福建茶山風(fēng)景如畫。黃金華 攝 核心提示 11月1日，2023年“閩茶海絲行”在新加坡圓滿落幕,。本次海絲行在英國、馬來西亞,、新加坡開展茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目招商,、經(jīng)貿(mào)合作洽談和茶文化交流等活動(dòng)，取得豐碩成果,。該活動(dòng)由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦，《茶道》雜志,、《閩聲》雜志策劃承辦,。“閩茶海絲行”于2016年啟動(dòng)至今,，加上2013年至2015年舉辦的“閩茶世界行”（“閩茶海絲行”前身）,，10年來，這條茶路不曾間斷,，不僅是福建省乃至是全國范圍內(nèi)最重要的海外茶事推廣活動(dòng),，讓海外友人對(duì)閩茶乃至對(duì)福建有了一個(gè)重新的認(rèn)識(shí)，更成為福建茶產(chǎn)業(yè)邁向世界,、實(shí)現(xiàn)二次騰飛的跳板,。 特色名片 走向世界 水開，左手提壺,，打圈注水,，右手持蓋、合蓋,、出湯,，左右開弓,，一氣呵成。湯出后,，繼續(xù)翻轉(zhuǎn)手腕,，稍停瀝干茶湯。在10月29日舉行的2023年閩茶海絲行馬來西亞站活動(dòng)現(xiàn)場,，吉隆坡當(dāng)?shù)氐牟杷噹熓炀毜赜蒙w碗沖泡著巖茶?，F(xiàn)場的一位茶藝師說：“之前來自福建的茶藝師在教授技藝時(shí)，反復(fù)叮囑每個(gè)步驟,，每次沖泡還要瀝干茶湯,，以避免影響下一沖的湯質(zhì)，這樣泡出來的閩茶,，香清甘活,。” 在活動(dòng)現(xiàn)場,，不僅蓋碗,，連壺杯爐銚——福建茶人常用的茶器四寶，如今吉隆坡當(dāng)?shù)氐膼鄄枞耸恳捕寄苁炀毜厥褂谩?/p> “十年前,，閩茶海絲行剛發(fā)端的時(shí)候,，誰也想不到后來閩茶海絲行能讓那么多異國他鄉(xiāng)的朋友喜歡上閩茶；誰也想不到一場場在海外舉辦的活動(dòng)在推動(dòng)閩茶文化走向世界中起到這么重要的作用,?！薄恫璧馈冯s志社社長、總編輯,，閩茶海絲行的策劃執(zhí)行者之一鄭光生說,，“這個(gè)持續(xù)了十年的重要茶事活動(dòng)，成為推廣中國茶文化的重要載體活動(dòng),，我們結(jié)識(shí)了許多外國朋友,，他們因?yàn)殚}茶喜歡上中國文化，繼而成為中國文化的傳播者,?！?/p> “一位匈牙利的國會(huì)議員，因?yàn)槲覀兊拈}茶海絲行,，瘋狂迷上中國茶,，并加快了編撰《中國茶》書籍的步伐?！编嵐馍貞浧?019年閩茶海絲行匈牙利站期間的一次奇遇,，布里克國會(huì)議員聽說了這場活動(dòng)，去度假前帶著行囊利用中午的時(shí)間,，在國會(huì)大樓會(huì)議室接見了海絲行團(tuán)員,，與團(tuán)員們展開熱烈交流,。原來，他是一位中國茶愛好者,，幾年前在朋友那兒第一次接觸了產(chǎn)自武夷山的茶葉,，驚訝之余一發(fā)不可收。而后數(shù)次來到中國,，每次都要到武夷山走訪,。2019年他正在編寫一本《中國茶》的書籍，當(dāng)見到來自福建的閩茶海絲行代表,，雖是第一次見面,，但像見到老朋友一樣，不停地詢問福建茶葉,、中國茶文化的知識(shí),，并請求閩茶海絲行組委會(huì)幫忙收集一些關(guān)于中國茶葉的配圖。