；五顆,，五谷豐登,，財(cái)源茂盛；七顆,，吉星高照,，大吉大利；八顆,，愿您發(fā)大財(cái),，行大運(yùn)；十顆,，祝您十全十美,，生活幸福。如果今天哪位碰巧一顆都沒吃到的話,，那您是今天最幸運(yùn)的一個(gè),，喝一碗清湯，祝您在以后的日子里無憂無慮,，平平安安,。歡迎您再次光臨！”
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