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茶葉小常識：白茶概述
zs-bk.com?2009-11-11 15:23? ?來源：寧德網
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寧德網消息 在中國傳統(tǒng)六大茶類中,，白茶屬最古老最自然最健康的茶類,，素為茶中珍品,。
白茶屬自然輕微發(fā)酵茶。成茶外表滿披白毫呈銀白色故稱“白茶”,。因制法獨特不炒不揉,，盡可能地保留了天賜養(yǎng)分，因而越來越深得世人青睞,。
白茶的發(fā)現和被飲用早于綠茶2000多年,，上古時代人們運用自然涼曬制草藥的方法藏儲茶葉，也是今天傳統(tǒng)白茶所延續(xù)的制茶工藝,。其工藝自然而特異，以福鼎白茶為原料經日光萎凋和文火足干,，形成了形態(tài)自然,、芽葉完整,、茸毫密披、色白如銀,。
白茶因采摘標準不同而分為白毫銀針,、白牡丹、貢眉,、壽眉,。其中的白毫銀針，是白茶中的極品,，位居中國十大名茶之前列,。
責任編輯:陳瑜輝
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