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三,、辣子是道菜

至于說(shuō)辣子，一般人都以為是湖南人,、四川人能吃辣椒,。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料，而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴,。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒,。

“油潑辣子”看著紅、聞著香,、吃著辣,，既能用來(lái)調(diào)面，又能夾饃吃,。人們常說(shuō)“油潑辣子biang-biang面,，吃著燎（好）咋咧！”

在西安幾年,，還真是見(jiàn)識(shí)到了,，連我這個(gè)曾經(jīng)從不吃辣子的人都變得如此能吃，回到家一頓沒(méi)有辣味就覺(jué)得不帶味,。

四,、凳子不坐蹲起來(lái)

這個(gè)似乎在許多農(nóng)村也是可見(jiàn)的,。在陜西，由于關(guān)中男人一日三餐都蹲在一起吃,，一蹲就是一個(gè)多小時(shí),，加之他們冬天喜歡蹲在背風(fēng)向陽(yáng)的地方“曬暖暖”。于是,，關(guān)中人就養(yǎng)成了蹲的習(xí)慣,。

在城市里沒(méi)見(jiàn)過(guò)，只是聽(tīng)說(shuō)~~