1.我國啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略。
新聞回放：2015年初農(nóng)業(yè)部提出,，要大力發(fā)展土豆生產(chǎn),，讓土豆逐漸成為繼水稻、小麥,、玉米之后的我國第四大主糧作物,，預(yù)計2020年50%以上的土豆將作為主糧消費。
記者點評：提起馬鈴薯,，老百姓更習(xí)慣稱它為“土豆”,。中國如今已躍居馬鈴薯生產(chǎn)和消費的第一大國,，醋熘土豆絲,、地三鮮等也是人們常吃的家常菜。而今將土豆主食化,，從“菜”轉(zhuǎn)變?yōu)椤帮垺钡拇竽灰呀?jīng)拉起,，未來，馬鈴薯餃子,、包子,、面條、米粉等也會逐漸登上人們的餐桌,，看來,，“別拿土豆不當(dāng)干糧”已不再是一句玩笑話了。馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的背后,，將是原料產(chǎn)品向加工制成品轉(zhuǎn)變,、溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉(zhuǎn)變的大農(nóng)業(yè)、大食物概念,。
2.膽固醇攝入量上限值取消,。
新聞回放：2015年初，美國膳食指南修訂中宣布每日膽固醇攝入量少于300毫克的限制將被撤銷,。中國營養(yǎng)學(xué)會在2013版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中已經(jīng)沒有設(shè)定膽固醇的上限值,。有些關(guān)于雞蛋消費與心血管疾病危險的前瞻性研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋攝入量與冠心病和腦中風(fēng)并沒有關(guān)聯(lián)。
記者點評：血液中的膽固醇水平太高,，會增加心血管疾病發(fā)生的概率,。但專家指出，血液中的膽固醇含量與食物中攝入的膽固醇含量其實是兩碼事,。人體內(nèi)大部分膽固醇是自身合成的,，食物中攝入的膽固醇經(jīng)過吸收和代謝，能夠進(jìn)入血液中的其實很少,。所以嚴(yán)格限制每日膽固醇攝入量其實意義并不大,。鍛煉和合理控制飲食，才是降低血液中膽固醇含量的最好方法,。
3.“五毛食品”營養(yǎng)真相被揭露,。
新聞回放：2015年初，“一包辣條的制作真相”“5毛一包的辣條還是別吃了”等報道被大量轉(zhuǎn)發(fā),。2015年4月,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布“辣條食用安全消費提示”，辣條等五毛食品問題受到全民重視,。
記者點評：盡管,，各地食品監(jiān)管部門都對當(dāng)?shù)匦@周邊的食品店、小賣部等攤位進(jìn)行了專項檢查,，短期內(nèi)清除了5毛食品安全隱患,，但為長期確保校園周邊的食品安全，還應(yīng)建立長效監(jiān)管機(jī)制,，執(zhí)法人員要定期開展日常巡查,，從生產(chǎn)、流通,、消費實施“一條龍”監(jiān)管,。并將食品安全相關(guān)知識帶人校園，使得孩子們能從小樹立健康意識,，主動拒絕偽劣食品,。
4.“健康中國”首次寫入政府工作報告。
新聞回放：2015年3月,，國務(wù)院總理李克強(qiáng)在第十二屆全國人民代表大會第三次會議上所作政府工作報告指出,，健康是群眾的基本需求，要不斷提高醫(yī)療衛(wèi)生水平,，打造健康中國,。
記者點評：從2015年3月，李克強(qiáng)總理在政府工作報告里提出“健康中國”概念,，到2015年9月,，國家衛(wèi)計委明確表示已經(jīng)全面啟動《健康中國建設(shè)規(guī)劃(2016-2020年)》編制工作,，再到2015年11月“十三五”規(guī)劃建議落地，“健康中國”升級至國家戰(zhàn)略,。政府部門的政策規(guī)劃始終圍繞“想人民之所想”的健康主題展開,，相信，在國家戰(zhàn)略的規(guī)劃下,，未來的中國人,，有望以更好的健康狀況享受高品質(zhì)的生活。
5.《成人和兒童糖攝入量指南》發(fā)布,。
新聞回放：2015年3月,，世界衛(wèi)生組織發(fā)布《成人和兒童糖攝入量指南》，建議成人和兒童游離糖攝入量應(yīng)減至攝入總能量的10%以內(nèi),，如能進(jìn)一步將其降至低于攝入總能量的5%,，會對健康帶來更多益處。
記者點評：“游離糖”是指廠商,、廚師或消費者添加到食品中的單糖（葡萄糖,、半乳糖、果糖）和雙糖（蔗糖,、砂糖）,，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖,，但不包括新鮮果蔬中的糖,。游離糖攝入過多會產(chǎn)生齲齒和肥胖問題，而“游離糖”在生活中無處不在,。為了自身的健康,，平時應(yīng)少食用含糖量高的食品和飲料,，比如含糖飲料,、含糖多的糕點等食物；用新鮮果蔬代替含糖零食,；烹調(diào)時盡量少添加白糖,、紅糖、冰糖等,。
