東南網(wǎng)12月16日訊（通訊員 許琰 薛辰怡 吳偉 張凌欣 文/圖）兩岸小吃技藝千人體驗(yàn)活動共同領(lǐng)略沙縣小吃獨(dú)特非遺技藝,；海峽兩岸小吃美食路跑趣味開跑,；講述兩岸與小吃故事的微短劇《花生醬遇上鳳梨酥》熱忱上映,；……
小吃美食路跑。 第二十八屆中國（沙縣）小吃旅游文化節(jié)暨第二屆海峽兩岸美食嘉年華隆重舉行,。一個個亮點(diǎn)紛呈的活動令人驚喜不斷,，讓市民和游客大飽眼?？诟?。 活動涵蓋政務(wù)類,、美食類、文體類三大板塊27項(xiàng),。包括“食尚兩岸·香聚沙縣”海峽兩岸美食展,、兩岸小吃技藝千人體驗(yàn)活動等8項(xiàng)美食類活動；“食尚兩岸·香聚沙縣”2024年海峽兩岸小吃美食路跑活動等10項(xiàng)文體類活動,；“一碗福建”福味來—福建文旅美食推廣季暨“食尚兩岸·香聚沙縣”海峽兩岸美食展啟動儀式,、2024年沙縣小吃產(chǎn)業(yè)鏈專場招商推介會等9項(xiàng)政務(wù)類活動,，為新時代新沙縣注入發(fā)展新活力。
無人機(jī)表演點(diǎn)亮美食展夜空,。 此次活動以“食尚兩岸·香聚沙縣”為主題,，發(fā)揮沙縣區(qū)海峽兩岸交流基地優(yōu)勢，突出海峽兩岸美食文化交流主線,，持續(xù)從推動社會融合,、經(jīng)濟(jì)融合、情感融合,、全域融合四個方面發(fā)力，吸引700名以上臺灣同胞共聚一堂,，進(jìn)一步激發(fā)沙縣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力,，共促兩岸融合發(fā)展。 小吃搭臺,，經(jīng)貿(mào)唱戲,。活動期間,，沙縣共簽約“3+1”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目25個,，總投資32.86億元，其中億元以上項(xiàng)目15個,。涉及高端裝備,、兩岸融合、硅新材料,、小吃產(chǎn)業(yè),、文旅康養(yǎng)等領(lǐng)域。 作為福建的一張美食名片,，近年來,，沙縣區(qū)委、區(qū)政府始終牢記重要囑托,，持之以恒培育“小吃大產(chǎn)業(yè)”,，小吃業(yè)主憑借“千錘百煉”的勁頭，推動沙縣小吃產(chǎn)業(yè)在新征程上繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷,。截至目前,，沙縣小吃全國門店已超8.8萬家、年?duì)I業(yè)額超550億元,，輻射全球79個國家和地區(qū),，帶動就業(yè)人口30余萬人，成為全國最知名的“國民小吃”品牌,。
學(xué)生們有條不紊的烹飪,。 沙縣小吃與臺灣情緣深厚,，2006年12月，首屆中國（沙縣）小吃文化節(jié)暨海峽兩岸小吃邀請賽,，來自臺灣和大陸的100多位餐飲,、烹飪界精英云集沙縣同臺競技。2010年5月,，沙縣小吃走進(jìn)臺灣,，舉辦“沙縣小吃臺灣行”活動，廣受寶島各界人士好評,。2024年11月23日至24日,，“閩臺小吃交流嘉年華”走進(jìn)臺灣，現(xiàn)場制作6.5萬份經(jīng)典小吃,，吸引4萬多臺灣民眾品鑒,。隨著兩岸美食文化交流活動的不斷深化，沙縣依托與臺灣地緣近,、文緣深,、俗緣同、血緣親的優(yōu)勢,，充分發(fā)揮沙縣小吃作為“國民小吃”在兩岸民眾情感及文化認(rèn)同上的獨(dú)特作用,，以小吃為媒，架起了兩岸交流的橋梁,。目前,，在臺灣的臺北、宜蘭,、臺中,、新北等地區(qū)已開設(shè)沙縣小吃門店近十家。 一碗小吃,，情牽兩岸,。《中共中央 國務(wù)院關(guān)于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路 建設(shè)兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》發(fā)布以來,，沙縣區(qū)以獲批“海峽兩岸交流基地”為契機(jī),，因地制宜充分發(fā)揮小吃優(yōu)勢，在深化兩岸交流交往,、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,、健全保障服務(wù)體系等方面重點(diǎn)發(fā)力，積極推動海峽兩岸融合發(fā)展,。今年來,，沙縣區(qū)通過舉辦一系列海峽兩岸小吃文化交流活動，邀請臺胞1300余人次參加,，持續(xù)推動兩岸文化交流,，助力兩岸融合發(fā)展示范區(qū)建設(shè),。
游客在羅巖福道上篆刻福字的石頭前打卡。 “扁肉是磚,，拌面是鋼,，筑起了沙縣的高樓大廈?！爆F(xiàn)如今,，“實(shí)說實(shí)干、敢拼敢上”的沙縣人正闊步新征程,，朝“標(biāo)準(zhǔn)化,、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化,、國際化,、數(shù)字化”方向轉(zhuǎn)型升級，推動沙縣小吃產(chǎn)業(yè)繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷,。 |
