新羅區(qū)蘇坂鎮(zhèn)瓦洋村村民正在自家云潭米粉加工廠晾曬米粉,。 “我們的云潭米粉過(guò)去多是挑到集鎮(zhèn)外銷售,，自從村里有了農(nóng)產(chǎn)品合作社，不用出村就可以就地售賣,，簡(jiǎn)單方便,。”9日,，在龍巖市新羅區(qū)蘇坂鎮(zhèn)瓦洋村,，村民陳添明將一籮籮滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)脑铺睹追郏R地放入村里統(tǒng)一印制的“蘇坂人家”包裝盒里集中裝箱,，等待合作社配單發(fā)包,，銷往全國(guó)各地。 蘇坂云潭米粉制作技藝是第六批龍巖市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。據(jù)史料記載,，云潭米粉制作自宋末元初開始，傳承至今制作工藝全靠手工,，工序嚴(yán)謹(jǐn),，耗時(shí)耗工。 “泡制大米,、壓干米漿,、揉熟米團(tuán)……整個(gè)下來(lái)有十多道工序，一個(gè)都不能少,?！标愄砻鲝氖略铺睹追壑谱?0余年，深知要做好一份米粉有諸多嚴(yán)格的要求,。像陳添明一樣,，對(duì)制作工藝的精益求精，讓蘇坂云潭米粉聲名鵲起,。 曾經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間,，云潭米粉卻有“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的煩惱。苦于云潭米粉銷售渠道單一,，對(duì)外銷售環(huán)節(jié)沒有打通,，制作成本還不斷上漲，成為影響村民致富的瓶頸,。 如何破題,？ “蘇坂以黨建為引領(lǐng)，新成立蘇坂鎮(zhèn)云潭生態(tài)產(chǎn)品（產(chǎn)業(yè)）黨建聯(lián)盟,，以‘跨山統(tǒng)籌’的新理念,，整合資源、優(yōu)化配置,，構(gòu)建全鄉(xiāng)一體化的發(fā)展模式,，推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品搭上‘黨建+’快車道?！碧K坂鎮(zhèn)黨委書記張翩翩說(shuō),。 “有黨建聯(lián)盟的支持，我們可以更放心地做好米粉,?！标愄砻髡f(shuō)，目前,，全鎮(zhèn)共有云潭米粉加工示范點(diǎn)及加工坊30余個(gè),，全部納入黨建聯(lián)盟，享受統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一品牌等政策紅利。 日前,，蘇坂人家農(nóng)產(chǎn)品合作社正式揭牌，通過(guò)與新羅區(qū)供銷社及新羅區(qū)國(guó)企龍盛市場(chǎng)集團(tuán)共同合作,，進(jìn)一步打通了蘇坂鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,。 “村民們的農(nóng)副產(chǎn)品可借助合作社平臺(tái)代收代售，在家門口即可解決銷路問(wèn)題,?！碧K坂鎮(zhèn)瓦洋村黨支部書記陳作強(qiáng)，是蘇坂人家生態(tài)產(chǎn)品（產(chǎn)業(yè)）黨建聯(lián)盟發(fā)起人之一,。為實(shí)現(xiàn)整村致富,，陳作強(qiáng)積極奔走，協(xié)調(diào)各方推動(dòng)合作社建立,。他表示,，合作社主打經(jīng)營(yíng)云潭米粉，同時(shí)銷售村民自制蜂蜜、豆子干,、蜜柚等農(nóng)副產(chǎn)品,，幫助大家脫貧致富。 “現(xiàn)在,，米粉通過(guò)統(tǒng)一包裝,，統(tǒng)一使用‘蘇坂人家’品牌，經(jīng)合作社分包銷售,，物美價(jià)廉,，不愁銷路?！标愖鲝?qiáng)說(shuō),。 銷售不愁，如何打響品牌成為另一個(gè)關(guān)鍵,。 9日下午,，在蘇坂云潭米粉體驗(yàn)店，來(lái)來(lái)往往的游客正在品嘗地道的云潭米粉,?！敖裉焯匾鈳Ш⒆訁⑴c研學(xué)增長(zhǎng)見識(shí)，感受到了非遺制作的匠心獨(dú)運(yùn),，以及美食文化的博大精深,。”廈門游客王女士現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)贊,。 如今,，在蘇坂，米粉店不僅成為小吃店,，還成為米粉非遺工藝的體驗(yàn)店,，游客不僅可以品味美食，還能體驗(yàn)一把做米粉的過(guò)程,，實(shí)現(xiàn)味蕾,、體驗(yàn)雙豐收。 栽好“黨建樹”,，結(jié)出“致富果”,。蘇坂鎮(zhèn)在黨建引領(lǐng)中，整合“云潭米粉”等已有品牌優(yōu)勢(shì),，創(chuàng)建孵化以“云潭人家生態(tài)產(chǎn)品”為主打的“1+N”品牌鏈,，將基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢(shì)村與薄弱村結(jié)對(duì)，通過(guò)技術(shù)共學(xué),、產(chǎn)業(yè)共建,、品牌共享等一系列舉措,，讓農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟中，實(shí)現(xiàn)致富增收,。 “下一步,，蘇坂鎮(zhèn)云潭生態(tài)產(chǎn)品（產(chǎn)業(yè)）黨建聯(lián)盟將通過(guò)增加產(chǎn)品文化內(nèi)涵、統(tǒng)一形象包裝,、工藝標(biāo)準(zhǔn)化管理,，整合營(yíng)銷推廣引導(dǎo)全民銷售等品牌賦能形式，提升云潭米粉及其他生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值,?！睆堲骠姹硎荆K坂鎮(zhèn)將深入融合黨員,、加工廠,、合作社、農(nóng)戶等各方力量形成合力,，助推云潭米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，持續(xù)鋪就蘇坂人民綠色生態(tài)的鄉(xiāng)村振興致富路。 |