2020年《中國茶》如期出版,，成為匈牙利第一本全面介紹中國茶文化的大典,。布里克還特意寄來樣刊，并附上一封感謝信,。 在德國法蘭克福有一位老者,，他對(duì)中國茶的癡迷程度一點(diǎn)不亞于布里克。閩茶海絲行讓這位七旬老者更加理解閩茶的獨(dú)特魅力,，這位名叫蓋哈德·塔姆的老者，在法蘭克福開了一家面積數(shù)百平方米的茶道館,，在2020年參加了《茶道》《閩聲》雜志聯(lián)合主辦的一場閩茶海絲行的延伸活動(dòng)“全球茗讀會(huì)”,。 如今，蓋哈德回憶起那次茶會(huì)還是意猶未盡,?！霸谀谴尾钑?huì)上，我給朋友們講授了茶葉知識(shí),，主辦方不遠(yuǎn)萬里寄來了福建特色茶葉和中國錦囊,，讓遠(yuǎn)在德國的愛茶人士體驗(yàn)到新年共飲一杯茶的中國茶文化?；顒?dòng)組織得非常好,，直至今日我仍回味無窮?！?/p> 這次“茗讀會(huì)”讓蓋哈德了解到閩茶文化的博大精深,。通過潛心研究閩茶文化，蓋哈德對(duì)肉桂,、水仙,、鐵觀音,、白茶，一眼就能分辨得清清楚楚,，對(duì)各種泡茶法也了然于胸,。他是一個(gè)地地道道“中國通”“閩茶通”。 他的茶道館里擺著各種產(chǎn)自武夷山的大紅袍,、老樅等巖茶,，內(nèi)部的裝飾與陳設(shè)也充滿了中國元素和氣息。實(shí)木四方桌,、中國的古琴和古箏,、中國畫、宜興的紫砂香薰?fàn)t,、德化的瓷器……每一件都是從中國淘來的,。在這里，經(jīng)常舉辦與中國茶文化有關(guān)的活動(dòng),，高端對(duì)話,、雅集表演、音樂演奏會(huì)等,，德國以及歐洲的茶客們從中見識(shí)到色彩斑斕的中國茶文化,。同時(shí)茶道館為一些知名福建茶企業(yè)提供了在歐洲的展示舞臺(tái)。 “茶道館在歐洲已擁有幾千名中國茶愛好者,，我要不斷把產(chǎn)自中國的茶香,、來自中國的茶文化奉獻(xiàn)給德國和其他歐洲國家的民眾?！鄙w哈德說,。 以茶為媒，以茶傳道,。 在今年的海絲行英國站,，英中貿(mào)易協(xié)會(huì)CEO奚安竹動(dòng)情地說道：“就像在中國一樣，茶也是英國的民族飲料,，雖然風(fēng)格可能有所不同,，但人們對(duì)茶及茶文化的感知與鑒賞大同小異?！?/p> 在法國,，閩茶一樣受到了追捧。2022年適逢“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”與“法國長棍面包制作工藝和文化”被正式列入聯(lián)合國教科文組織非遺名錄,，在當(dāng)年閩茶海絲行法國專場推介會(huì)上,，法國熱涅市市長烏赫德說道：“中國茶和法國長棍面包被聯(lián)合國教科文組織列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這是法國和中國值得驕傲的事,。早餐時(shí),，如果喝中國茶配法棍,，也是一個(gè)很好的選擇，獨(dú)具特色,?！?/p> 乘著絲路和風(fēng)，閩茶香飄世界,。2013年閩茶世界行在美國紐約啟動(dòng),，先后走進(jìn)了英國倫敦、法國巴黎,、西班牙巴塞羅那,、柬埔寨金邊等城市，取得了經(jīng)貿(mào)合作與文化交流互鑒的雙豐收,。