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??產(chǎn)業(yè)化?：??“啞鈴式”模本的啟示
??? “國際金融危機對我們的影響表現(xiàn)為團購下滑,，但總體上,，去年企業(yè)產(chǎn)值仍比2007年增加20%，這得益于我們重‘兩頭’的‘啞鈴式’產(chǎn)業(yè)體系,?！?003年落戶閩侯的大世界橄欖有限公司董事長助理張學(xué)珍對記者說。
??? 張學(xué)珍所謂的“兩頭”,，一頭是包括種植和科研在內(nèi)的上游資源建設(shè),，另一頭是市場開發(fā)。
??? “在半嶺村,，300多戶農(nóng)戶中7成種植橄欖,，采摘后就把橄欖運到竹岐的交易中心，大世界都會來收購,，”竹岐鎮(zhèn)半嶺村橄欖種植戶告訴記者,，“現(xiàn)在種植大戶年收入都在5萬元以上?！?/p>
??? 竹岐橄欖交易中心就是大世界公司遷至閩侯后所建的,。“當(dāng)初從福州搬到閩侯,，就是出于延伸產(chǎn)業(yè)鏈的考慮,。”張學(xué)珍說,，橄欖收購價采取隨行就市的原則,，“我們給果農(nóng)的定心丸在于量?！?/p>
??? 除了建交易中心,，企業(yè)還在鴻尾建立了350畝橄欖種植基地?！敖ɑ馗匾氖菍嵤?biāo)準(zhǔn)化全程監(jiān)控,，自營基地能起到示范作用，通過規(guī)范果源品質(zhì),，指導(dǎo)果農(nóng)提升橄欖品質(zhì)、實施無公害種植等,?！?/p>
??? “今年,，我們準(zhǔn)備對以往沒有涉及的橄欖油制品進行研發(fā)?！睆垖W(xué)珍說,。大世界橄欖公司目前擁有農(nóng)業(yè)部授予的特色農(nóng)產(chǎn)品熱帶水果專業(yè)技術(shù)研發(fā)分中心，并與福建農(nóng)林大學(xué)等合作建立天然食品研究所,。
??? “閩侯橄欖產(chǎn)業(yè)光靠做成蜜餞是難以做大的,，應(yīng)該走從蜜餞到飲料到保健品的路子?！庇嗍霰硎?。
??? 在下游市場方面，大世界已擁有自營專賣店,，并在知名賣場設(shè)置店中店等,，還積極參加全國性展會，逐漸向省外拓展市場,，如今,，30%左右產(chǎn)品銷往省外大中城市。
??? 據(jù)了解,，近年來,，閩侯縣加大橄欖產(chǎn)業(yè)化力度，除引進大世界,、振園,、延福三家年加工上千噸橄欖的規(guī)模加工企業(yè)外，還興辦各類中小加工企業(yè)30多家,，產(chǎn)品多達80余種,。
??? 由這些企業(yè)帶動形成的橄欖種植專業(yè)村有30多個，從事橄欖種植,、營銷等行業(yè)的農(nóng)戶有1.2萬戶,。通過規(guī)范化管理，目前全縣共建立500畝以上的連片橄欖園11家,、100畝以上連片橄欖園40多家,，縣級橄欖交易集散中心正在規(guī)劃中。去年,，閩侯縣共種植橄欖5.8萬畝,，產(chǎn)量從2003年的6029噸激增到1.5萬噸，均居全省首位,。
??采訪手記>>>
??提升的腳步不能停
??? 從四處可見的橄欖商鋪,、商品廣告，到遍布村落的連片橄欖園,，記者在閩侯采訪期間處處感受到“中國橄欖之鄉(xiāng)”的名副其實,。不過,，閩侯的橄欖產(chǎn)業(yè)還有很大的拓展空間。當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士指出,，當(dāng)下閩侯橄欖七成以上被加工成蜜餞類初級產(chǎn)品,，鮮食和飲料等高附加值產(chǎn)品較少，而后者往往對橄欖品質(zhì)要求更高,，價格也高得多,，種植戶也更容易從中受益。
??? 要改變這一狀況,，政府還應(yīng)在規(guī)范化種植,、品種改良上加強引導(dǎo)；同時,，應(yīng)改變當(dāng)?shù)卮笃髽I(yè)少,、小作坊多的現(xiàn)況，加大培育大世界,、振園這樣的大型企業(yè)的力度,，提升產(chǎn)業(yè)的科技含量和精深加工能力。此外,，進一步推進品牌宣傳和營銷隊伍建設(shè),，亦是當(dāng)務(wù)之急，“果賤傷農(nóng)”的風(fēng)險小了,，改良,、創(chuàng)新品種的積極性才會提升。
??? 經(jīng)過幾年的發(fā)展,，閩侯的橄欖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走上一個新的層次,，要進一步提升，標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化,、品牌化的腳步一刻也不能停。令人欣慰的是,，這種未雨綢繆的緊迫感,，已在當(dāng)?shù)貥I(yè)界形成共識。
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