6.首屆“全民營養(yǎng)周”啟動,。
新聞回放：2015年5月17～23日，首屆“全民營養(yǎng)周”啟動,，主題為“天天好營養(yǎng),，一生享健康”，同時確定每年的5月第三周為“全民營養(yǎng)周”,。
記者點評：當(dāng)前,，我國面臨著營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn),。有數(shù)據(jù)顯示，5歲以下兒童生長遲緩率和低體重率分別為17.3%和9.3%,，在貧困農(nóng)村甚至達(dá)到29.3%和14.4%,。我國城鄉(xiāng)居民普遍存在鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏的問題,，居民貧血患病率平均為15.2%,；同時，慢性病的發(fā)病率大幅度升高,，2002年中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查的結(jié)果顯示,，我國18歲及以上居民高血壓患病率18.8%，糖尿病患病率為2.6%,，血脂異?；疾÷蕿?8.6%?！叭駹I養(yǎng)周”的啟動,，將科學(xué)的食物營養(yǎng)知識進(jìn)村入戶在群眾中宣傳，有助于提升民眾的營養(yǎng)意識和規(guī)范健康生活方式,，讓日常三餐不僅吃飽,，更要吃好，提高全民健康水平,。
7.《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015）》發(fā)布,。
新聞回放：2015年6月，國務(wù)院新聞辦舉行中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況發(fā)布會,。這是首次以國務(wù)院名義發(fā)布的營養(yǎng)與慢性病報告,，標(biāo)志著國民健康、營養(yǎng)問題已經(jīng)上升為國家最高層面部門的工作內(nèi)容,。
記者點評：根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015）》顯示,，近年來我國居民慢性病患病率呈持續(xù)上升趨勢，慢性病成為我國居民死亡主因,，占總死亡人數(shù)的86.6%,。可以說,，慢性病防治已成為我國重大的公共衛(wèi)生問題,，隨著國家最高層面部門對慢性病狀況的重視，相關(guān)醫(yī)療監(jiān)測和防治措施的逐漸實施,，可讓百姓盡量做到預(yù)防為主,，治未病，少得病,。
8.《6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》和《7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》發(fā)布,。
新聞回放：2015年,，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的這兩部“喂養(yǎng)指南”，為新手媽媽做了最專業(yè),、最權(quán)威的指導(dǎo),，為寶寶做了最科學(xué)的營養(yǎng)計劃。
記者點評：兩部“喂養(yǎng)指南”的發(fā)布,，可以說是對初為人母的新手媽媽們最好的支持,。按照“喂養(yǎng)指南”的指導(dǎo)：“新生兒第一口食物應(yīng)是母乳，并堅持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)”,、“嬰兒6月齡起可繼續(xù)母乳喂養(yǎng),，但須添加輔食。輔食添加先從含鐵泥糊狀食物開始”,、“順應(yīng)嬰幼兒需要喂養(yǎng),，鼓勵但不強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食”，今后,，媽媽們會更加“心里有數(shù)”地科學(xué)喂養(yǎng)孩子,，打好寶寶2周歲之前生命最初1000天的健康基礎(chǔ)，減輕和降低孩子成年后各種慢性病的發(fā)病概率,。
9.保健食品注冊實行雙軌制,。
新聞回放：2015年10月，新修訂的《食品安全法》明確了保健食品的申報將采用注冊和備案“雙軌制”管理,，打破了之前全部采用由國家食品藥品監(jiān)管總局受理注冊的管理辦法,。