到了2016年,，為了進(jìn)一步加強(qiáng)與“海絲”共建國家的茶文化交流和經(jīng)貿(mào)合作，閩茶世界行被列為福建省政府對(duì)外經(jīng)貿(mào)文化交流項(xiàng)目,，并更名為閩茶海絲行,。 迄今為止，閩茶海絲行累計(jì)走進(jìn)了歐洲,、亞洲的14個(gè)國家和中國香港,。每到一城，海絲行團(tuán)隊(duì)受到各界人士的熱烈歡迎,。閩茶品種與口味之豐富,、制茶工藝之精湛、八閩茶山之雋秀,、閩茶文化之多彩,，讓外國友人贊嘆不已。 一杯閩茶 濃濃鄉(xiāng)情 “來呷茶,！來品嘗正宗的武夷巖茶、福州茉莉花茶,、安溪鐵觀音,、福鼎白茶?！痹诮衲觊}茶海絲行馬來西亞站的活動(dòng)現(xiàn)場,，吉隆坡當(dāng)?shù)夭杩蜔崆檎泻羲拿姘朔降呐笥眩麄儗?duì)各種閩茶的辨別能力,，以閩式工夫茶呈現(xiàn)閩茶香韻的泡飲方式,，現(xiàn)場皆布置茶席等細(xì)節(jié)，讓人們誤以為那里是中國的某個(gè)茶館,。 “如果我們把時(shí)鐘撥回到幾年前,，看到的是另一番情景,。2016年當(dāng)閩茶海絲行第一次來到馬來西亞的時(shí)候，能夠掌握工夫茶沖泡技藝的還僅是為數(shù)不多的華人華僑,?！编嵐馍f，這次馬來西亞站的活動(dòng),，從先期籌備,、場地布置到活動(dòng)順利開展，僅有兩天時(shí)間,。在如此緊張的時(shí)間里,，馬來西亞的兩個(gè)老朋友傾力配合，迅速組織了10多位茶藝師,，自帶茶具,，到活動(dòng)現(xiàn)場布席。這些茶藝師,，年齡從20多歲到50多歲不等,，他們展示了高超的泡茶技藝，用一杯杯純正的閩式工夫茶,，勾起大家濃濃的思鄉(xiāng)之情,。為了保證活動(dòng)順利開展，吉隆坡紫藤文化企業(yè)集團(tuán)茶藝師早早就來到了現(xiàn)場,。 馬來西亞人對(duì)閩茶的熱衷程度,，讓這次閩茶海絲行的隨團(tuán)品牌茶企十分感動(dòng)。武夷星茶業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理黎飛雄說,，馬來西亞是武夷星茶業(yè)海外市場的重點(diǎn),。通過閩茶海絲行活動(dòng)、拜訪當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商,，他能深刻感受到,，包括武夷山大紅袍在內(nèi)的閩茶在馬來西亞乃至東南亞越來越受歡迎。馬來西亞是武夷星茶業(yè)海外市場最主要的陣地,，多年來,，公司與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商往來密切，并曾多次參加在馬來西亞舉辦的各類茶展,，公司生產(chǎn)出東南亞市場專屬定制茶——青罐老樅水仙,、“八三茶人”大紅袍、四大名樅系列產(chǎn)品,，亦深受東南亞茶友們的喜愛,。2018年，武夷星茶業(yè)在馬來西亞建立了武夷山大紅袍推廣中心，該中心成為大紅袍及閩茶文化海外推廣的窗口,。此次活動(dòng)再訪馬來西亞,，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商自告奮勇地當(dāng)起了茶藝師，并把一些“星粉”請來喝茶,，氣氛熱烈得就像“粉絲見面會(huì)”,。 馬來西亞茶業(yè)商會(huì)會(huì)長陳祈福表示，對(duì)于馬來西亞閩籍華人來說,，喝閩茶就是在傳承中華文化,。