15g的茶葉,， 滿滿地?cái)D在8g標(biāo)準(zhǔn)蓋碗里,， 蓋子一壓， 卡茲卡茲的清脆聲響,。
沸水沖入,， 安靜地等待1分鐘, 出湯
永樂(lè)天閣「極限茶挑戰(zhàn)」的第一大挑戰(zhàn): 極限茶挑戰(zhàn)，1分鐘見真章,！ 15g茶沖泡1分鐘,， 將茶葉的所有缺點(diǎn)放大100倍， 讓茶葉的品質(zhì)回歸到制茶者本身,， 讓消費(fèi)者用輕松的方式喝到好茶,。
那為什么是15g茶的極限挑戰(zhàn)呢？
劉崢說(shuō)： “巖茶在福州市場(chǎng)有8.3g,、8.5g,、9g、10g,， 大家覺(jué)得10g已經(jīng)是極限了,， 而巖茶的老根據(jù)地——潮汕地區(qū)， 12.5g是喝巖茶人的日常,。 為了茶的「極限挑戰(zhàn)」,， 因此定了15g這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
嘉賓說(shuō)： “非常規(guī)泡法,，但喝起來(lái)不會(huì)澀?！?/p> “入口有點(diǎn)苦澀,，但化得快，然后生津回甘,?！?/p> “濃，好濃,，非常濃,，但確實(shí)沒(méi)什么澀、麻,?！?/p> “口感重，但口腔內(nèi)全是茶香,，保持很久,。” “品種特征特別明顯，不用喝都知道是什么,?！?/p>
劉崢還說(shuō)： “今天我站在15g的角度挑戰(zhàn)茶極限， 我希望能有16g的出現(xiàn),， 我肯定會(huì)奔著更高的目標(biāo)17g去努力,， 這才是「極限茶挑戰(zhàn)」！”
眉頭緊鎖,，閉眼聞香
竊竊私語(yǔ),，豁然開朗
落筆遲疑，如臨大考
水仙,，雀舌，石乳香,，佛手,，白雞冠，肉桂,， 鳳凰水仙,，黃玫瑰，純種大紅袍,，梅占,。 十大名叢，AB兩輪,， 盲品猜品種,，一試真功夫。 這是永樂(lè)天閣「極限茶挑戰(zhàn)」的第二大挑戰(zhàn),。 十大名叢,，各守本位！
全場(chǎng)出現(xiàn)兩位學(xué)霸君獲得滿分,， 其中一位僅接觸巖茶4個(gè)月,， 學(xué)習(xí)路徑:看書—品鑒—看書， 居然一一對(duì)照書本描述的品種特征,， 10大名叢,，兩輪全對(duì)√
現(xiàn)場(chǎng)劉崢表示: “很意外， 第一是參與的人態(tài)度這么認(rèn)真,， 第二是氛圍這么好,，大家積極性這么高?！?/p>
聞香
觀色
品味 十大名叢,，各守本位， 才能對(duì)照書本盲品全中。 劉崢說(shuō)： “武夷山作為茶樹品種王國(guó),， 名叢的多樣化要守住,， 不僅靠我們制茶人， 也要靠愛茶人和消費(fèi)者,?！?/p>
攜茶來(lái)戰(zhàn)，信心滿滿 幾輪盲品,，驚訝連連 這是永樂(lè)天閣「極限茶挑戰(zhàn)」的第三大挑戰(zhàn),。 對(duì)擂盲品，一試高低,！ 據(jù)現(xiàn)場(chǎng)播報(bào),， 市場(chǎng)價(jià)20幾倍差距的兩款茶對(duì)擂， 結(jié)果令人目瞪口呆,。
劉崢說(shuō)： “辦「極限茶挑戰(zhàn)」的目的,， 是希望通過(guò)這三大挑戰(zhàn)， 在福州巖茶市場(chǎng)掀起一個(gè)小波浪,， 通過(guò)市場(chǎng)的聲音,、愛茶人和消費(fèi)者的聲音， 對(duì)武夷山制茶技藝提出更高要求,， 從而對(duì)武夷山茶產(chǎn)業(yè)有一定的推動(dòng)發(fā)展,。” 精彩回顧 三坊七巷店站
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由于接到茶客的強(qiáng)烈要求,， 四站挑戰(zhàn)還沒(méi)過(guò)癮/沒(méi)來(lái)得及參與,， 需再加場(chǎng)次， 永樂(lè)天閣決定,， 截止至中秋節(jié)前,，“極限茶挑戰(zhàn)”活動(dòng)將繼續(xù)在永樂(lè)天閣福州線下門店舉辦。 同時(shí),， 還將于9月2日,、9月3日在廈門同步舉辦挑戰(zhàn)賽活動(dòng)。 感興趣的茶友可就近選擇門店進(jìn)行挑戰(zhàn),。 參與門店 廈門： 思明區(qū)蓮景路144號(hào) 15959269491 思明區(qū)仙岳路福德堡613之2永樂(lè)天閣 18359925958 思明區(qū)會(huì)展南七路153號(hào) 13606028808 思明區(qū)鳳凰山莊26號(hào) 13003914330 福州： 省府店：鼓樓區(qū)鼓屏路151號(hào) 18706099177 烏山店：鼓樓區(qū)烏山西路69號(hào)烏山榮域15880005666 銅盤店：鼓樓區(qū)銅盤路436號(hào) 18350208027 華潤(rùn)店：鼓樓區(qū)工業(yè)路華潤(rùn)萬(wàn)象城一期S2-57 13799998055 臺(tái)江萬(wàn)達(dá)店：臺(tái)江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金融街連排店 13313758015 塔頭店：晉安區(qū)晉安北路113號(hào) 13615052529 三坊七巷店：鼓樓區(qū)三坊七巷郎官巷13號(hào) 15880012733 平潭店：平潭縣龍山路漢庭酒店斜對(duì)面 18606910777 |