記者點評：一直以來，我國對保健食品,、保健食品說明書以及保健食品的審批制度弱化了生產(chǎn)經(jīng)營者是“第一責(zé)任人”的法律責(zé)任和法律義務(wù),，造成了“重前置審批，輕后市監(jiān)管”的現(xiàn)象,。在新版食品安全法中首次提出了“保健食品原料目錄”的概念,，保健食品原料目錄包括原料名稱、用量及其對應(yīng)的功效,。按照新法規(guī)定,，保健食品屬于保健食品原料目錄外的，采取注冊制,，由國家食藥總局受理；屬于保健食品原料目錄內(nèi)的,，采取備案制,，由省一級國家食藥監(jiān)局受理。業(yè)內(nèi)人士表示,，目前注冊制與備案制雙軌并行的方法更適合國內(nèi)市場實際情況,。備案制下監(jiān)管部門不進(jìn)行審核,，企業(yè)只提交資料，企業(yè)將承擔(dān)上市后可能存在的下架,、召回等風(fēng)險,。
10.“紅肉致癌”說法引爭論。
新聞回放：2015年10月,，世界衛(wèi)生組織下屬國際研究機(jī)構(gòu)（IARC）一紙報告,，將紅肉列為“較可能致癌物”，引起輿論的軒然大波,?！吨袊用裆攀持改稀罚?015）專家委員會解讀表示，每天膳食中畜肉應(yīng)適量,，推薦每日畜肉類50～75克左右,，少吃加工肉類。
記者點評：中國營養(yǎng)學(xué)會官方微信顯示,，紅肉被列入可能致癌物,，是因為研究證據(jù)表明吃紅肉的量比較多時，可能會增加患腸癌的風(fēng)險,。其實,，紅肉本身并不含有致癌物，也并不意味只要吃紅肉就增加癌癥風(fēng)險,?！吨袊用裆攀持改稀罚?015）推薦的每日食用50～75克左右畜肉類，既能幫助人們獲得肉類中的各類營養(yǎng)元素,，也有助于人們預(yù)防營養(yǎng)不良和貧血,，不超過這個食用量，人們可以放心享受各類肉類菜肴,，但不包括加工肉類,。因為大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，經(jīng)常吃火腿,、培根等加工類肉制品會增加腸癌風(fēng)險,，對前列腺癌、胰腺癌,、甚至乳腺癌也有促進(jìn)作用,。
此外，2015年還有一些營養(yǎng)事件也與百姓日常飲食息息相關(guān),，有些還關(guān)系到青少年兒童的飲食健康,。
一、《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2015》藍(lán)皮書發(fā)布,。
新聞回放：2015年5月發(fā)布的《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2015》藍(lán)皮書指出,，全國中小學(xué)生超重和肥胖率繼續(xù)增長,，視力不良檢出率繼續(xù)上升并出現(xiàn)低齡化傾向。鈣攝入僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%,，導(dǎo)致我國兒童青少年骨礦量不足者超過50%,，原本在中老年人多發(fā)的高血壓、高血脂,、冠心病,、糖尿病、骨質(zhì)疏松等病癥在青少年中也時有發(fā)生,。運動不足是目前慢性病年輕化的重要原因之一,，嚴(yán)重影響青少年的終身健康。
記者點評：隨著國人生活水平的提高,，輕度的營養(yǎng)不良也較常見,，多由于喂養(yǎng)不當(dāng)、膳食不合理和慢性疾病引起,。實際上,，給孩子補充營養(yǎng)不一定就要吃大魚大肉，常吃大魚大肉反而易使孩子出現(xiàn)腹瀉,、食欲不振等癥狀,。專家指出，對中小學(xué)生來說,，營養(yǎng)缺乏可導(dǎo)致各種健康問題的發(fā)生,，對孩子的智力和發(fā)育也會有一定影響。解決辦法是改變挑食,、偏食的不良飲食習(xí)慣,，多參加體力活動，加強(qiáng)體育鍛煉,，促進(jìn)青少年健康成長,。
二、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品,、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”,。
新聞回放:2015年4月，全國人大常委會修訂《食品安全法》,，在新食品安全法中,，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”,。一直以來按藥品實施注冊管理的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,，作為“食品”的法律地位終獲明確。
記者點評：新規(guī)定的出臺,，不僅解決了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品原本不食不藥,、亦食亦藥的不確定身份，也為未來中國的“特殊病人”帶來更安全多樣的“口糧”,。同時,，嬰幼兒配方食品和保健食品均被納入“特殊食品”，也更有利于規(guī)范和治理目前這些行業(yè)魚龍混雜,、良莠不齊的亂象,，有益于保障嬰幼兒等特殊人群的健康。 |
