文/記者 盧漳華 通訊員 余雪燕 游在廈門,，食在同安,。隱藏在街巷的地道同安古早味，讓品嘗過(guò)了,、離開的人們一遍遍地回憶,、想念。千年積淀的人文情懷,，讓古韻悠悠的同安美食,，帶著一段段雋永的故事，繼承并漸漸傳揚(yáng)開來(lái),，不斷吸引著忙碌的都市人前來(lái)同安尋味,。 昨日記者從同安區(qū)了解到，為了充分挖掘與展示同安美食文化的歷史淵源和區(qū)域旅游特色,，為同安文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能提效,，同安區(qū)將在歲末年初重磅開展“鄉(xiāng)約古城 食在同安”2022同安區(qū)首屆美食旅游康養(yǎng)文化節(jié)，通過(guò)“鄉(xiāng)廚大舞臺(tái)”廚藝爭(zhēng)霸賽,、年貨產(chǎn)品展銷等活動(dòng),，讓更多人了解同安、喜愛(ài)同安,、樂(lè)游同安,。 十佳美食美景 請(qǐng)您參與推薦 同安區(qū)不僅有底蘊(yùn)深厚的歷史文脈，還坐擁口碑載道的美景美食,。隱藏在街巷的地道同安古早味,，包括食再客古莊大腸血、肥棟滿煎糕,、月理碗仔粿等,，吸引眾多美食大V前往打卡。此外,，廈門二十名景之一的梵天寺和北辰山演繹著千年古寺和國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)的魅力,，令人流連忘返。 12月20日,，“鄉(xiāng)約古城 食在同安”十佳美食美景評(píng)選推薦活動(dòng)正式啟動(dòng),。據(jù)悉，這項(xiàng)活動(dòng)將評(píng)選出十佳同安小吃,、十佳網(wǎng)紅餐廳,、十佳旅游景點(diǎn)和十佳伴手禮。獲評(píng)“十佳”的項(xiàng)目將得到活動(dòng)組織單位的統(tǒng)一授牌，優(yōu)秀上榜項(xiàng)目也將得到合作媒體的集中宣傳,，并納入同安區(qū)餐飲,、旅游宣傳營(yíng)銷范疇，著力進(jìn)行宣傳推介,。 活動(dòng)分為推薦征集,、項(xiàng)目初審、網(wǎng)絡(luò)投票和結(jié)果公布四個(gè)階段,。最終的上榜名單將采用“網(wǎng)絡(luò)投票,、網(wǎng)友互動(dòng),、專家評(píng)定”相結(jié)合的方式來(lái)確定,。凡符合評(píng)選范圍和條件的美景美食，均可由鄉(xiāng)鎮(zhèn),、企事業(yè)單位,、社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)推薦報(bào)送。 所以,，還在等什么?快來(lái)推薦您喜愛(ài)的同安美食美景吧,，讓更多人了解美食文化，感受美景風(fēng)光,。 鄉(xiāng)廚高手快來(lái)參賽 展示烹飪才藝 同安城區(qū)和鄉(xiāng)野各地,，藏著數(shù)不清的民間烹飪高手，這也是同安作為千年古城的煙火底色,。 記者了解到,，“鄉(xiāng)廚大舞臺(tái)”廚藝爭(zhēng)霸賽的推薦報(bào)名于12月20日同步啟動(dòng)。想要一展身手的團(tuán)隊(duì)請(qǐng)撥打手機(jī)號(hào)碼13959287484,，或者發(fā)送電子郵件至[email protected]進(jìn)行報(bào)名,。 “鄉(xiāng)廚大舞臺(tái)”廚藝爭(zhēng)霸賽計(jì)劃征集50隊(duì)鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)參賽。比賽分兩輪進(jìn)行,，第一輪占40分,，每隊(duì)需要完成兩道指定菜品——同安炒米粉和海蠣煎。第二輪占40分,，必須制作一道拿手菜和一道指定菜同安封肉,。活動(dòng)期間,，“同安發(fā)布”微信公眾號(hào)將開通線上人氣廚王評(píng)選,，人氣排名前十者可獲得20分，第11名至第20名可獲得15分,，第21名至第30名可獲得10分,。 活動(dòng)最終將評(píng)選出10隊(duì)金牌鄉(xiāng)廚、10隊(duì)銀牌鄉(xiāng)廚和10隊(duì)銅牌鄉(xiāng)廚。獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)將獲得相關(guān)部門頒發(fā)的獎(jiǎng)牌,、獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)金,。 本次活動(dòng)由廈門市鄉(xiāng)村振興局、廈門市同安區(qū)人民政府指導(dǎo),，同安區(qū)文化旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦,，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、同安區(qū)文化和旅游局,、同安區(qū)工業(yè)和信息化局,、同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、同安區(qū)汀溪鎮(zhèn),、中國(guó)網(wǎng)數(shù)字中國(guó)頻道共同承辦,。 |