早在19世紀(jì)末，馬來西亞的閩籍華人就在這片土地上推廣閩茶,，并在包裝上特別標(biāo)注茶是從武夷,、安溪精選進(jìn)口。他們還以炭火再加工復(fù)焙,，打造出屬于馬來西亞人的烏龍茶味道,。20世紀(jì)50—60年代，福建安溪人也曾在馬來半島的金馬倫高原墾辟過百畝茶園,。馬來西亞茶業(yè)商會(huì)創(chuàng)立于1956年,，最初由60家茶莊組成，業(yè)主超八成是福建人,，又以安溪籍居多,。時(shí)至今日，仍以福建人經(jīng)營為主,。比如,，有馬來西亞“茶文化地標(biāo)”之譽(yù)的紫藤文化企業(yè)集團(tuán)，其創(chuàng)始人林福南祖籍就是福建安溪,?？梢哉f，一部馬來西亞茶業(yè)史,，是半部福建茶商離鄉(xiāng)奮斗史,。 借著閩茶海絲行，閩茶及閩茶文化在馬來西亞落地生根,，越來越多的馬來西亞人喜歡上閩茶,。 而在新加坡這座充滿活力的國際都市里，如同其多元的文化,，茶文化也是多姿多彩。既有傳統(tǒng)氣息濃郁的中國茶,，也有本土特色的拉茶,、肉骨茶及典雅的英式下午茶，并擁有TWG Tea時(shí)尚茶品牌。以安溪鐵觀音,、武夷巖茶,、白茶為代表的閩茶，正是傳統(tǒng)中國茶的代表,。 在2023年閩茶海絲行新加坡站活動(dòng)期間,，福建品牌茶企展示區(qū)人頭攢動(dòng)，當(dāng)?shù)亻}籍鄉(xiāng)親將展臺(tái)圍得水泄不通,?！昂鹊郊亦l(xiāng)的茶，感到非常親切,，這些茶就跟我們平時(shí)家里泡的茶一模一樣,！”祖籍南安的鄭女士激動(dòng)地說道。 2022年11—12月,，《茶道》雜志,、《閩聲》雜志共同發(fā)起了“十國十城·同心同福”——2022中國（福建）工夫茶文化海外推廣活動(dòng),，走進(jìn)美國澤西城（新澤西州）,、德國法蘭克福、西班牙馬德里,、法國巴黎,、意大利普拉托、盧森堡,、澳大利亞悉尼,、新西蘭奧克蘭、馬來西亞吉隆坡,、韓國首爾等華人華僑聚集的地方舉辦工夫茶會(huì),，并融入了古琴、剪紙,、香道,、書法、插花等各種中國傳統(tǒng)文化元素,，讓世界茶葉愛好者沉浸式感受福建工夫茶及中華文化的魅力,。 國有界，茶無界,。茶,，跨越了地理疆界，跨越了文化鴻溝,，促進(jìn)了中國與世界各國相互理解,。既可以酒逢知己千杯少,，也可以品茶品味品人生，閩茶香韻中傳出濃濃鄉(xiāng)情,。 借船出海 前景可期 福建春倫集團(tuán)董事長傅天龍遇到閩茶海絲行組委會(huì)的朋友,，總會(huì)打聽下一次海絲行的計(jì)劃安排，以便自己企業(yè)的茉莉花茶能“借船出?！?，不斷提高在國外的影響力。 2012年,，“帶領(lǐng)閩茶企業(yè)走出國門”的想法在《茶道》雜志社萌芽,，雜志社找到了春倫集團(tuán)的董事長傅天龍并獲得了一筆“贊助費(fèi)”，同時(shí)拜訪并說服了一家又一家茶企,。2013年,，活動(dòng)組委會(huì)湊齊路費(fèi)和活動(dòng)費(fèi)用后，扛起閩茶世界行的旗幟,，飛往大洋彼岸的美國,。春倫集團(tuán)的代表此行原本只是抱著“試試看”的想法，沒想到在紐約羅斯福公園,，一片葉子瞬間拉近了彼此的距離,。一大批當(dāng)?shù)厝A人華僑和美國友人被吸引過來，活動(dòng)現(xiàn)場人聲鼎沸,。 “沒想到閩茶在國外有這樣的吸引力,。”傅天龍感嘆,，一次次出國參加推介活動(dòng),，他對(duì)進(jìn)軍海外市場有了更大的信心。2016年,，福建春倫集團(tuán)在法國成立分公司,，并進(jìn)駐香榭麗舍大街一家米其林三星餐廳，將茉莉花茶作為餐后飲品推薦給顧客,。福州是茉莉花茶的發(fā)源地,，帶著“冰糖甜”的福州茉莉花茶大步進(jìn)入歐洲的時(shí)尚之都，使福州茉莉花茶日益融入法國的美食文化,，促進(jìn)中國茶文化的傳播與推廣,。2022年春倫茶以法國為中心，持續(xù)拓寬海外銷售市場,，產(chǎn)品已售至瑞士,、摩洛哥、卡塔爾等國家,。 福建龍頭茶企華祥苑從2016年“閩茶海絲行”第一站以來,，每站都參與其中,，華祥苑董事長肖文華也因此有了新的思考。他說,，海外市場對(duì)于福建茶企來說是一片藍(lán)海。于是,，從那一刻起他更堅(jiān)定了“讓世界愛上中國茶”的辦企理念,。2017年廈門金磚會(huì)晤給了閩茶一次歷史性機(jī)遇，以華祥苑為代表的閩茶品牌強(qiáng)勢崛起,，全面打響了閩茶走向國際化的進(jìn)程,。其間舉辦的夫人茶敘上，墨西哥總統(tǒng)夫人姐姐現(xiàn)場留下聯(lián)系方式表示要將華祥苑引入墨西哥,，當(dāng)年12月華祥苑前往墨西哥并談妥了合作框架,，她現(xiàn)場為華祥苑題詞：“歡迎來到墨西哥，感謝諸位與我們分享貴國璀璨文化和國家傳統(tǒng),，祝愿我們在新項(xiàng)目中萬事順利,。”如今,，品飲華祥苑茶,，已經(jīng)成為墨西哥人了解中國文化的一個(gè)重要載體。 隨后,，華祥苑走上了國際化的快車道,，在歐洲、美洲,、東南亞設(shè)立國際化營銷網(wǎng)點(diǎn),，13次助力茶敘外交，2023年更是開啟了國繽茶全球巡回展,。紐約聯(lián)合國總部,、英國劍橋大學(xué)、意大利聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部……一次次的驚艷亮相讓世界為中國茶著迷,?！白屓驉鄄瓒璧呐笥褌兏嚯x、更全面地感受中國茶文化的內(nèi)涵與魅力,?！毙の娜A深有感觸。 閩茶文化的傳播如潤物細(xì)無聲的春雨,。作為武夷山茶葉龍頭企業(yè),，武夷星在參與閩茶海絲行活動(dòng)的基礎(chǔ)上，還積極參加各種對(duì)外經(jīng)貿(mào)活動(dòng),、設(shè)置海外品牌推廣中心,、參與國際志愿者項(xiàng)目等,，宣傳武夷茶文化，開拓國際市場,。目前在全球五大洲,，武夷星發(fā)展了32個(gè)國家70多名志愿者，這些志愿者懷著對(duì)中國傳統(tǒng)文化,、茶文化的喜好和熱愛參與到項(xiàng)目中,，還有一部分志愿者慢慢變成福建茶企在國外的經(jīng)銷商、代理商,，從興趣出發(fā)變成一門生意,，變成合作伙伴的關(guān)系。 揚(yáng)帆絲路,，越來越多的福建茶企走向國際舞臺(tái),，茶味、茶道,、茶韻,，傳承千年的閩茶文化正在海外不斷“漲粉”。一片神奇樹葉的故事將更加精彩,。
2019年海絲行波蘭站現(xiàn)場,，波蘭人展示工夫茶技藝。
蓋哈德（右）在德國的茶道館與朋友分享中國茶文化,。
2016年閩茶海絲行德國站活動(dòng),，給福建茶企代表與德國友人留下美好的記憶。 本版圖片除署名外均由《茶道》雜志社提供 |
