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林武(中)教四川師傅做鹵面

    地震一周年了,，福建援建者們的工作緊張而有序進(jìn)行，可這一年,，他們的四川生活,，還烙上了福建印記。

　　張杰章是福建援建新興鎮(zhèn)公辦幼兒園的項目負(fù)責(zé)人,，來自石獅的他,，依舊講究茶道?！爱?dāng)?shù)厝撕炔?，用的是大杯子，抓一把茶葉往里一放,，就這么喝著,?！睆埥苷抡f,，本地的茶大家喝不慣，他就叫人從老家寄了十多公斤鐵觀音,，還專門買了套茶具,。

　　除了喝茶，援建者在這里最大的問題就是飲食,?！八拇ㄈ祟D頓都吃辣，時間一長,，大家都受不了,。”為了解決這個問題,，如今,，福建援建的各個指揮部、項目部大都自己聘請了廚師，廚師們做菜時,，一半辣,，一半不辣，讓大家既能吃飽,，又能吃好,。

　　不少川菜廚師不會做福建菜，援建者們就親自下廚,，炒幾盤地道的福建菜給廚師嘗嘗,，然后教給他們做法。來自莆田的援建者林武,，還特地教川菜大廚如何做莆田鹵面,。

　　按照計劃，這些來自福建的老鄉(xiāng)們,，最少還要在四川待上一年,，災(zāi)區(qū)援建結(jié)束了，他們的任務(wù)才算完成,。這一年,，他們的援建生活還將繼續(xù)，也許援建結(jié)束時,，他們已經(jīng)習(xí)慣了麻辣的四川菜,。（海峽都市報）

（責(zé)編：林芳斌）