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蔬菜拼成的世博會會徽、西瓜搭建的中國館模型,、奶油做成的海寶圖案,、糖做的生肖虎、糯米做的大熊貓……昨天（18日）,，滬上旅游飯店業(yè)舉行了一場別開生面的“世博菜大比武”,。

此次大比武由市旅游局會同市總工會、團市委共同舉辦,。中式烹飪評展圍繞“迎世博,，喜迎天下客”的主題，經(jīng)各區(qū)縣和酒店集團初賽選拔，共有26桌參賽作品參賽,，評委從菜肴質(zhì)地,、造型、刀工,、色澤以及臺面雕飾創(chuàng)新性等五大方面進行評判,。中、西式餐廳服務(wù)技能比賽也同時舉行,，參賽人員主要比拼插花,、鋪臺、口布折疊,、托盤服務(wù),、斟酒倒飲料、分派菜肴等方面的技藝,。(孫甬超 陶健)